評論列表 : Hirosawa

再次造訪位於京都市中京區的廣澤。
從地下鐵四條站步行約10分鐘，
請注意，這家店位於一條容易被忽略的狹窄小路的深處。
・毛蟹的櫻花蒸
・窯烤叉燒
・牡丹蝦，搭配菜花和蔥醬
・螢烏賊和奶油起司春捲
・香...

每一道菜都獨具創意且美味。
器皿也都非常漂亮。
照片中是我特別喜歡的料理。
年輕的工作人員在服務上確實還有許多不成熟的地方，但廚師默默地給予支持，讓人感到溫馨。
需要改進的地方：
⚫︎對於容易弄髒手的...

京都是一個各類美食名店林立的地方。
在一條看似容易被忽略的狹小巷弄中，隱藏著一家日本頂級的中華料理餐廳。
所有的器皿均使用明治時代的作品。
【我們點的菜單】
「毛蟹櫻花蒸」
「高知縣四萬十的烤叉燒」（...

移転してすぐに訪問させて頂きました！
店の雰囲気も居心地いい感じでした。
スタッフも北新地の時より増えていてビックリしました。
料理は安定の美味しさでした。
お約束の焼豚も最高でした。
また...

烏丸から徒歩10分ほど。
広東料理をベースにした
廣澤シェフの上品なコース。
お庭を眺めながらの食事は格別。
締めは3種類から選べます。
それぞれ量を選べるので
みんな全種類頼んでる。
...

食べログアワードSilver。

京都「蓮香」、大阪「蓮心」を経て2023年に再び京都へ。

蓮香の頃に伺って以来です。

久々にあの美味しい叉焼を味わいたくなり伺いました(*´∀｀*)
...

・アサリのお粥
・焼き豚
・クルマエビ炒め
・キンキの煮付け
・うなぎの春巻き
・ホワイトアスパラ
・和牛春雨
・炒飯
・汁なし担々麺
・ぱいたん汁そば
・カルダモン　いちごアイス...

日本家屋で味わう創作中華。落ち着きある店内に、鍋を振る音が響く。食べ疲れしない料理を志し、淡い味付けは広東料理の経験から。炉窯で焼くチャーシューもその一端。食材に上湯の旨みを足し、熱々の土鍋で供するス...

初来店。ウワサの廣澤。
アサリのお粥からスタート。まいう。
焼き豚、肉厚ありジューシー。
クルマえび炒めさいこ
キンキの煮付け？うまい。
うなぎの春巻き
アスパラは最高
牛肉春雨　美味い...

海苔のスープ、定番の焼き豚、絶妙に火入したエビ、金目鯛と筍、熱々の茄子と鰻の生春巻きと　優しい味がきた後、ガツーンとスパイシーなハネシタと春雨、締めは海鮮チャーハン、汁なし担々麺、汁そば、どの品も廣澤...

今夜我邀請了食友們，一起品嚐京都的中華料理。
穿過京都烏丸的交叉路口，經過狹窄的通道，便會看到一座擁有異次元庭院的和風民宅，這裡是古老的京都町屋，距離烏丸步行僅需5分鐘，地理位置絕佳。
透過木框玻璃，...

レストラン予約サイトを眺めていると、廣澤さんの１６時半の席に空きが有るのを見付けサクッと予約して訪問して来ました(^.^)
こちらは祇園時代の蓮香さんのオープン当初に何度か訪問していて北新地に移転さ...

京都市中京区不動町にある、The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店、中国料理WEST百名店2024選出店です。
大阪の北新地から京都に移って2周年を記念したスペシャルな会に...

2025年2月。廣澤さんの2周年スペシャル会へ
貴重な席にお誘い下さり、有難うございます(^^)

13時に入店し、カウンター席へ。
では乾杯〜

四万十ポークの窯焼焼豚、但馬牛の窯焼焼牛...

1年ぶりの訪問です
今回は２周年記念スペシャル会
貴重なお席にお誘い頂いて
本当にありがとうございますm(._.)m

感謝の気持ちいっぱいで
この日が来るのを待ち侘びました♪

長い...

多くの人から絶賛されているこちらのお店に初訪問させて頂く事ができた。この2周年記念の日に合わせて昼夜2回の貸切コースを企画して下さったみつごとうさん様には感謝である。

いつもありがとうございます...

本日は親愛なる食べ友さんの貸切会、、二周年を迎える廣澤さんをお祝いするスペシャルな食事会に参加させて頂きました(^^)

いつもいつもお誘い頂きありがとうございます感謝

宴を飾る豪華な食材に...

3月1日は廣澤のオープン記念日。
2周年を迎えました。
そこで、2部制の貸切会としましてまさにその3/1当日、
総勢20名で集まって頂いて、2部制でお祝いです。
コースもスペシャルな献立でお一...

京都市にある中華料理店。
主の廣澤将也さん京都「蓮香」大阪「蓮心」の料理長を経て独立。
今回は2周年記念特別コースの貸し切り会に参加せていただきました。。
特別コースは40000円（税サービス込...

『廣澤』さん♫

『蓮心』当時から通い続けている廣澤シェフの新たな京都の館である「廣澤」さん♫その㊗️2周年記念貸切会にオープン記念貸切会、1 周年記念貸切会に続いて有り難いお誘いを頂きました！幹...