本場は果たして・・・ : ひみ浜

ボンパパ、ブリシャブが大好きです。
メニューにあれば注文するのですけど・・・。
名古屋のブリシャブは生臭い物が半数以上・・・。
正直、リスクはかなりあります（たまに美味しい時がある程度）。
私以外のファミリーは正直なところ敬遠しがち・・・。
ブリ大根もしかりかな・・・。
酒類が飲めないと、生臭い鰤は・・・確かに無理ですよね・・・(＠_＠;)
４年程前にも名古屋の某お店で氷見の天然ブリシャブと氷見うどんいただいた事があります。
その時の印象は・・・イマイチ・・・でした。

今回は、氷見で本場のブリをどうしても食べたい・・・。
と、家族の反対を押し切り、独断で決めてしまいました(^_^;)

色々お店を検索。
で、このお店に決定。
何となく信頼がおけそうだからです。

３か月前に予約の電話。
お店の方によれば、時期の物だから収穫がない時もあり・・・との事。
その場合は事前に連絡してくれるみたいです。

あと、知らなかったのですが、氷見の寒ブリ・・・結構いいお値段するんですよ・・・^^;
コースで１００００円。
氷見の寒ブリは鰤のブランドのようです。
しかし、癖のある魚ですので、万全を期して氷見牛のコースもお願いしておきました。
こちらは８５００円程です。
量もあるみたいですので、６人で、ブリのコースを２人分、牛のコースを２人分。
そんな感じで予約。

果たして本場の寒ブリはどうなのか・・・!(^^)!
今からムチャ楽しみなボンパパ)^o^(
もう一つの心配は大雪・・・。
ま、その時は電車で行きますか！
待ち遠しいです(*^_^*)

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当日。
遥々氷見までやって来ました(~_~;)
いやいや、流石に遠いです。

観光地・・・と言う感じでもなく、静かな漁港にポツンとお店はありました。
あまり人もいなく、イニシエ系のお店。
外観は大衆食堂。
アレレ・・・やらかしてしまったか・・・^^;
ファミリー一同から批判の声が・・・(ーー;)

ところが・・・。
店内に入り一蹴です。

店内は満席状態。
その上、待ちのお客様でごった返し・・・。
いやいや、超人気店ではないですか！
ワタクシ達も店内をキョロキョロ。

予約しておいてよかったです!(^^)!
待ちのお客様を横目に奥のテーブル席に案内され・・・何となく申し訳ないような雰囲気。
コース料理のみ予約がOKのようです。

ご家族経営のお店のようです。
配膳は、奥様と小さなお子様^^;
調理は奥で御主人が・・・。
配膳の奥様、非常に軽快な動きです。
で、超忙しいにもかかわらず、感じもすこぶる良いです!(^^)!

では、料理の方です。
想像通り、大量でした(^_^;)

ブリシャブコースと氷見牛コースが混同されてますが、悪しからず・・・。
説明がありましたが、ごちゃごちゃになってしまいました・・・^^;

＊もずく　貝の煮物

＊イワシ煮

＊イカ墨の塩辛

＊自家製豆腐

＊刺身の盛り合わせ

＊ブリの刺身

＊サザエのつぼ焼き

＊ブリの焼き物

＊ブリカマ焼き

＊ブリ大根

＊氷見牛

＊フグとカワハギの味噌汁

＊ブリシャブ

＊氷見うどん

写真ではわかりずらいのですが、どの料理もかなり大ぶり。
ブリの大きさは半端ないです！
ここでしか味わえない大きい鰤。
予想どおり、一般的なブリとは全く別物でした。
ブリの一切れが、約１０㎠あるほどで・・・(~_~;)
とにかくデカいです。

ブリ大根の写真を見て頂ければ・・・。
大根がとても小さく見えます^^;
頭丸ごとのブリ大根には驚きました。
絶品のブリ大根でした！
もちろん目玉もいただきましたよ)^o^(

刺身、シャブは当然美味しいのですが、ブリカマが半端なく美味しかったです。
ここでは、ブリの刺身は大根おろしと山葵、醤油で食べるらしいです。
いやいや、美味いです～!(^^)!

あと、当然の如くお刺身類は新鮮。
どちらかと言えば、漁師料理かな・・・。
氷見牛はかなりの霜降り。
柔らかいですが、少し脂が気になりました。

そうそう、氷見うどん、これがかなり美味いのです。
そしてかなり高価なのです。
美味しかったので、帰りに近くのお土産屋さんで買っていこうと思ったのですが・・・。
想像以上に高く、一人前５００円以上しました。
一玉５００円以上うどん・・・初めて見ました^^;

こんな感じの初めての氷見。
大正解でした！

特に超偏食なボンファザーが、お口に合ったのか、かなり喜んでました。

機会があれば是非お試しください・・・。