一握り入魂 : 日乃出寿し

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ルー・フランク

ルー・フランク(977)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・兵庫県

1

  • 昼の点数:3.8

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 3.7
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 3.9
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2018/04訪問

  • lunch:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク 3.5
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

一握り入魂

毎度、ルー・フランクです。

つい最近富山の象徴とも言える「富山湾寿司」を積極的に提供する寿司屋の話をしたが、
逆に個々の寿司を積極的に提供する寿司屋も勿論ある。

その店の一つがこちらの店「日乃出寿し」さんだ。
滑川に3人で泊まりこみでホタルイカ釣りを見に行った帰りのランチ訪問だ。
ちなみに昨日のホタルイカ釣りでは船を止めて見学している際にあまりの揺れに船酔いしてしまい
危うく「R」しそうになった。(^_^;)
ここまで三半規管が弱かったとは・・・(-_-;)
ちなみにかっこ悪いのでまだ二人には話しをしていない。(笑)

傷ついた三半規管を癒すには美味いものを食うしかない。

そんな訳で翌日こちらの店に。
1年以上前の話なのでお任せで握ってもらったのか、個々にこちらから注文したのかどっちだったかは
覚えていない。(^_^;)
ただネタ名を全く覚えてないのでおそらくお任せだろうな。(笑)

これは富山のスタイルなのかこの店のスタイルなのか分らないが、1個1個の寿司をまるで
「一球入魂」の様に握って目の前に置いてくれる。一球入魂ならぬ「一握り入魂」だな。
こういうのを見せられると寿司はやっぱり1個1個注文していくというのがいいね。
特にお任せともなると「次は何だろ?」って楽しみが継続的に味わえる。
好みで注文するのも悪くないが、こういう寿司職人の「かくし芸」を見せて貰いながら都度都度感動
するってのは至極の極み。まあデメリットって言えば文字通り「ネタが尽きれば」終わりって事だけどね。(笑)

それにしても、どの寿司ネタも素晴らしい。
1個1個出されながら食べるから余計にそう思えるのかも知れないが、まるで寿司がダイヤを散りばめて
いる様に思われる。

価格も比較的安かったし、何より気取らずに大衆感覚で食べられるのが良い。

ただこういう店に来ると、寿司ってやっぱりガツガツ食うもんじゃなく摘む感覚で
ちょっとづつ食べるもんだなと・・・54歳にして始めて悟ったよ。(笑)

54歳にもなって馬鹿レビューをしている場合じゃないというのも悟った。(笑)

  • 日乃出寿し -
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店舗基本情報

店名 日乃出寿し (ひのでずし)
ジャンル 寿司、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

0766-22-1781

予約可否
住所

富山県高岡市宮脇町1004

交通手段

JR高岡駅 古城公園口(東口)から徒歩約5分
万葉線 末広町(すえひろまち)電停から徒歩約1分

末広町駅から39m

営業時間・
定休日

営業時間

[平日]
11:30~22:30(L.O)
[日・祝]
11:30~21:00(L.O)

日曜営業

定休日

水曜日

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予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

13席

(カウンター9席)

個室

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

1950年

初投稿者

我茶我茶我茶我茶(0)

最近の編集者

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