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本格ハンバーグを探して : ほの字

ほの字

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

予算:

夜の予算 ¥2,000~¥2,999

昼の予算 ¥1,000~¥1,999

定休日:
水曜日 なお祝日の場合は営業致します。お盆の期間中は14日(水曜日)はお休み致します。それ以外は通常通り営業致します。

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montclim

montclim(251)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・富山県

1

  • 夜の点数:3.0

    • [ 料理・味2.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP2.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2016/09訪問

  • dinner:3.0

    • [ 料理・味 2.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 2.5
    • | 酒・ドリンク -
  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

本格ハンバーグを探して

【2016年9月9日(金)ディナーで訪問】
今日はダブルステーキを注文、ハンバーグはまあまあだがステーキはいただけない、焼き方ミディアムでお願いしたが兎に角硬い、これが肉料理専門店で出す料理かと技量を疑ってしまった、この店でステーキ料理はもう注文することは無いだろうな、以上

【2016年9月4日(日)ランチで訪問】
富山県・石川県で美味しいハンバーグを提供する店を探して数年、ようやくこれという店にめぐり合えた、肉に拘りを持っているようであり、また調理法についても拘りがあるようだ、ハンバーグの調理について詳しくは無いが、しっかりこねること。生地に粘りがでるまで挽肉同士を密着させ、肉汁を中に包み込むのがコツらしい、そしてタネに空気が入っていると、焼いた時に表面が割れてしまう原因に。これではせっかくの肉汁が流れ出てしまう、タネを両手でぱんぱんと叩き、しっかり空気を抜くこともだいじらしい、この店の店主も結構な時間パンパンタネを叩いていた、そして運ばれてきたハンバーグにナイフを入れると肉汁は及第点だったがハンバーグがバラけてしまった、これはおかしいと思い訊ねる前にテーブルの能書きを読んでみると、つなぎ物は一切使用せずとある、一般的にハンバーグは塩と卵をつなぎ材として使うものらしい、この店は使わないのでバラケてしまうのだ、これで理解しました、そして肉の旨みも申し分なし、サラダドレッシングもとても良かったが残念だったのは付け野菜(人参)が硬かったこと、これはもう一工夫ほしいところだ、総合的には及第点である、再訪は当然ありです。

  • ほの字 - 店舗前

    店舗前

  • ほの字 - 外観

    外観

  • ほの字 - 店舗前のメニュー

    店舗前のメニュー

  • ほの字 - 店舗入り口への階段

    店舗入り口への階段

  • ほの字 - 左側が店舗入り口

    左側が店舗入り口

  • ほの字 - 内観をパノラマ撮影

    内観をパノラマ撮影

  • ほの字 - テーブル席

    テーブル席

  • ほの字 - 壁の写真

    壁の写真

  • ほの字 - 神棚他

    神棚他

  • ほの字 - メニュー1

    メニュー1

  • ほの字 - メニュー2

    メニュー2

  • ほの字 - メニュー3

    メニュー3

  • ほの字 - メニュー4

    メニュー4

  • ほの字 - メニュー5

    メニュー5

  • ほの字 - メニュー6

    メニュー6

  • ほの字 - メニュー7

    メニュー7

  • ほの字 - メニュー8

    メニュー8

  • ほの字 - メニュー9

    メニュー9

  • ほの字 - サラダ

    サラダ

  • ほの字 - ダブルハンブルグ

    ダブルハンブルグ

  • ほの字 - ダブルハンブルグセット

    ダブルハンブルグセット

  • ほの字 - 中はとってもジューシー

    中はとってもジューシー

  • ほの字 - 能書き

    能書き

  • ほの字 - ほの字店主より

    ほの字店主より

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ほの字
ジャンル ハンバーグ、ステーキ、洋食
予約・
お問い合わせ

076-456-1673

予約可否

予約可

住所

富山県富山市荒町5-1 2F

交通手段

JR富山駅より市内電車環状線に乗車し約5分後「荒町駅」で下車。グリーンパーク立体駐車場の真向い、ダイワロイネットホテルとホテルアルファーワンの間の青いビルの2階になります。

荒町駅から45m

営業時間・
定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00


ディナー18:00~21:00

日曜営業

定休日

水曜日 なお祝日の場合は営業致します。お盆の期間中は14日(水曜日)はお休み致します。それ以外は通常通り営業致します。

予算
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

サービス料・
チャージ

サービス料、チャージ料ともなし

席・設備

席数

21席

(テーブル16席、カウンター5席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

ランチ、ディナーとも原則禁煙

駐車場

お店の隣接及び近隣のコインパーキングをご利用ください。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

焼酎あり、ワインあり

料理

健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 女子会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ドリンク持込可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

お子様連れのお客様、大歓迎です。ベビー用ハイチェアーもございます。

オープン日

2015年1月

備考





※ おススメ! ほの字バーグトッピング

フランス産フォアグラ60g. ¥ 1100
とろけるチーズ ¥ 200
新鮮 アボカド ¥ 200
ベーコン目玉焼き ¥ 360
ジューシーチキン ¥ 450 すべて税別価格です。

ほの字ではランチタイムに限り、糖質制限をされている方や炭水化物を控えていらっしゃるお客様にライスの替わりにサラダを大盛での変更をお受け致しております。遠慮無くスタッフにお申し付けください。また、土日祝祭日のランチのメニューにお子様ずれや御年配のお客様方からのご要望にお応えしまして、新たにほわほわハンブルグのシングルサイズ (サラダ、ライス、お味噌汁 ¥1,000 税別)を加えました。

すべてのランチセットにお得なプラス¥ 180(税別)で
ホットコーヒー、アイスコーヒー、ティー、ウーロン茶、100%オレンジジュー
バニラアイス、抹茶アイス、チョコレートアイス、ブラッドオレンジシャーベット、 カシスシャーベット、ライス特盛りなどが選べます。













お店のPR

ステーキでも焼肉でも味わえないハンバーグ専門店ならではのこだわり絶品ハンブルグ

ほの字では「美味しいハンバーグを皆様に御提供したい」その一念のもと歩んで参りました。和牛と上質な国産牛を絶妙にブレンドし外側はコンガリと中身はしっとり柔らかなレア風味に一個一個懇切丁寧に焼き上げております。焼き加減はレアからウエルダンまでお客様のご要望にお応じますのでレアが苦手な方でも大丈夫です。ステーキでもなく焼肉でも味わえないハンバーグの専門店ならではのほの字自慢ハンブルグをご堪能ください。

初投稿者

ityun.ggityun.gg(6)

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