店家特色
廚師
享受西牧廚師長剛捏好的壽司。那真是極品的味道。
空間
充滿溫暖的絲柏獨板。壽司的 【吧臺席】
料理
各種各樣的料理一點點地吃。“想再吃一點”是滿足的秘訣
料理
精選食材制作的珍品一應俱全。還可以與北海道的稀有食材邂逅。
套餐
【おまかせコース】毛ガニ、マグロ、キンキ等を使っていちばん美味しく仕上げてお出しいたします！《18,000円》※サービス料・税込
先附けに始まり、刺身、焼物、季節料理、茶碗蒸し、鮨、お椀に至るまで、その日その季節の美味しい素材を、いちばん美味しく仕上げてお出しいたします。 2023/4/1より料金を改訂いたします。ご了承ください。 18,000円→19,800円
- 人的數量
- 1～10名
【握り13貫茶碗蒸しお椀】《9,600円》※サービス料・税込
土曜日ランチ限定になります。(要予約) 2023/4/1より料金を改訂いたします。ご了承ください。 9,600円→10,500円
- 人的數量
- 1～10名
- 用餐時間
- 11:00～13:30
土曜日ランチ限定になります。(要予約) 2023/4/1より料金を改訂いたします。ご了承ください。 7,500円→8,200円
- 人的數量
- 1～10名
- 用餐時間
- 11:00～13:30
評價
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評價 1,038案件粉丝 480個人 -
評價 318案件粉丝 211個人久々の西光さん。 予約制なので、なかなか行けずです。 ㌔違いのマグロもそろそろ終わりらしいです。 この日も安定した美味しさ。 大将との楽しい会話でお酒も美味しく。 楽...看詳情
2022/06 訪問
3次
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評價 2,081案件粉丝 5,247個人鮨西光＠札幌市 ～北海道を掘り下げるすすき野の人気鮨店
鮨西光＠札幌市 ～北海道を掘り下げるすすき野の人気鮨店 札幌市には非常にたくさんの鮨店があります。 中には『食べログ』の点数は低いですが、とてもすばらしい人気店があります。 ...看詳情
2022/02 訪問
2次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Saikou
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢・查詢 |
050-5596-5741 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南六条西3-6-6 NEXTビル 1F |
| 交通方式 |
薄野站徒步3分鐘 距离薄野 199 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10%（お一人様） |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 吧臺座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供電源插座,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.4.17 |
| 電話號碼 |
011-511-1544 |
| 備註 |
※包場<8人以上>。※Please have a reservation from the Concierge of hotel you stay because the owner cannot speak English. |
閉じる
廚師享受西牧廚師長剛捏好的壽司。那真是極品的味道。
在烹飪學校的時候，西牧廚師長被問到“要不要做壽司?”，於是他以此為契機，走上了壽司之路。在築地及札幌的壽司店潛心鉆研，創立《壽司西光》已經快6年半了。這樣的西牧料理長講究的是“請品嘗剛做好的料理”。根據食材，也可以將剛捏好的壽司直接交給客人。因為擺在盤子上的話，美味的狀態就過去了。請品嘗保持最佳狀態的極品壽司。
空間充滿溫暖的絲柏獨板。壽司的 【吧臺席】
數家餐飲店林立的薄野。位於南六條西的大廈1樓的“壽司西光”。穿過佈簾走進店內，讓人感受到樹木溫暖的日式空間展現在眼前。內飾採用北海道的木材，稱為“Tamo”。洋溢著清潔感，氣氛平靜。店內，僅有<10席>用絲柏的一張板子制作的L字型的 【吧臺席】 。是廚師長一邊考慮客人的用餐節奏，一邊提供料理的構造。
料理各種各樣的料理一點點地吃。“想再吃一點”是滿足的秘訣
“壽司西光”只提供“主廚精選”。然後，一種主料只提供一貫。其他的料理也不會盛太多，很少。這是因為我想一點一點地品嘗各種菜肴。我想“我想多吃一點”，我要退後。在這種狀態下，再進行下一道菜，然後再進行下一道菜，我認為這是讓您滿意的秘訣。慢慢品嘗珍貴料理的幸福時刻。
料理精選食材制作的珍品一應俱全。還可以與北海道的稀有食材邂逅。
我們提供的壽司和菜餚會根據季節和每日供應情況而變化。魅力之一是邂逅「近畿」、「哥吉拉蝦」等北海道特有的稀有食材。其他，例如茶碗蒸，我們使用了栗山町的原木香菇、江差町的紅帝王蟹、大萬部町的北葉梅、帶廣的百合、音更町的印加覺醒以及蛋餅特製的雞蛋。來自江別市的米，我們注重每一個細節。欣賞這些傑作...
“薄野站步行僅3分鐘”在櫃臺席可以品嘗到使用北海道產食材制作的剛捏好的壽司和絕品料理。
《壽司西光》的點單只有“主廚精選”。根據客人的用餐節奏，為您提供使用北海道產食材制作的壽司和絕品料理。壽司也可以根據食材直接交給客人。因為希望您全都在最美味的狀態下品嘗。店內絲柏的一片板給人留下深刻印象的“吧臺席”只有“全10席”。也是為了讓您能馬上享受到極衹的壽司和精品料理。無論是接待還是約會都推薦的壽司店。
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