寿し晴
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気のいい大将とバイタタ・サストロ
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サストロにバイタタ…全て美味過ぎる
富山での初日はしご酒の3軒目はこちらのお店。この店も友人が予約しておいてくれた。ビルの2階で立地条件的には寿司屋というよりもスナックみたいな店がある雰囲気。
店に入ると…
カウンター8席と小上がりに座卓が1卓(ギチギチで6人)の狭い店内は満席の大人気店。予約しておいてくれて良かったぁ。
最初に書いておくけど、この店ものすごく美味しかった！富山弁バリバリの大将も何だかとても味があるし、そして安いときている。初日を締めくくるのに最高の店だった。
頂いたのは以下。
・カワハギ刺
・サストロ握り×2人前
・バイタタ→貝を食べたら肝は軍艦に
・アオリイカの耳握り×2人前
・うなぎ白焼き
食べてビックリ！とにかく全て美味しすぎる！中でも最高に美味しかったのはサストロ(カジキのトロ)握り。マグロより脂が少なくてとろける。これ絶品！バイタタはバイ貝の身をぶつ切りにして肝をわさびなどと和えてたたいたもの。肝を付けて貝を食べるのもとても美味しいけど、残った肝を軍艦にしてくれるのだ。その軍艦がとにかく美味しすぎる。たっぷり入っているカワハギの肝は尋常じゃない滑らかさでバカウマ。アオリイカの耳でかっ！ムッチャ固っ！美味っ！もうとにかく全てが美味しすぎる！
さて、こちらのお店。
何度も書くけど…とにかく感動を覚えるくらいに全てが美味しい。そしてそれが高級店ではなく庶民的な雰囲気と価格の店だというのがなんとも素晴らしいのだ。日本酒の種類が少ないのだけがちょっと難だけど、大満足の店だった。近くにあれば絶対に常連になりたい店だね。
ご馳走様でした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
寿し晴（スシハル）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-441-5853 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「富山市桜町1-4-23」から移転しています。 |
| 交通手段 |
ＪＲ富山駅から徒歩8分 新富町駅から174m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （8席＋小上がり(4人テーブル)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2015年8月24日 |
| 備考 |
今年5月の閉店から待望の再開。少し広くなり暖簾も新しくなりましたがお味は以前とかわりません。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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一泊の富山旅行。今回の旅の目的は2月の終わりに富山に行った時に連れて行ってもらった店達を再訪する事。美味しい物を食べる為だけに富山に行くんだから、ある意味贅沢な話(笑)。
さて、その栄えある1軒目がこちらのお店。この店で食べたサストロとバイタタが忘れられなかったのだ。もちろん予約して訪問。
店に入ると…
狭い店内は相変わらず大人気で満席。やはり予約で正解。カウンターに着席していつものように瓶ビールで乾杯〜！僕はビールの後は日本酒の林。
この日頂いたのは以下。
・サストロ(カジキのトロ)
・バイタタ(バイ貝のタタキ)→肝は軍艦に
・甘海老
・白海老
・サストロ握り
・アカイカ握り
・うなぎ握り
・ゲソ握り
・玉子焼き
相変わらずどれもこれも美味い！
サストロとバイタタは鉄板の美味しさ。サストロは刺身もいいけど握りの方が好み。バイタタは肝の軍艦が絶品。海老もプリプリしていて甘くて最高だ。そして、気のいい富山弁バリバリの大将の飾り気のなさがまたなんともいい。ネタの良さと大将の人柄。そして価格の安さ。全てが絶妙のバランスで改めてこの店のファンになった。また絶対に再訪したい店だ。
ご馳走様でした。