評論列表 : Breston Court Yukawatan

如果從中柳澤站步行，大約需要30分鐘。 還有一輛巴士。 星野度假酒店Breaston Court也是法式料理餐廳的主要餐廳。 這是來到銀座Shetomo的廚師的餐廳。 我預訂了一個假期晚上並參觀了。 ...

我是17點40分左右進店的。首先，有8個有趣的項目。每種食材的所有美味都濃縮成一口大小的碎片。前菜、湯品、主菜、甜點共11道套餐，顏值和味道都令人驚嘆不已。詳細解釋菜餚的garcon也很棒。

這是一種法式料理融合風格，展現了巨大的承諾和創造力。 ◉開胃前菜 ・牛肝菌卡布奇諾 ・白雪鱒魚蛋冷盤 ・牛肉炸肉餅・花椰菜醬海膽迷你餡餅 ・大鰭魷魚和黑橄欖墨魚汁 ・鰻魚砂鍋甜胃胃還有酸果凍和柚子辣椒...

輕井澤的布雷斯頓庭院飯店 (Breston Court Hotel) 是星野集團連鎖飯店的一部分。沒有過夜，就到了法式料理餐廳「湯川潭」吃晚餐。正如預期的那樣，星野集團擁有最好的氛圍和服務。讓服務人員...

在湯川潭享用晚餐，這是輕井澤星野集團最好的餐廳之一。入口有點難找，而且是晚上，我差點迷路，但好歹還是到了那裡。由於是晚上，看不到外面的太多風景，但我開始用餐，想著白天會很漂亮。主題是水上遊戲。這是套餐...

何度でも訪れたい、自分史上最高のお店

星のやさんのレストラン。
本日は軽井沢のアウトレットの帰りに
立ち寄らせていただきました。
18時30分開始でも、東京の最終列車に充分間に合います。
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毎年冬に伺っている星野リゾートが運営するフレンチのお店
近くにはホテルもありますが、食べて新幹線で東京に帰る事も出来ます

冬に伺う理由は冬のコースの食材にジビエが使われており、中でもメイン料理...

前から来たかったユカワタンに記念日ということで思い切って行ってきました。久々にワクワクする料理をいただけました。私はお任せのメニューを先に見るのが好きではないのです。それはお皿が出てきたときの驚きがち...

去年に引き続きクリスマスディナーでお邪魔しました。
本当に美味しい！
そして目で見てもアートで楽しい！
軽井沢ではここのフレンチは絶対に外せないです。
そしてサービスもとっても良く、去年来た時...

見た目にも楽しいものが多く、味も美味しく、素敵なお店でした。ジビエ特有の食べづらさもなかったです。
高原教会の隣にあり、景色も楽しむことができました。
スタッフさんのホスピタリティが素晴らしく、ま...

星のやフラッグシップレストランの1つ、ホスタピリティ良く、担当さんからは名前で呼んでもらえます。グラスワインはそれぞれ2択、ワインリスト見ると日本のカルトワインも散見。通常3時間オーバーとのことで、イ...

完膚なきまでに叩きのめしてくれる

2度目の訪問です。
恐らく、日本のフレンチで一番好きなお店かもしれないです‼️

こちらにお邪魔するついでに、
軽井沢の星のやさんにお邪魔する、
とい...

お店は新緑が美しい森の中にありそれだけでとても癒されます。シャンパーニュを注文しますと、まずアミューズが8種類一気にテーブルに並べられます。
・トマトのムースと生ハム
・ユキマス
・白エビ
・...

Amuse-Bouche
蚕豆を揚げたものにパルミジャーノ
玉葱の冷製スープ
細魚の燻製
スナップエンドウ、山羊の乳のババロア
ブーダンノワールとフォアグラ
パセリのムース、ミミガー
お...

お料理、雰囲気、接客に星500個くらい付けたい✳︎

流石の星のやさん、
手入れの行き届いたお庭での前菜から始まり、
メニューに載っていない前菜からメインまで含めて、
3時間超のとても楽しい...

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◆住所       
長野県軽井沢町星野 軽井沢ホテルブレストンコート
◆アクセス
軽井沢駅からタクシーで約20分、中軽井沢駅より車で5分ほど
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軽井沢にある「フレンチ百名店2023」。

星のやに泊まった時に予約して行きました。

アミューズだけで7種類と最初からテンションが上がりました。
見た目もかわいい、もちろんおいしい、一皿で...

“すべての食材は水がもたらす恵みである”という考えのもと、信州の清澄な水で育った野菜や川魚などを繊細な技法で滋味豊かなフレンチへと昇華し、軽井沢の自然の豊かさや美しさを皿に映し出す「ブレストンコート ...

軽井沢エリア最高峰のフランス料理。

この日のコース
◯鯉のコントラスト
◯乳飲み仔山羊のロティ ソースエキゾチック
◯鰻のプレッセ ソーテルヌのエミュリュション
◯野菜のコンビネゾン
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信州のジビエなどこだわり食材を使用したフランス料理を堪能できるお店です。

「星野リゾート　軽井沢ホテルルブレストンコート」にあるメインダイニング
「ブレストンコート　ユカワタン」

水のジ...

3連休前の金曜18時半に予約して訪問。
間違えて18時前に行ってしまいましたが、快く案内してくれました。
雰囲気もご飯も最高すぎました。

パンはわんこそばスタイル(と店員さんに言われましたw...