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また、岩魚(いわな)を食べに行きました。
岩魚の握りがあるお食事処。
合掌造りで世界遺産の五箇山に、道の駅上平「ささら館」があります。ここは飲食店が4軒と案内所、土産物屋などが揃っていて、その中に岩魚(いわな)の握りを食べられるお店があります。店内はカウンター席、テーブル席、小上り席があります。
メニューは、いわな料理(寿司、塩焼き、唐揚げ、お造り、カルパッチョ、骨せんべい、骨酒etc.)、赤かぶら寿司、五箇山豆腐料理、山菜、飛騨牛、とちもち、そば、丼物、それらの御膳や定食と御当地ものを中心に豊富で、いわな寿しが人気です。
いわなと赤かぶらの寿し膳(2650円):いわな塩焼き、いわな・赤かぶらの握り寿司(計7貫)、小鉢4つ(五箇山豆腐、山菜の煮物、お浸しetc.)、お吸い物と山菜の天婦羅が付く豪華な御膳。白身でややピンクがかった いわなの握り寿しは臭みが全く無くぷりっと新鮮で美味しく、丸ごと1匹のいわなの塩焼きはワタが抜いてあるのでがぶっと行けて嬉しいです。普通は脇役の赤かぶらの握りや沢山の小鉢もそれぞれ地味に美味しくて、また食べたいと思わせるものです。
いわなのお刺身(1045円):クセのない、ぷりっと美味しいお刺身。付いて来る本ワサビは自分でおろして使いますが、辛味より爽やかさが立ってます。
また来ます。次はお蕎麦も食べて見たいかも。
岩魚(いわな)。
岩魚を食べられるお食事処。
合掌造りで有名な世界遺産の五箇山に、道の駅上平「ささら館」があります。ここは飲食店が4軒と案内所、土産物屋などが揃っていて、その中に岩魚(いわな)を食べられるお店があります。店内はカウンター席、テーブル席、小上り席があって、この日はカウンター席にしました。
メニューは、いわな料理(寿司、塩焼き、唐揚げ、お造り、カルパッチョ、骨せんべい、骨酒etc.)、赤かぶら寿司、五箇山豆腐料理、山菜、飛騨牛、とちもち、そば、丼物、それらの御膳や定食と御当地ものを中心に豊富で、いわな寿しが人気です。
いわなカルパッチョ(1050円+税):クセのない白身のぷりっとした岩魚をカルパッチョにしてます。野菜に山菜や五箇山豆腐も混ざってたりして、ちょっと楽しいです。
飛騨牛のにぎりといわなのにぎり膳(1800円+税):飛騨牛にぎりは炙りたての内に急いで頂きます。勿論美味しいです。いわなの握り寿しは臭みが全く無くぷりっと新鮮で美味しくですが、以前頂いた時より味が薄いような・・・飛騨牛の直後だからかな?飛騨牛は美味しいけど、食べ順を間違えたかも。
いわな唐揚げ(750円+税):あっさりした唐揚げ。
五箇山焼き(400円+税):カリッと揚げたご飯に味噌たっぷり。
今回も美味しかったですが、前回の組み合わせはほぼ完璧だったかも。
岩魚(いわな)。
岩魚を食べられるお食事処。
合掌造りで世界遺産の五箇山に、道の駅上平「ささら館」があります。ここは飲食店が4軒と案内所、土産物屋などが揃っていて、その中に岩魚(いわな)を食べられるお店があります。店内はカウンター席、テーブル席、小上り席があって、私は小上りにしました。
メニューは、いわな料理(寿司、塩焼き、唐揚げ、お造り、カルパッチョ、骨せんべい、骨酒etc.)、赤かぶら寿司、五箇山豆腐料理、山菜、飛騨牛、とちもち、そば、丼物、それらの御膳や定食と御当地ものを中心に豊富で、いわな寿しが人気です。
いわなと赤かぶらの寿し膳(2400円+税):いわな塩焼き、いわな・赤かぶらの握り寿司(計7貫)、小鉢4つ(五箇山豆腐、山菜の煮物、お浸しetc.)、お吸い物と山菜の天婦羅が付く豪華な御膳。白身でややピンクがかった いわなの握り寿しは臭みが全く無くぷりっと新鮮で美味しく、丸ごと1匹のいわなの塩焼きはワタが抜いてあるのでがぶっと行けて嬉しいです。脇役と思ってた赤かぶらの握りや沢山の小鉢もそれぞれ地味に美味しくて、また食べたいと思わせるものです。
とちもち揚げ出し(680円+税):とち餅5個と山菜の天婦羅を揚げ出汁にして、かつお節、刻み海苔、大根おろし、刻みネギをかけてあります。出汁は結構濃い目にしてあって、期待通りの美味しさです。ボリュームもあるのでこれ1品でも結構な食べ応えがあります・・・御膳とコレを食べ終わった時点でお腹一杯になりました。他にも魅力的なメニューが色々とありましたが、本日はこれで満腹です。
満足です。岩魚は臭みがなく、良い意味で川魚らしさがなく美味しかったです。次回は今回食べられなかった唐揚げとかカルパッチョとか、隣の客が食べてたお蕎麦とか、五箇山焼きとか色々試してみたいです。
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Hannibal Barca
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店舗情報の編集
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店名 |
いわな
|
---|---|
ジャンル | 郷土料理、そば、寿司 |
予約・ お問い合わせ |
0763-67-3267 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR城端駅から加越能バス白川郷行きに乗車。「ささら館前」で下車すぐ。 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
(カウンター席、テーブル席、小上がり席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 昼は禁煙夜は喫煙可 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1993年4月22日 |
備考 |
【旧店名】ささら館岩魚寿し |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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岩魚の握りがあるお食事処。
合掌造りで世界遺産の五箇山に、道の駅上平「ささら館」があります。ここは飲食店数軒と案内所、土産物屋などが揃っていて、その中に岩魚(いわな)の握りを食べられるお店があります。店内はカウンター席、テーブル席、小上り席があります。
メニューは、いわな料理(寿司、塩焼き、唐揚げ、お造り、カルパッチョ、骨せんべい、骨酒etc.)、赤かぶら寿司、五箇山豆腐料理、山菜、飛騨牛、とちもち、そば、丼物、それらの御膳や定食と御当地ものを中心に豊富で、いわな寿しが人気です。
いわなと赤かぶらのにぎり膳(1650円):いわな・赤かぶらの握り寿司(計7貫)、小鉢3つ(五箇山豆腐、山菜、天ぷらetc.)、お吸い物のセット。白身でややピンクがかった いわなの握り寿しは臭みが全く無くぷりっと新鮮で美味しく、赤かぶらの握りも美味しくて、また食べたいと思わせるものです。
どれも美味しかったですが、いわなの握りが一番でした。