評論列表 : Hama Do Nihama Ten

煮干しマシマシスペシャルで頼んだつもりですが、店主さんから話しかけられて、なんと上には上がいるらしく、追い煮干しをたしか4か5をあっさりタイプのスープに追加して大盛り券2枚で麺3玉で注文する猛者もいる...

新メニュー追加！

インスタの明太ご飯追加につられて訪問したところ、まぜそばの新メニューが追加されてました！

お店の食べ方にならい先ずはまぜた後そのまま、そして具を混ぜて、その次は本来ならダ...

月間ログイン訪問！

濃厚煮干しつけ麺！

濃厚とはありますが白湯では無く清湯寄りのつけ麺なので、せあぶらと爆食だんご(煮干し玉)を追加し、こってりさと足りない煮干し感も追加！

ベースが...

年一の仕事の研修会で、一年振りの新居浜！の続きで、今回の目玉、煮干しラーメンの太麺！
もっと出汁がガツンとくるのかと思ってたけど、意外にも優しい味でした。
但し、個人的に好みがあるとは思いますが、...

は、初めてのお店のこちら。

にぼしそば（冷.細麺）850円、にぼしそば（温.細麺）をオーダー。

暖かい方が、どうしても味の拡がりは出ます。
甘味もそうですし、香りもそうです。

それ...

相性No.1かもです！

前回はひや玉を頼んだので、普通の温かい釜玉を注文し爆食団子も追加で頼みました！

これが大正解で味変で途中から混ぜた所、煮干しの旨みと香りが足されてかなり美味しい一杯...

朝農業の後、近くのはまんど新居浜店さんで朝ラーメン。
10時まではご飯無料とのこと。
太麺とご飯で750円（税込み）のお値打ち価格。
食券購入し、カウンターに出します。
左手のカウンターに座り...

8月31日になんとか滑り込みで開店から毎月欠かさず行っていた浜堂に来店。

ひやたまに爆食団子(煮干し団子)を合わせたらどうなんだろうと思い注文！

元から美味いですが、爆食団子を混ぜる事によ...

初めての訪問。ちょっと駐車場が少なくて時々停められない事もありますが、少し待って、出るお客さんを待って。。
チケット制。最初悩む。でも煮干しつけ麺、有名みたい。。
少し待ち合い席でスマホを見てると...

クセのあるラーメン。
好みじゃなかった。
肉の臭みが苦手だった。
魚介の風味も思った程……？という感想。僕が馬鹿舌なだけかもしれませんけど。
あと思ったよりもむつごい。
方向性が自分向きじゃ...

朝らーめんを食べに来店！！
並びはなかったものの満席！
夏ですが、朝から温かいラーメンをすすりました！
麺の硬さ、味共に満足でした！
また、卵かけご飯も注文！
こちらもなかなかに行けます！
...

煮干麺(細麺)
¥750
黄身の濃い卵かけごはん
¥100
今日はいつもよりかなり早めの昼食で黄身の濃い卵かけごはんに間に合いました。アッサリだが旨みが凝縮されたスープに麺を絡めてズズズズ。箸...

公式インスタで冷やしラーメンを始めたとの事で来店！

ノーマルなラーメンと比べるとカツオが強めに香り、温度の兼ね合いで塩味も普通より強めに感じますが、旨味も強く感じられる為非常にバランスの良いスー...

ほのかに貝の出汁がある。美味いスープ。
麺はパツっとし、いくらでも入る。
チャーシューも秀逸で、煮卵も美味い。
思わずつけ麺まで食べちゃった。
そしてチャーシュー丼。もう最高!
飲んだ後に食...

夜初訪問と言ってもお酒とか飲まないので昼とほとんど変わらないですが15時までのご飯系が頼めないのがデメリットですね！

インスタで見た爆食団子が気になっていたので注文しました！

爆食団子をス...

一人で入りやすく居心地のいいお店でした。

煮干しそば細麺
焼き豚丼
初めて行ったのでとりあえず麺と米。

麺は啜りやすくあっさりしていて
最後までしんどくならない優しい味

スープ...

朝から新居浜で活動する予定で朝食でお伺いしました。
8時前に到着、6時から開いています。

煮干しそば細麺750円
朝定食(卵かけご飯)100円
かまたま750円

煮干そばは、前回も頂...

にいはまヌードル
¥800
焼豚丼(小)
¥350
夕方店の前を通ると開店してる雰囲気。今月から営業時間が21時までになってる。しかも駐車場が空いてるから即入店。久しぶりだったのでメニューも段...

新居浜の池田公園に菖蒲を見に行くついでに
以前から気になってた浜堂さんにお邪魔しました
日曜日もランチセットがあるので玉子チャーハンと
煮干し中華そばのセットにしました
讃岐うどんのスープに平...

11回目です！

ついに正解を見つけてしまったかもしれません、前回背脂増し煮干し増しをしましたが、背脂増しのみにしたところ、これが大正解でした、ここのスープに余分な煮干しの追加はいらなかったって事...