【禁煙】温泉セットもある自然食レストランは「えごま」を含むヘルシーバイキングになってます♪ : レストラン古洞

富山自然活用村「古洞の森」のレストハウス内の自然食バイキングのお店です。
奥には軽食の店もあるようですが、ここは3月9日からバイキングになったそうです。
最近はまったくバイキングに興味がないけど地元池多の野菜やエゴマを使った料理がいっぱいで、
食べすぎないように注意すればいいだけなので入ることにしました。

早めに伺ったもののOPENの11時半にはすぐ満席になるようです。
お店の方に名前を言ってリストに書いてもらって待ちます。
10分ほど待って呼ばれるとすぐのレジで事前に精算（1300円税込）してから
一人なので8人用テーブルに相席になります。
珈琲を含むドリンク飲み放題は+150円になりますが、
ボクにはこの後Annoに行く予定があるので食事のみです。
飲み物はフルーツと水だけを使ったデトックスウォーターが5種類あるので大丈夫ですよ(^^)

富山市では健康長寿都市を目指しており、その一環として有用な成分を含む「エゴマ」の
生産・加工・販売を一体的に行っているそうです。
例えばどんな効果があるかというと。
エゴマの種子は抗アレルギー効果のあるルテオリンや認知症の軽減効果があるアピゲニンなど。
エゴマの葉は花粉症改善効果のあるロズマリン酸や肝機能改善効果のあるクロロフィリンなど。
エゴマの油は血圧降下や抗うつ効果やアトピー抑止効果などがあるα-リノレン酸など。
こちらのお店ではほとんどすべての料理に「エゴマ」が使われています(^^)/

さて1箇所の大きなテーブルに料理が集められていますのでグルッと回って皿に盛りつけます。
主な料理を列挙すると･･･。
●ひじきと干し大根･･･とってもあっさりした味付けです。
●ごろごろきんぴら･･･レンコン・ゴボウ・人参・パプリカにえごま油と粒が入ってます。
　　　　　　　　　　えごま油が根菜にピッタリで深い味わいで美味しい♪今日一かも？
●鱈子寒天のエゴマまぶし･･･鱈子の味はあっさりと感じてプリプリ食感がいい。
●エゴマ生春巻き･･･エゴマ葉・生ハム・レタス・春雨などが入っていてエゴマダレがかかってます。
　　　　　　　　　　モチモチ食感でタレが効いていて風味がいい。
●やまくらげと長芋の和え物･･･コリコリした食感がいいですね。長芋は元気が出そうなネバネバ。
●ホタテとキノコのバター焼き･･･バターの香りが良くてさっぱりした味わいです。
●山菜天ぷら･･･サックサクとはいかないけど油っぽくなく軽い食感で美味しい
●白身魚幽庵エゴマ焼き･･･取り忘れてしまった(^^;
●えごま押し寿司･･･あっさりした味わいになってます。
●かた焼きそばエゴマあんかけ･･･ジャーの中のエゴマ入り中華餡をかけて食べます。
　　　　　　　　　　　　　　　　パリパリでとろみが適度で美味しい。
●のっぺい汁･･･飲んでません。
●ビーフカレー･･･食べてません。
●ジャーサラダ･･･カップに入っているサラダを皿に移して食べます。酸味が効いていてサッパリしてます。
●白いごはんにエゴマふりかけ･･･少しだけ食べたけど香りがいい。
●デザート･･･フルーツとチョコ味のマシュマロです。
●デトックスウォーター･･･ミックスベリー・オレンジ・ミントレモン・ミントシナモン・きゅうりエゴマ葉
　　　　　　　　　　　　の5種類ですべてほんのり香るフルーティーな味わいのお水です。
●アイスクリーム･･･抹茶・バニラ・アップル・ブルーベリー・チョコ・ストロベリーの6種類。
　　　　　　　　　　　　結構濃厚なアイスクリームで美味しいですよ♪

あとでグラタンなども出てきていたようですが、もうデザートを食べていたのでパスしました。
他にも知らない間にいろいろ出ているみたいですよ(^^)
90分制なのでゆっくり90分を使い切るつもりで食べる方が満足度が高いでしょうね。

このバイキングなら、元を取るような食べ方をせずとも十分に満足感がありますよ。
すべての料理に安心感があり、しかもエゴマを多用しているのでヘルシーですね。
さらに+500円で隣の温泉「古洞の湯」に入れるのもお得です♪

初老の男性スタッフをはじめ女性スタッフともども非常に気持ちのいい対応でした。
わざわざこのバイキングのために出かける価値が十分にある素晴らしいお店です。

お薦めです☆

2015.4.23