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【富山で馬刺し⁉︎】会津の馬刺しと富山の食材のコラボレーション
【富山放浪記 その①】
今回は出張で富山へ来ました〜w
富山駅を降りてまず感じたのは…「路面電車があるやんけ！！！」
関西・広島を少し思い返してしまいましたw
着いてしばらく、仕事もひと段落したのでランチを食べれるところを探していると飲食店発見！
どうやらニューオープンのお店さんみたいです♪
これも何かの縁と思い、今日はこのお店に決定です(｡・w・｡)ノ
《酒場 信》様
来店時間は13：00頃だったかな？
店内は地元の方？サラリーマンやOLの方で結構賑わってました‼︎
広々した店内は温かみのある木の感じで統一されていて居心地もGOOD♪
自分が案内頂いたのは奥にある半個室のようなところでした。
4人で座れるテーブルの半個室なので、小さな宴会や軽めの接待とかに良いかもしれませんね♪
笑顔が素敵な店員さんにオススメのランチを聞くと《馬刺し定食》とのことだったのでそちらを注文。
（富山にわざわざ来たのに馬刺しかぁ…）
とちょっと思いながら待っていると…
運ばれて来たモノに正直驚きましたwww
馬刺し
だし巻き卵
チキン南蛮
山菜のお浸し
サラダ
お新香
お味噌汁
そしておかわり無料のめっちゃ美味しいご飯
これだけ豊富に種類があって ジャスト税込1000円！！！
お得すぎるでしょw
メインの馬刺しは熊本のものではなく、会津の馬刺し。
一般的な熊本の馬刺しは生姜ニンニク醤油で食べるのが主流？ですが会津の馬刺しは違います！
「特性辛味噌ダレ」で頂くのが本場の食べ方
このタレがめちゃめちゃ美味しいんです
正直、富山でこんな美味しい会津馬刺しを食べれると思ってなかったので素直に感動しました。
（富山で馬刺しか…とか思ってすいませんでした）
しかも
お野菜に関してはオーナー様自ら自家栽培されたものを使用しているとのこと。
野菜も手を加えて愛情持って育てると美味しく育つんですって！
そりゃ地元の方に人気なわけだw
【店員さんに聞いちゃいましたメモ】
・オーナーの信 様は会津ご出身で富山の飲食店で長く御修行をされていたそうです。
中でも焼き鳥業態で多く腕を振るって来たこともあり、自身のお店を出すにあたり「地元の会津料理と自身が修行して来た焼き鳥、そして富山の新鮮なお魚をお酒と共に味わって頂きたい」との思いでお店を出されたそうです。
ご主人の富山に対する思いも強く、地元の方々に感謝し、富山ではなかなか食べられない会津の美味しい料理を食べて頂きたい。そして、富山以外の方には富山の美味しい魚や地酒はもちろん、会津の魅力も同時に楽しんでもらいたいとこのお店を出されたそうです
素敵ですね٩꒰ ´ᆺ`꒱۶
お気持ちだけでなく、お料理の腕も本物でしたので少しだけ評価を高めにさせて頂きます♪
ご馳走様でした♪
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
酒場 信（shin）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、焼き鳥、馬肉料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-9236 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
★富山駅徒歩10分 富山駅から423m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 （iD） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5810518849732 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
200円 |
席・設備
| 席数 |
48席 （完全個室の４名席もございます。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 45人 |
| 個室 |
有 （4人可） 半個室他にもあります4名 6名 8名 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、スポーツ観戦可、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年6月1日 |
| 電話番号 |
076-471-8710 |
| 備考 |
GOTOeatお食事券使えます❗ |
| 初投稿者 |
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2017/08/05 更新