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つばさ王子口コミ910件フォロワー491人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2020/07訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

～￥9991人

西町大喜 de 中華そば（元祖富山ブラック）を堪能！！

所用で富山へ。
さて富山についてまずは遅めのランチをいただきます。
新幹線の開通に伴い駅も奇麗になり、構内も飲食店が増えていました。
その中、とやマルシェにあるラーメン店、西町大喜でランチをいただきます。

西町大喜と言えば元祖富山ブラックのお店！
ブラック系ラーメンも全国に増えましたが富山は発祥ですよね。発祥の味をいただいてみましょう！

メニューは富山ブラックとは書かれておらず、普通に中華そばとあります。
つばさは中華そばの並、850円をいただきます。これが元祖富山ブラック！！

麺はかなり太目ですね。もちろんスープの色は真っ黒！
こちらが昭和22年に高橋青幹さんが労働者のために食べるおかずのラーメンとして生み出しました。

食べ方としてまず最初に麺も具材も混ぜてからお召し上がりくださいと。
混ぜ合わせることで旨味が一体となり、この元祖富山ブラックは完成するそうです。
それえにしても厚めに切られたチャーシューの量も多くてびっくりです。
いただくと、確かにおかずとして食べるラーメンですね！
味はかなり濃く、しょっぱいです。
スープはもちろん、メンマもかなりしょっぱく味付けられています。
いろんなブラック系ラーメンがありますが、火にならないぐらいに味は濃いですね。
なのでスープは飲めませんでした。
でもこれが元祖富山ブラックの味なんですね。
今では食べやすく、塩分量も控えてスープも飲みやすくとするお店も多いでしょう。
でもこちら西町大喜さんは伝統の味を守り続けていらっしゃるんでしょうね。
伝統の味を食することができてよかったです（＾＾）

【BLOG】https://oceanblueokinawa.jp/blog-entry-712.html

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	西町大喜とやマルシェ店（ニシチョウタイキ）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	076-471-8107
予約可否	予約不可
住所	富山県富山市明輪町1-220 きときと市場とやマルシェ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	富山駅構内電鉄富山駅から56m
営業時間	10:00 - 21:30 L.O. 21:15 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど））

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.nisicho-taiki.com/
オープン日	2015年3月14日
初投稿者	多面的な虹（9）
最近の編集者	beat2555（435） ... 店舗情報（'22/07/31 21:18） hey3chan（7） ... 店舗情報（'21/04/28 12:53）編集履歴を詳しく見る