邪道にして至高の四角いお好み焼き : ぼてやん多奈加

この口コミは、殴られ兎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

4.3

~¥9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.6
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2021/12訪問1回目

4.3

  • 料理・味4.1
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.6
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

邪道にして至高の四角いお好み焼き

「扇一」の鱒寿司を買うためだけに富山に来た帰り。
そう言えば3月に富山に来たときは
「ぼてやん多奈加」のお好み焼き食べ損ねたなあ…
と思い出して、CICの地下に降りてみると
土曜の昼時だというのに待ち1組!
これは食べないわけにはいかない!
ということで、名前を書いて待つことに。
30分くらい外で待機し入店できました。

○ぶた玉(¥800)

外待ちも、2組目のわりに長かったけど
本当に長いのはここから。
焼き上がりになんと40分もかかる。

暇なので作る工程を眺めることに。
まず生地を敷き
その上に豚バラ肉を並べ
その豚バラをサンドするように
さらに生地を重ねている。
…個性的な作り方ですね。

取り敢えず片面焼き上がると
ひっくり返して長方形に成形。
…ますます個性的。
こうしてじっくり蒸し焼きにして
ゆっくりうまみを閉じ込めるらしい。
そりゃあ、焼くのに時間かかるわけだ。

待ちに待ってようやく出来上がり。
…美味い!
とにかくふわふわ感が
普通のお好み焼きの比じゃない。
鰹節も生地の中に入っているから
何となく香ばしい。
豚バラ肉の存在感はあまりなかった。
まあ、この生地の厚さに対して
薄切りの豚バラ肉じゃあ、勝ち目ないよね。
このお好み焼きは生地が主役だから
個人的には全然OKだけど
具材を重視する人は
エビとかミックスとかにした方がいいかも。

そしてこの自家製マヨネーズ!
仕上げにソースの上からたっぷりかけているのを見て
(…そんなにかけんなよ、カロリーヤバいだろ)
とか思ってたけど
実際食べてみるとこれがまた絶品すぎて
マヨネーズだけで食べたいレベル。
カロリーとか最早忘れて
溢れた分まで残さず食べてしまった笑。
少し甘めでまろやかな口当たりで
カラシが入っているけど
カラシの「ツーン!」感はなく、
さっぱりした風味だけが残っていて
マヨネーズなのにしつこさを感じさせない。
カラシ苦手な自分でも
このマヨネーズはめちゃくちゃ好き。

いやあ、このマヨネーズ、
ほんと発明だと思う。
市販化したらバカ売れしそう…。

めちゃくちゃ美味しかった…。
お好み焼きって大阪でしか食べたことないけど
今まで食べたお好み焼きでダントツの美味しさだった。
ただ、お好み焼きとしてはかなり個性的だし
待ち時間も長いし
大阪や広島のお好み焼きに慣れた人にも受け入れられるのかは
分かんないけど。

とにかく美味しかった!

  • ぼてやん多奈加 -
  • {"count_target":".js-result-Review-136398205 .js-count","target":".js-like-button-Review-136398205","content_type":"Review","content_id":136398205,"voted_flag":null,"count":49,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

殴られ兎

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

殴られ兎さんの他のお店の口コミ

殴られ兎さんの口コミ一覧(1718件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
ぼてやん多奈加
受賞・選出歴
お好み焼き 百名店 2023 選出店

食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店

お好み焼き 百名店 2022 選出店

食べログ お好み焼き 百名店 2022 選出店

お好み焼き 百名店 2019 選出店

食べログ お好み焼き 百名店 2019 選出店

お好み焼き 百名店 2018 選出店

食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店

ジャンル お好み焼き、焼きそば
お問い合わせ

076-442-2152

予約可否

予約不可

住所

富山県富山市新富町1-2-3 CiC B1F

このお店は「富山市桜町1-4-5」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

富山駅から約3分。

電鉄富山駅・エスタ前駅から134m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:00 - 15:00

      L.O. 14:00

    • 17:00 - 21:00

      L.O. 20:00

  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 21:00

      L.O. 20:00

  • ■ 定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(AMEX)

電子マネー可

席・設備

席数

22席

(カウンター8席、テーブル席多数)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2015年6月17日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

アゲモノガカリアゲモノガカリ(185)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

富山市×お好み焼きのランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 ぼてやん多奈加 - 料理写真:2023.10 いか玉(900円)

    ぼてやん多奈加 (お好み焼き、焼きそば)

    3.65

  • 2 お好みふくちゃん - 料理写真:お好み焼ヘルシー+イカ マヨネーズたっぷり

    お好みふくちゃん (お好み焼き)

    3.27

  • 3 ドンドン - 料理写真:グラタン焼き

    ドンドン (お好み焼き)

    3.21

  • 4 吉兆 - 料理写真:

    吉兆 (お好み焼き、もんじゃ焼き、ラーメン)

    3.20

  • 5 やけるやんか千房 - 料理写真:くいだおれの街「大阪」、本場の味を心を込めて提供します

    やけるやんか千房 (居酒屋、お好み焼き、串揚げ)

    3.18

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ