豚鶏歓
（トンチンカン）- 予算：
-
- 定休日：
- 火曜日
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
豚鶏歓（トンチンカン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
0766-56-7702 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小杉駅（あいの風）から1,930m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター７席、小上がり８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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太閤山パスコにあるラーメン屋さんです。
ブラックの横綱めん八が休みでこちらに来ましたが、何たる幸運、このお店にもブラックが！しかしラッキーだとは思うものの、失礼ながら場所がテナントというだけでなんか期待値が下がってしまうのです･･･でも気にしない気にしない。
出て来ましたブラックラーメンは、まず香りがなんだかカップラーメンのような妙に分かりやすい良い匂い、あまりブラックっぽい香りではないのです。
そして一番珍しいのは、温玉が乗ってる所。
目を疑います。ブラックでなくとも、そもそもラーメンに温玉というのがあまりナイ。
さてお味はというと、予想以上に旨い！
ドライで塩辛く濃い古典的なものではなく、分かりやすい旨味が効いて甘さも感じるニューエイジタイプ。しかし古典的なブラックの土台は確実にあるのです。塩辛くはありますが甘味旨味があるので刺々しさはなく、万人にウケる味わいでしょう。胡椒もかかっていませんから、そこはお好みで。
何となく、旭川とブラックのミックスみたいだな、と感じました。
残念な事に、ネギ･メンマ･チャーシューどれもが少ないのです。チャーシューなんかは良い出来なのに小さくて一口で終わってしまいました。
温玉はスープに溶かしてしまうとマイルドになりすぎるので、崩さないよう気を使いましたが、部分的に麺に絡めて頂くと味の変化が楽しめて悪くなかったです。ブラックという観点では邪道な気はしますが、逆にこの濃い醤油スープだからイケるのかも。
本来は担々麺がウリのお店みたいなんで、ストイックなブラックとは違いますけど、異端児も必要なものですよ。
私は嫌いじゃありませんでしたし、正統派ブラックに打ちのめされた人には助け船となり得る味わいでした。