Varies (Varies)

官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。

此處的感想是根據消費者的主觀意見及感想而成,並非客觀評論餐廳的價值。請把它當作參考即可。 此外,此處的感想為消費者當時光臨餐廳的情況,内容、金額、餐點等可能會與實際情形有所出入,請在前往餐廳務必以電話或其他方式諮詢。 更多資訊請往這裡

1 – 20 of 25

  • Hiro45316(959)

    已完成認證

    • 五十歲前期・男性・大阪

    Hiro45316

    Lunch-

    Used - ¥8,000~¥9,999

    料理
    -
    服務
    -
    氣氛
    -
    CP
    -
    酒水
    -

    March, 2021 訪問

    中華+フレンチのイノベーティブ

    初訪

    食べログを眺めてましたら、同店の「鱶鰭丼:込2000円」に目が留まり3週間前にWeb予約。

    「ハンター坂」を100mチョット上った雑居ビルのB1Fに在ります。
    入店1230、先客2...
    • Varies - 外観1
    • Varies - アミューズ
    • Varies - アミューズ
    • Varies - アミューズ
  • ジャイトニオ猪場(1457)

    已完成認證

    • 兵庫

    ジャイトニオ猪場

    Dinner3.8

    Used - -

    料理
    3.8
    服務
    3.8
    氣氛
    4.5
    CP
    -
    酒水
    4.0

    November, 2020 訪問

    イノベーティブ中華!

    霊長類最強役員が東京から
    来られることとなりステーキ
    店を予約してお待ちしていた
    ところ、園の檻から出れなく
    なりドタキャン!

    予約していた店をキャンセル
    するのもどうかと思い、
    普...
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -
  • pink-lily(146)

    已完成認證

    • 三十歲後期・女性・兵庫

    pink-lily

    Dinner3.8

    Used - ¥20,000~¥29,999

    料理
    -
    服務
    -
    氣氛
    -
    CP
    -
    酒水
    -

    August, 2020 訪問

    オリジナリティー溢れる料理とワインペアリング❤

    大好きな友人と2人で初めてうかがいました。
    オープンキッチンなのでカウンターで予約。
    2人ともワイン好きだし、せっかくなのでペアリングもお願いしました。

    メニューはほぼ漢字で書いてあったので...
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -
  • 田端ジロ(509)

    已完成認證

    田端ジロ

    Lunch3.8

    Used - ¥10,000~¥14,999

    料理
    3.8
    服務
    3.8
    氣氛
    3.8
    CP
    -
    酒水
    -

    August, 2020 訪問

    【イノベーティブ:フレンチ仕立ての中華】

    最近、全く、中華を食べに行けていないのですが、なかなか、関西では1人中華が難しい。
    自分が探せていないだけなんでしょうけど。。
    それらしきところで行きたいお店はいくつかあるのですが、予約がとれなか...
    • Varies - 玉蜀黍の冷製スープ。
    • Varies - 金木犀香の玉蜀黍パン。
    • Varies - 緑色の青葱醤アイスクリームがハマる。
    • Varies - とりあえず蒸しパン。
  • Lunch4.0

    Used - ¥10,000~¥14,999

    料理
    4.0
    服務
    3.5
    氣氛
    3.1
    CP
    3.0
    酒水
    3.2

    July, 2020 訪問

    「グルメガイド掲載北野坂東沿いビルB1Fフレンチと中華イノベーティヴレストラン」

    日本の食材に、中華とフレンチの味付けが加わった、出会ったことのない料理の数々(^_^)
    「グルメガイドにも複数掲載(^_^)」の
    「Varies」で、
    「☀Varies特別ランチコース 8,25...
    • Varies - Varies特別ランチコース
    • Varies - 鮑 甘鯛 甘海老 海鮮頂湯 バジル サフラン トマトコンソメ 金華ハム
    • Varies - 和牛イチボ フォンドボーで散翅(フカヒレの金糸をばらしたもの)を炊いたソース 塩レモンマスタード
    • Varies - 烏龍茶 みかん 桂皮(シナモン)昆布茶 蜂蜜
  • ゆうかりんりん(200)

    已完成認證

    • 四十歲前期・女性・兵庫

    ゆうかりんりん

    Lunch3.3

    Used - -

    料理
    3.0
    服務
    3.5
    氣氛
    3.5
    CP
    3.3
    酒水
    3.0

    June, 2020 訪問

    新しいジャンルの料理。

    神戸北野にある中華varies(ヴァリエス)
    ランチ訪問です。

    カジュアルランチコース3500円
    フカヒレ飯ランチ2000円
    友人とシェアでいただきました。

    中華だが、日本の食材に...
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -
  • mizuhopooh(7)

    已完成認證

    • 兵庫

    mizuhopooh

    Lunch3.7

    Used - ¥20,000~¥29,999

    料理
    3.6
    服務
    3.5
    氣氛
    4.0
    CP
    3.4
    酒水
    3.5

    April, 2020 訪問

    イノベーティブ 中華料理

    三宮にあるイノベーティブ 中華 variesさんに
    こちらのお店中国料理とフランス料理を経験されたシェフが中国料理をベースにフランス料理などの技法を使いながら新しい料理を作り上げていきます。
    今回...
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -
  • yo☆ssy(54)

    已完成認證

    • 男性・鳥取

    yo☆ssy

    Dinner3.6

    Used - ¥20,000~¥29,999

    料理
    3.8
    服務
    3.3
    氣氛
    3.8
    CP
    3.5
    酒水
    3.8

    January, 2020 訪問

    これからがますます楽しみなイノベーティブ中華

    オープンからまもなく1年が経つ、
    神戸・北野にあるイノベーティブ中華、
    Varies(ヴァリエス)さんに伺いました。

    若いシェフおふたりがお出迎え。
    基本的には、スーシェフがサービスもされ...
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -
  • (カナヤ)(293)

    已完成認證

    • 男性・兵庫

    (カナヤ)

    Lunch3.9

    Used - ¥6,000~¥7,999

    料理
    4.0
    服務
    4.2
    氣氛
    4.2
    CP
    4.0
    酒水
    3.5

    January, 2020 訪問

    中華???

    ランチです。

    雨降りの火曜日。

    空席あるかな?などと思いつつ予約もせずに、伺いました。

    運良く、入店出来ました。

    いただいたもの。

    *カジュアルランチコース

    *グラ...
    • Varies - 前菜(鰤、フォアグラのアイス胡麻の香り)
    • Varies - 鰆(牡蠣のソース、春雨入り茶碗蒸し)
    • Varies - 猪のソテー?(二種のソース)
    • Varies - ナッツ入蒸しパン
  • みずまろ27(10)

    已完成認證

    • 三十歲前期・女性・兵庫

    みずまろ27

    Lunch4.1

    Used - ¥3,000~¥3,999

    料理
    4.0
    服務
    4.1
    氣氛
    3.8
    CP
    4.0
    酒水
    3.9

    November, 2019 訪問

    ランチ限定10食 フカヒレ飯

    お店の看板で知ってから
    気になっていたお店でやっと来れました。


    お話をお聞きしたら
    今年の1月にオープンされたばかりだとか
    店内は贅沢な作りで
    個室とテーブル席もあるようですが
    広...
  • 毎日外食グルメ豚さん(9274)

    已完成認證

    • 男性・大阪

    毎日外食グルメ豚さん

    Dinner3.9

    Used - ¥15,000~¥19,999

    料理
    3.8
    服務
    4.3
    氣氛
    4.3
    CP
    4.2
    酒水
    4.1

    September, 2019 訪問

    神戸に新しくオープンしたイノベーティブ中華!ヴァリエス

    Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

    神戸に新しくオープンしたイノベーティブ中華
    ヴァリエスさんに夕食を頂きに行きました。

    三宮駅より徒歩6分程度です。
    ヒルサイ...
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -
  • natsu-king(2771)

    已完成認證

    • 三十歲後期・男性・兵庫

    natsu-king

    Dinner4.1

    Used - ¥10,000~¥14,999

    料理
    4.1
    服務
    3.9
    氣氛
    4.2
    CP
    4.1
    酒水
    3.7

    August, 2019 訪問

    神戸北野にできたハイクオリティなイノベーティブ中華

    場所は神戸北野エリアに位置します。
    以前はピアノがある、ジャズダイニングレストラン「グリーン オーシャン」があった場所です。

    こちらはお洒落なワインバー「ヴァンサンブル」の姉妹店になりまして、...
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -
  • ちょび1121(679)

    已完成認證

    • 三十歲後期・女性・京都

    ちょび1121

    Lunch3.5

    Used - ¥6,000~¥7,999

    料理
    -
    服務
    -
    氣氛
    -
    CP
    -
    酒水
    -

    August, 2019 訪問

    イノベーティブ中華

    友人と優雅なランチを楽しもうとやって来ました(^o^)/
    今年オープンしたばかりの、まだ新しいお店。

    料理はフレンチと中華を融合したようなもの。
    イノベーティブ中華と言うのだとか。

    今...
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -
  • snowdrop(776)

    已完成認證

    • 女性・兵庫

    snowdrop

    Dinner3.6

    Used - ¥20,000~¥29,999

    料理
    3.6
    服務
    3.0
    氣氛
    3.5
    CP
    3.0
    酒水
    3.0

    June, 2019 訪問

    一つの発展形 『Varies』

    北野坂のワインバー、Vinsembleさんに伺った時、
    姉妹店もオープンしたところなんですよとご案内頂いたのが、このVariesさん。

    Vinsembleさんではお料理主体に頂きましたが、ビジ...
    • Varies - 鰹
    • Varies -
    • Varies - 長芋
    • Varies - 猪 鹿
  • Dinner4.0

    Used - ¥15,000~¥19,999

    料理
    4.0
    服務
    4.0
    氣氛
    4.0
    CP
    4.0
    酒水
    4.0

    March, 2019 訪問

    JR三宮駅から北、山手幹線より北のヒルサイドテラスの地下1階に2019年1月29日にopenしたお店。

    カウンター8席・テーブル3人掛け1卓・個室4人掛け×2室。

    店名【Varies】とは...
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -
  • YaKu(98)

    已完成認證

    • 五十歲前期・男性・兵庫

    YaKu

    Lunch3.9

    Used - -

    料理
    -
    服務
    -
    氣氛
    -
    CP
    -
    酒水
    -

    December, 2020 訪問

    独創的な料理の連続…

    エビチリソースがアイスになって出てくるなど、独創的でアイデアを駆使した料理の数々に驚かされた。これまでの概念を覆されるような料理なので、食べてみるまで味も想像出来ず、一品一...
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -
  • ラケシスの溜息(27)

    已完成認證

    • 女性・兵庫

    ラケシスの溜息

    Dinner3.5

    Used - -

    料理
    -
    服務
    -
    氣氛
    -
    CP
    -
    酒水
    -

    December, 2019 訪問

    イノベーション中華ということで、楽しみに行きました。Xmasのコースで
    なかなか、斬新なアイデアで楽しめました。
    個人的にはちょっと味が濃すぎたです。
    お野菜も全体的に少なくて、若い人向けかな
    ...
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -
  • バリントもン(600)

    已完成認證

    • 女性・兵庫

    バリントもン

    Lunch3.1

    Used - ¥8,000~¥9,999

    料理
    -
    服務
    -
    氣氛
    -
    CP
    -
    酒水
    -

    August, 2019 訪問

    羊肉と中華

    ヴァンサンブルの姉妹店ときいて
    予約をランチにして訪問

    カウンター8席とテーブル席
    カウンターにおじゃま

    イケメンシェフがお二人です

    2000円のランチ、
    5000円のランチコ...
    • Varies -
    • Varies - つきだしのエビチリ
    • Varies - つきだしのエビチリ
    • Varies - 回鍋肉
  • りかとも(692)

    已完成認證

    • 女性・兵庫

    りかとも

    Lunch4.0

    Used - ¥10,000~¥14,999

    料理
    4.0
    服務
    3.5
    氣氛
    3.8
    CP
    4.0
    酒水
    3.5

    July, 2019 訪問

    イノベーティブ中華^_^

    行ったのは7月の半ばです。

    頂いたのは税込5400円のランチです。主人はこの後車の運転があるので残念ながら飲めないので、ワインペアリングを楽しみたいところでしたが私のみ控えめにビール1000円を...
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -
  • そら豆たろう(11)

    已完成認證

    • 四十歲後期・男性・兵庫

    そら豆たろう

    Dinner3.3

    Used - -

    料理
    -
    服務
    -
    氣氛
    -
    CP
    -
    酒水
    -

    January, 2019 訪問

    北野坂の像ビルの山手、地下にあります。
    新店舗です。
    ランチにお伺いしました。
    まず、すごい綺麗なお店でびっくり!

    中華とフレンチの融合だそうです。
    ランチコース5400円をいただきまし...
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -
    • Varies -

Varies店家資料(詳細)

店家基本資訊

店名

Varies (Varies)

類型

中國菜, 創新高級料理・高級多國料理, 法式

電話・預約

050-5596-8755 (+81-50-5596-8755) (預約專線)

078-855-7355 (+81-78-855-7355) (洽詢專線)

予約可

地址

兵庫縣神戶市中央區中山手通1-22-13

兵庫県 神戸市中央区 中山手通 1-22-13 ヒルサイドテラスB1-2

交通方式

JR三ノ宮駅、阪急電車神戸三宮駅、神戸市営地下鉄三宮駅より徒歩6分

距离三宮 458 米

營業時間

11:30~15:00(LO 13:30)
18:00~23:00(LO 20:30)

定期休假日

日曜定休(月曜祝日の場合、日曜営業月曜休み)

預算

晚餐: ¥10,000~¥14,999

午餐: ¥5,000~¥5,999

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

服務費收費

サービス料5%、チャージ料なし

座位、設備

座位數

18 Seats (カウンター8席、4名テーブル✖️2(繋げて8名可)、2名テーブル✖️1)

最大宴席可容納人數

20 人(座位)

個人包廂

yes
可容納8人
(8名様まで入れる個室(状況に応じて9名様可) Web予約の場合はお手数ですが、メッセージを添えて下さい。 )

包租

(可接受20人以下)

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

no (近隣コインパーキング有)

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位

Menu

酒水

有葡萄酒,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究

特點 - Related Information

此時建議

與家人孩子,招待

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供慶祝・驚喜的服務

歡迎帶孩子的

接待兒童(接待小學生)

お子様のお料理は一度ご相談下さい。
ボリューム等相談させて頂きます。

首頁

https://www.kobe-vinsemble.com/

開店日

2019年1月29日

備註

姉妹店
神戸北野で上質な隠れ家『ワインバー&モダンビストロ』
VINSEMBLE(ヴァンサンブル)

神戸市中央区中山手1丁目27-12
富士産業ビル2階北号
078-272-2565

Variesから西に歩いて約2分なので、
Variesで食事された後に最適!

https://www.kobe-vinsemble.com/

首次投稿者

ジョルジュ・イグレック

所在地附近的店家排名

the tabelog award 2021