店家特色
廚師
筒井光彥先生 - 京都義大利菜青年旗手
料理
由最搭配的食材組合而成的各種珍品
空間
在由只園聯排別墅改建而成的開放空間中享用最美味的義大利菜。
套餐
- 用餐時間
- 12:00～14:30
ディナーコースをランチでもご用意できます。
- 用餐時間
- 12:00～14:30
評價
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評價 602案件粉丝 297個人精選評價
香りが素晴らしい(o^^o)
京都ならではの素敵な建物。 もとは何だったんだろ… ⚪︎子持ち鮎 フレッシュトマトのソース セロリ、ズッキーニ、小桃のピクルス ⚪︎カボチャのムース、コーヒーゼリー ポルチーニ茸のソースで 生ハムや海老、カボチャ ⚪︎河豚の身とカリフラワー、春菊のソースで 熱っwww ⚪︎...看詳情
2023/10 訪問
1次
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評價 2,576案件粉丝 1,168個人在京都祗園義大利菜餐廳感受寧靜與春天
我在八坂神社附近的一家義大利菜餐廳吃了一頓簡短的套餐。餐廳二樓是連棟別墅翻新而成，面向八坂神社的大窗戶，高高的橫樑天花板給人一種美妙的自由感。走了很多路之後，我先喝了一杯叫做「Ju...看詳情
2024/03 訪問
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評價 2,518案件粉丝 5,010個人【這是一家京都義大利菜餐廳，帶有濃鬱的日本味道，換句話說，它是一個整體。...
為了慶祝我的成年儀式（是的，我安全地成年了♥️），我去了京都的義大利菜。當你想到京都時，你往往會想到日本料理，但這家餐廳絕對是義大利菜。這是同種異體的。 。 。用生物學術語來說，這...看詳情
2024/01 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
CHIMERA（CHIMERA）
|
|---|---|
| 類型 | 義式 |
| 預約・查詢・查詢 |
075-525-4466 |
| 可供預訂 |
可以預訂
・お席のご指定、リクエストにつきましてはお承りしておりませんので予めご了承ください。・お食事やワインをお楽しみいただく為に、過度な香水のご使用はお控えください。・ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。・5名様以上とお子様、個室利用のご予約はお電話のみでの受付とさせていただいております。 |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園町南側504 |
| 交通方式 |
從巴士、計程車京阪電車四條站徒步7分鐘從阪急電鐵河原町站徒步10分鐘 距离祇園四條 627 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 桌子24席，單間1間） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 請在用地內全面禁煙。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有現場表演 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 服裝規定 |
·本店推薦時尚休閒。請不要穿男士涼鞋、無袖襯衫等。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
.. |
閉じる
廚師筒井光彥先生 - 京都義大利菜青年旗手
1974年生於大阪。 在烹飪學校就讀時，他對大阪義大利菜餐廳“老橋”的美食印象深刻，並於 1995 年加入餐廳。 他師從著名廚師山根大輔，24歲時被委以主廚的囑託。 2006年退休后，他於次年6月在祗園開設了“Ristorante Chimera”。 由靈活的想法和邏輯智慧誕生的創新和美麗的義大利菜已經流行起來。 在“2019年米其林指南京都、大阪+鳥取”中榮獲一星。
料理由最搭配的食材組合而成的各種珍品
Ristorante Chimera 經典又創新的義大利菜是筒井主廚對風味孜孜不倦追求的成果。透過了解食材各部分的味道，並從邏輯上理解各部分所包含的風味，我們就可以將彼此最相容的食材組合起來。他靈活的思維源自於敏銳的味覺和對烹飪毫不妥協的熱情。廚師對食物的承諾透過擺盤和色彩清晰地傳達出來。
空間在由只園聯排別墅改建而成的開放空間中享用最美味的義大利菜。
佇立在從八坂神社的南樓門出來馬上就到的地方的“Ristorantekimera”。極具風情的店面是由祗園的商鋪改裝而成的。進入建築物右側的小廊，打開門，就會被放置著三角鋼琴的時尚空間所震撼。相鄰的酒窖也是精華所在。客席所在的2樓有著沉穩而奢華的氛圍。天花板很高，具有開放感，白天的自然光，夜晚柔和的燈光照亮空間，將極品的珍品點綴得更加美麗。
位於祗園街頭的京都著名義大利菜餐廳。用精心製作的生動菜餚照亮您的心。
翻新後的祗園聯排別墅，具有日式風格的外觀。然而，一旦你走進去，你就會看到一個現代化的、開放的空間。 Ristorante Chimera是京都著名的義大利菜餐廳。這道菜融合了不同產地最相配的食材，從切割到巴氏殺菌都非常注重細節，在經典的同時又給人耳目一新的感覺，感覺有一種新時代的感覺。眾多精美絕倫的菜餚不斷吸引眾多美食家。
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