評論列表 : Varies

三宮駅から徒歩で５分ほどの所。もともと予約していた店でコロナが発生したことで臨時休業になってしまい、急遽当店に伺うことになった。突然の予約になったものの中華が食べたかったので結果オーライという感じ。何...

「今年、新シェフが率いる新体制となったモダンチャイニーズ(^_^)」、
「Varies」で、
「Varieコース 16,500円」と
「Non alcoholic Pairing 6,000円」...

店内の雰囲気好きです。接客も良いです。いい距離感。

モダンチャイニーズ。確かにモダンチャイニーズ。食べてみると中華ならではのスパイスの奥行きのある美味しさを堪能出来る。

やはり、器と見た目...

以前に来た時とシェフが代わってました。
より、中華料理に寄せている感じに。
今回はお酒も解禁時期になったのでペアリング。
料理も美味しいのも手伝い飲み過ぎたw
お値段もそれなりに
味付けは個...

友人と少し贅沢なディナーに。
見た目も華やかで美味しくとても贅沢な時間でした。
フレンチのように見た目の美しい中華です。
次はどんな料理が運ばれてくるのかワクワク。
食材も良いものが使用されて...

「Varies」で、
「←昨日スタート(^_^)」の
「クリスマスコース 20,000円」と
「NON ALCOHOL PAIRING 4種 4,000円」をいただきました(^_^)。


...

神戸三宮　山手幹線を超えて北野坂西沿い
【Varies(ヴァリエス)】さん

神戸北野エリアにある、
イノベーティブ中華さんへ初訪問したときのものです。

現在は惜しまれつつ閉店されてしま...

「食べログで3.53ポイント獲得(^_^)」の
「Varies」で、
「シェフのお任せディナーコース 13,200円」と
「Tea Pairing 5種 4,000円」をいただきました(^_^)...

『イノベーティブ中華』
そんな魅惑のジャンルに惹かれて。

北野にある「Varies」さんへ
嫁様と久しぶりのディナーに。

お店はビルの地下1階部分。

外観から素敵な雰囲気を醸す佇...

先日ランチで母と姉と3人で訪問致しました。

外観、インテリア全てにおいてオシャレ。
ソファーも皮張りで清潔感があり座り心地も良い。
照明の暗さも落ち着き（地下だから窓がないからか夜の雰囲気を...

2ヶ月前に初訪問で美味しかったのでリピ。
ランチには丁度良いボリュームと価格で
お気に入りです。
中華にフレンチ要素もあって新しい出会い。
面白い。やはりプロのお料理をいただく時には
何かし...

オサレ中華ってことでご訪問してみました。
まだ、知名度なかったはずです。
フレチ風の中華だったはず！
テーブルがでっかくぅって、雰囲気もよかったのに・・・。

スタッフさんに、「コロナ渦で、...

ここは神戸の北野にある創作中華の店
店内はとてもスタイリッシュでかなり広くオープンキッチンとなってていい雰囲気
今回はお勧めのペアリングのコースを選んだのですぐに酔っぱらいさんに〜
コースはどれ...

階段を降りて店内へ。
店内はテーブル席とカウンター席があります。カウンター席のカウンターは奥行きがあり広くてオープンキッチンなので開放感があります。ダークブラウンを基調としたシックで落ち着いた大人の...

中華の食材を使用したモダン和食って感じ？
あっさりと頂ける中華でした。

ワインセラーが凄く、オーナーの松井さんの趣味思考が散りばめられた素敵な店内でした。

惜しいのは今ひとつ接客スタッフ...

北野坂に面したビルの地下にあります。
店内は落ち着いた雰囲気のおしゃれな空間です。
工夫を凝らしている料理の数々で、目でも楽しむ事が出来ました。
スタッフの方々の接客も心地よいもので会話が弾みました。

初訪

食べログを眺めてましたら、同店の「鱶鰭丼：込2000円」に目が留まり3週間前にWeb予約。

「ハンター坂」を100mチョット上った雑居ビルのB1Fに在ります。
入店1230、先客2...

神戸の有名イノベーティブ中華レストランに初来店。

シェフのお人柄が如実に反映された、心と体に優しいとても繊細な中華に大満足。
食器のセレクトから居心地のいい超絶センスな店内まで、シェフの...

独創的な料理の連続…

エビチリソースがアイスになって出てくるなど、独創的でアイデアを駆使した料理の数々に驚かされた。これまでの概念を覆されるような料理なので、食べてみるまで味も想像出来ず、一品一...

北野にある、雰囲気のいい、中華Variesにお邪魔しました！
といっても見た目はこれは中華なのか❓と疑問笑
どっちかというとフレンチっぽいです！
でも、食べてみると味は中華なので、頭が混乱しちゃ...