レベルの高い天ぷらがいただける、富山駅前の良店です! : 天ぷら小泉 たかの

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ボンパパ

ボンパパ(1921)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・愛知県

1

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999
1回目

2016/12訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

レベルの高い天ぷらがいただける、富山駅前の良店です!

金沢にある天ぷら 小泉さんの支店・・・という事でチェックしていたお店です。
ボンパパにとって、金沢の小泉さんはストライクな天ぷら屋さん。
あっさりサクサクした美味しい天ぷらがいただけるお店です。

今回はファミリーでの旅行。
子供達にも北陸の美味しい天ぷらを食べさせてあげたい・・・と思い電話予約。
金沢と違い富山は少々マイナーな地区。
観光客も少ないからか、すんなり子連れもOK。
因みに、2016年 ミシュラン★の店です。

「富山県産の食材はもちろん、全国から旬な食材を紅花油で揚げた、
関西風の天ぷらです。」
お店のホームページにはそのように書かれています。

富山の食材を使った美味しい天ぷら・・・今から非常に楽しみです)^o^(
天ぷらを提供しているお店は数多くありますが、美味し天ぷらがいただけるお店は、ホント少ない気がします。
それだけ難しいジャンル。
素人には真似できない、「聖域」ワタクシ的にはそんな感じです^^;
ボンパパ、自宅でたまに料理を作りますが、天ぷら部門は手を出さない事にしています(>_<)
必ず「油っぽくベトベト」そして「火の通りにバラつき」が出てしまい、失敗作になってしまうからです(._.)

富山の★付天ぷら屋さん、果たして・・・。
では、後日ご報告を。

_____________________________________

当日。
場所は富山駅前のビル。
地下一階にお店はありました。
富山は人が少ないですね・・・。
駅周辺ですがあまり人を見かけません^^;

飲食店が立ち並ぶ地下一階。
店前には「本日満席」の貼り紙が・・・。
ですが、店内に入るとワタクシ達ともう一組。
その後お二人が入店されましたが、その日のお昼の客はそれだけ。
席にはまだまだ余裕がありますが・・・詰め込まないお店。
利益優先のお店では無いという事です!(^^)!

ワタクシ達ファミリーは予約時にお願いしたカウンター席に)^o^(
目の前は若く「キリッ」とした感じの御主人が・・・。
ボンパパ的美味しい天ぷら屋さんの共通点。
揚げている最中は油から目を離さない為、おしゃべりはされない事。
今までの経験上では、皆さんそうです。
それだけデリケートなジャンルなのですね!
こちらの御主人もそう、
揚げている最中は無言・・・です!(^^)!

お昼は3000円と4500円のコース。
今回は4500円の方をいただきました。

*三重 菜花のお浸し
*らっきょサラダ
*車エビ 頭
*車エビ 2本
*キス
*芽キャベツ
*加賀蓮根 蓮根の皮
*シイタケ
*ズッキーニ
*サワラ
*白子 紫蘇巻
*五郎島金時
*天丼
*赤出汁
*アイス


流石ミシュラン店、とても美味しい天ぷらでした!(^^)!
紅花油で揚げた、軽い食感の天ぷら。
サクサクで火の通り具合も絶妙。
どのネタも美味しいです。

ラッキョサラダ。
思っていたより軽いラッキョでとても食べやすいです。
金時は焼いてから揚げている為、フワフワで甘い食感。
食事は、天丼 天茶 天バラ からの選択。
ワタクシがいただいた天丼も美味しいのですが、天バラがお勧め・・・。
ワイフや子供達が食べたのですが、全員が「美味しい」を連発)^o^(
少し味見したところ、
非常にあっさりした味付で、優しい天バラ。
このお店ならではかも・・・。

予想通り、とても美味しい天ぷら店でした!(^^)!

御主人に少しお話をうかがったところ・・・。
金沢の天ぷら 小泉さんとは大阪で一緒に修業した仲との事。
年齢差も1歳でお二人とも関西ご出身。
仕事関係のご縁があり北陸に来られたようです。
そうだったのですね・・・。
金沢と富山、場所は違えど両店ともミシュランの★獲得、凄いですね~。
そう言えば・・・大阪の修業先は聞きそびれました^^;
聞いておけばよかったです・・・(~_~;)
帰りには、やはり関西ご出身の奥様がエレベーター前まで見送ってくれました。

苦手な食材等も聞いてくれますし、サービス面も問題ナシ。
レベルの高さからすれば、コスパも問題なく良いと思います!
オーソドックスで「普通に美味しい天ぷら」ですが、
この普通がとても難しい繊細なジャンル。
ボンパパ的にはお勧め店。
また、個人的にも頑張っていただきたいお店です。
駅から直ぐですので、是非お試し下さい・・・。

御馳走さまでした。


  • 天ぷら小泉 たかの -
  • 天ぷら小泉 たかの -
  • 天ぷら小泉 たかの -
  • 天ぷら小泉 たかの - 三重 菜花のお浸し

    三重 菜花のお浸し

  • 天ぷら小泉 たかの - らっきょサラダ

    らっきょサラダ

  • 天ぷら小泉 たかの -
  • 天ぷら小泉 たかの - この日の食材

    この日の食材

  • 天ぷら小泉 たかの - 海老の頭

    海老の頭

  • 天ぷら小泉 たかの -
  • 天ぷら小泉 たかの - 車エビ

    車エビ

  • 天ぷら小泉 たかの - キス

    キス

  • 天ぷら小泉 たかの - 芽キャベツ

    芽キャベツ

  • 天ぷら小泉 たかの - 加賀蓮根 皮

    加賀蓮根 皮

  • 天ぷら小泉 たかの - しいたけ

    しいたけ

  • 天ぷら小泉 たかの - ズッキーニ

    ズッキーニ

  • 天ぷら小泉 たかの - サワラ

    サワラ

  • 天ぷら小泉 たかの - 白子

    白子

  • 天ぷら小泉 たかの - 五郎島金時

    五郎島金時

  • 天ぷら小泉 たかの - 漬け物

    漬け物

  • 天ぷら小泉 たかの - 天丼

    天丼

  • 天ぷら小泉 たかの - 赤出汁

    赤出汁

  • 天ぷら小泉 たかの - 天バラ

    天バラ

  • 天ぷら小泉 たかの - アイス

    アイス

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店舗基本情報

店名 天ぷら小泉 たかの
ジャンル 天ぷら、天丼・天重
予約・
お問い合わせ

076-441-1356

予約可否

予約可

住所

富山県富山市牛島町18-7 アーバンプレイス B1F

交通手段

JR富山駅北口及び富山ライトレール富山駅北電停から徒歩1~2分

富山駅北駅から79m

営業時間

11:30~L.O.14:00
17:30~L.O.21:30

定休日

水曜日

予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

16席

(( カウンター8席、テーブル8席))

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

コース

5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2013年7月1日

初投稿者

pacific88pacific88(756)

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