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富山食材で季節を感じる和食
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のれん
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お庭
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ゆめゆめ
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ゆめゆめさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
御料理ふじ居
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-471-5555 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
このお店は「富山市五福2区5385-5」から移転しています。 |
| 交通手段 |
富山駅より車で15～20分。 競輪場前駅から507m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%を頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター8席、御座敷1部屋(完全個室)4～12席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） 御座敷は4名様以上12名様まで可能。 畳のお部屋に、テーブルと椅子のスタイルです。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 建物外に喫煙箇所あります。 |
| 駐車場 |
有 隣のお店と合同駐車場になります。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 お客様とご相談のうえ、お子様のメニューを決めていきます。 |
| ドレスコード | 特にございませんが、Tシャツ、タンクトップなどの軽装はお控えいただけますと幸いでございます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年6月8日 |
| 初投稿者 |
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富山の五福からここ岩瀬に移転オープンした和食「ふじ居」さん。
銘酒"満寿泉"の酒蔵「桝田酒造店」があるここ岩瀬を盛り上げたいと、「桝田酒造店」が自らテナント主となり港前の一角の敷地に自身の立ち飲み屋を作った上、この「ふじ居」さん、そしてイタリアンの「ピアット スズキ チンクエ」を招いて富山の食文化を楽しむ空間を作り上げたそう。
風情のある街並みにひときわ存在感のある一角、
のれんをくぐると素晴らしいお庭があり水の流れる音や鳥の鳴き声が心地よく響く。
昼は1万円から、夜は2万円からのおまかせのみで、別途税サ各10％。
基本はどの店でもカウンターをお願いするんだけど、この店はカウンター一択。
大きな1枚ガラスからカウンターバックに見えるお庭の素晴らしいこと！
お酒はワインも日本酒も焼酎も一通りあるけど、やはりここでは日本酒「満寿泉」。
品揃えもすごく、海外向けに作っているという銘柄が現在出荷できないそうで普段飲めないお酒も楽しめた。
酒器もワクワクするような美しさで選ぶのにも困るほど、結構大きめでそれこそ1品料理が入りそうな感じなのがまた独特。
お料理はできるかぎり富山とその近県素材にこだわり、
派手さはなくとも、とても丁寧で実直な仕事をされているという印象。
器も素晴らしくお料理との相性を1つ1つ考えられたチョイスと盛り付け。
白えびに毛蟹にタコに鮎、改めて富山の素材の素晴らしさを確認できるお料理だった。
圧巻は締めのご飯、この日は季節のとうもろこしご飯。
5人で大きな土鍋にびっしりとうもろこしで炊き上げており、
とうもろこしの芯を入れないで炊いたというのが信じられない甘さ。
2回おかわりしたけど、さらに竹皮のお弁当箱に風呂敷で包んでおみやにしてくださり感激。
デザートの後にはカウンターを少し暗くしてバー風にして、
ラムを少しと満寿泉キットカットをサービスいただいた。
窓から見えるお庭もだんだんと暗くなりいい雰囲気。
冬景色や紅葉も見てみたいなあ。
冬は熊肉と氷見うどんで熊うどんや鰤もいただけるそう。
これは是非季節を変えて再訪してみたい。
※この後、隣の満寿泉スタンディングバー「沙石」を特別に開けて頂いた（通常17時で終了）