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店名 |
味処 高千代
|
---|---|
ジャンル | 食堂、肉料理、そば |
予約・ お問い合わせ |
0763-67-3118 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東海北陸自動車道五箇山ICより車で10分 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
31席 (カウンター7席、テーブル16席、小上がり8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 店の前に4台、横に4台あるが、隣に広い空き地もあり、観光バスでも駐車可 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1983年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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職場の飲み会に出す五箇山豆腐を買いに五箇山へ。
いつも豆腐を買っている喜平商店さんへ寄ったあと、熊鍋が食べたくて、前から気になっていた高千代へ。
この店は五箇山の周辺で採れたジビエを食べさせてくれる店。
熊鍋(肉多め)2000円を注文。
ご飯を頼もうとするとマスターが鍋のあとに雑炊にして食べると美味しいというので、+300円で雑炊を頼みました。
注文して15分くらいで熊鍋が目の前に。あつあつのお出しに口を軽くやけど。
熊肉は歯ごたえがあり、よく噛んで旨みも感じながら飲み込みます。
ねぎ、白菜、しいたけ、豆腐もその旨みがしみてるなあって感じ。
雑炊のために少し具材ともちろんお出しも残し。マスターに鍋を一旦返します。
5分後、溶き卵も入った雑炊が帰ってきました。
そこでマスターが5分~10分そのままにしてご飯にお出しが馴染むまで少し待ってくださいとのこと。
5分後、雑炊を食べてみるとその訳がわかります。
その訳を感じてみませんか?
あと店内に気になる張り紙が「平成33年12月31日をもって閉店します」との文字が。