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076-482-3094
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キドカラーさんの他のお店の口コミ
店名 |
蕎麦かふぇ 美楽
|
---|---|
ジャンル | そば、天ぷら、ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
076-482-3094 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
滑川市 地方鉄道西加積駅より徒歩10分 西加積駅から500m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
40席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 23台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 可能です |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年10月4日 |
備考 |
内側からキレイになる!をコンセプトに、信州産の美味しいお蕎麦と大海老。地鴨、刺身こんにゃく、冷酒、ワインなど一流の素材にとことんこだわったお店です。 |
お店のPR |
信州産のこしの強い蕎麦と大海老、地鴨、大あげなど素材こだわりの店。
当店は、信州産の美味しいお蕎麦を当店オリジナルのレシピでこしの強い蕎麦に仕立ててあります。そののどごしとそばの風味を是非ご堪能下さい。大海老は国内最大級を使用しコメ油で揚げてサクサク感を演出しました。新潟栃尾の大あげ、白山の大なめこなど素材を厳選しました。鴨せいろの鴨の肉汁は最高に美味しいと評判です。コーヒーは南米の最高級の豆を焙煎し、そば粉のパウンドケーキとともにゆっくりとお過ごし下さい。 |
初投稿者 |
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滑川まで足を伸ばして蕎麦を食らう。今日は、蕎麦かふぇ美楽さんに向かいます。上市川のすぐ近くの敷地の入り口には、美楽の暖簾がかかった小さな門がありますが、店舗自体は個人住宅です。入り口の扉も、普通の住宅用の玄関ドアでしたが、中は広々としてテーブルがいくつも並べられていました。おや、壁から天井にかけての仕上げをじっくり拝見すると、これは大工さんの仕事ではないですね。ということは、お店のご主人がDIYで建てられてたのでしょうか。でも、しっかりしてます。
お蕎麦は二八、ということで、私は天ざる(1700円)、妻は季節限定おすすめメニューの一つ、ゆず蕎麦天ざる(1900円)にします。
さて、運ばれてきた蕎麦は標準的な盛りでしたが、天ぷらが豪勢です。ピーマン・ナス・カボチャ・舞茸そして中央にそそり立つ大きく長い海老の天ぷら。これだけで十分楽しくなります。天ツユとおろし、だけでなく塩も添えられてます。妻のゆず蕎麦は、ゆずを練り込んだ蕎麦に、さらに青い皮が散らしてあり、通常の蕎麦ツユと別にゆず蕎麦用の塩ツユも付けられていました。
いつものことですが、天ざるって揚げたての天ぷらを優先すべきか茹でたての蕎麦を優先すべきか迷うところですが、今日の私は、カリッと揚って美味しそうだったピーマンの天ぷらに真っ先に手が伸びていました。おお、しっかりと中まで火が通っていて、ピーマンから甘みまで引き出されている。もちろん噛んだ時のカリッという歯応え。舞茸に至っては、噛み切ると、中の水分で蒸し上がったように湯気が立ち上ります。海老は最後に…と思って傍に避けると、なんとその下からハンペンの天ぷらが現れてくる。予想通り、このハンペンの天ぷらも中がトロけるくらい火が通っている。これは初めての食感です。海老は大きく熱々。妻が熱いと飛び上がっています。
蕎麦も喉越しよくツルッと行けますが、少し香りに特徴のある鰹出汁のツユの個性が前に出てきます。そして予想通り、このツユ、蕎麦湯と相性がぴったりでした。
妻のゆず蕎麦の方は、控えめながらゆずの香りが口の中に広がる感じ、いや、ここは塩ツユで食べてみましょう。おお、これの鼻に抜けていく酸味と爽やかさは、夏の冷やしスダチ蕎麦で感じるあの爽やかさではないか。これをざるそばの形で再現したのは素晴らしい。
たっぷりの天ぷらで少しお腹が膨れるくらい、何か満足なランチとなりました。ここまで足を伸ばしてよかった。