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もちもち食感と常識破りで勝ち抜く食パン
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
乃が美 はなれ 富山店
|
|---|---|
| ジャンル | パン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR富山駅から徒歩15分。 奥田中学校前駅から172m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2018年2月28日 |
| 関連店舗情報 | 乃が美の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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最近、子どもが離乳食完了期ということもあり、パン屋の食パンめぐりをしています。
私の一番のお気に入りは、こちらのお店のすぐ近くにある、ブレドールの食パンです。
そして、近所にできたこちらのお店。すでに3本食しました。
にしても、こちらのお店の元の建物、中が渋くて素敵な喫茶店だったのだけど、もう完全に中をきれいさっぱり抜き取って、外側以外プレハブと同じレベルになっているではないかい、もったいない。
味の感想としては、ちゃんとおいしい食パンです。
味のバランスが大変よく、温かいうちでも日が経ってからも、もっちもちした食感が存在感があります。ただ、もちもちし過ぎて、うちの1歳児はパンの耳を嚙み千切ることができません。
食べだすと止まりません。
甘み ★★★★☆
もちもち ★★★★★
塩気 ★☆☆☆☆
バランス ★★★★☆
サンドイッチ適応度 ★☆☆☆☆
トースト時のバター感 ★★☆☆☆
でも、添付のこだわりPRの紙に書いてあることに注目。
★たまごは使用しておりません。 ⇒食パンでは比較的普通のことです。
★まずはそのままちぎってお食べ下さい。 ⇒食パンは普通、そうしない。
★乃が美の食パンは1日置くことにより味が落ち着き、本来の甘みや風味が引き立ち、よりおいしくお召し上がりいただきます。 ⇒食パンは1日おいて食べるものです。あたたかいうちのものを売っているのが異例です。
つまり、乃が美がなぜ売れるのか。
おいしい以外にも、常識はずれの商品提供をし、食パンをよく知らない人が特別感を感じる、
色々なマーケティングの手品があって、売れるのだと思います。
まず、食パンは温かい状態では通常販売されません。
それは、食パン自体が大きいもので、食パンとして薄くスライスするには、出来立ての状態ではふにゃふにゃ(富山弁でいうほちゃほちゃ)で、利便性がないから、味がなじみにくいからです。私はこどものために10枚切りをよくオーダーするのですが、焼きあがって半日以上経たないとうまく切れないので、販売をお断りされてしまいます。
それを販売してしまっている。ほちゃほちゃだから、「生」と呼んでる。かつ、「カットして販売」を切り捨てる。
さらに、味のなじみやすさなどを狙ってか、通常のサイズより一回り小さいサイズになっています。
何より、サンドイッチとして使用することを前提としない、パンのみのおいしさを追求していること。
また、食パンだけを販売する、という非常識。ふつうは、他のものや、せめてサンドイッチを売るでしょう？ そして、紙袋をつけておみやにしやすくする、という非常識。価格も通常は1斤240円(1本720円)程度のところ、一回り小さい1本単位をベースに800円以上で売る。
じゃあ、私のお気に入りの別のお店の食パンは、同じように「生」で食べたらどうなるか。
きっと、どこかにこれ以上おいしいパンに出会える気がします。