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■営業時間デジュネ 11:30〜13:00 (LO) ディネ 18:00〜21:00 (LO) ■定休日水曜日（年に数回営業あり）お店情報を見る

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レヴォ (笹津/イノベーティブ)

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移転

公式

レヴォ

（L'evo【旧店名】サヴール）

4.53
口コミ 201 人
保存 10230 人

移転前の店舗情報です。新しい店舗はレヴォ（L'evo）をご参照ください。

最寄り駅：

笹津駅

[ 富山 ]

ジャンル：

イノベーティブ

フレンチ

予算：: -
-

店舗情報（詳細）

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富山への愛情を余すことなく詰め込んだ、地産地消の"前衛的地方料理"

神通川のほとりにひっそりと佇む、まるで隠れ家のようなリゾートホテル。その中に併設されているのが、富山を代表するフレンチレストラン「レヴォ」だ。店内に足を踏み入れるとまず驚くのは、料理に負けないほどの独創的な"サービス"。テーブルにしつらえられた引き出しには、立山連峰を彷彿とさせる箸や、名産のしけ絹を用いたメニュー表など、その日に使用するカトラリーが美しく並べられており、谷口英司氏シェフの富山に対す...る愛情とこだわりをつぶさに感じ取ることができる。料理には、自ら栽培、収穫した野菜や山々のジビエ、そして日本海から届く海の幸をふんだんに使用。フランス料理で磨き上げた感性に、伝統的な日本料理のメソッドをも取り入れた一皿は、五感を刺激する芸術的な驚きに満ちている。谷口シェフの"前衛的地方料理"が焼き付ける富山の風景は、ゲストの心にいつまでも鮮烈な余韻を残すだろう。

お店のこだわり

料理人

谷口英司氏（タニグチエイジ）―富山への愛を革命的な料理で表現

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転レヴォ（L'evo【旧店名】サヴール）移転前の店舗情報です。新しい店舗はレヴォ（L'evo）をご参照ください。
受賞・選出歴	2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
ジャンル	イノベーティブ、フレンチ
住所	富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶内大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR高山本線　笹津駅から徒歩約15分笹津駅から681m
営業時間	■営業時間デジュネ　11:30〜13:00 (LO) ディネ　 18:00〜21:00 (LO) ■定休日水曜日（年に数回営業あり）
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可

席・設備

個室	有
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有リバーリトリート雅樂倶の無料駐車場 70台収容
空間・設備	オシャレな空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、ホテルのレストラン
ドレスコード	リバーリトリート雅樂倶の浴衣は可、パジャマは不可
ホームページ	http://levo.toyama.jp/
オープン日	2014年5月22日
備考	ご利用予定日２日前から取消料を申し受けます。［2日前・前日］……ご利用予定料金の60％［当日］……ご利用予定料金の80％［連絡がない場合］……ご利用予定料金の100％
初投稿者	deliHaPy（97）