気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
090-8099-7887
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
☆ハタハタとメロの頭ラーメン＆和え玉【麺家 一鶴(いっかく)＠富山県富山市・越中中島】
-
ハタハタとメロの頭ラーメン
-
ハタハタとメロの頭ラーメン
-
ハタハタとメロの頭ラーメン
-
ハタハタとメロの頭ラーメン
-
ハタハタとメロの頭ラーメン
-
和え玉
-
和え玉
-
和え玉
-
和え玉
-
和え玉＆ハタハタとメロの頭スープ
-
ハタハタとメロの頭スープ
-
ハタハタとメロの頭スープに和え玉投入
-
{"count_target":".js-result-Review-85334114 .js-count","target":".js-like-button-Review-85334114","content_type":"Review","content_id":85334114,"voted_flag":null,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
Tamagooo
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
Tamagoooさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
麺家 一鶴
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
090-8099-7887 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「ふじみ野市大原2-3-15」から移転しています。 |
| 交通手段 |
富山ライトレール 中島駅及び城川原駅から徒歩６分。 越中中島駅から478m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口に灰皿あり。 |
| 駐車場 |
有 店の前側５台、裏側５台。店舗壁面に案内看板有。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年4月15日 |
| 備考 |
ウォッシュレット・トイレ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
富山市×ラーメンのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
2018/5 GW昼 初訪問
★北陸遠征13杯目/11軒目
麺家 一鶴(いっかく)
＠富山市中島、越中中島駅
TP3.58(72件)富山県4富山市2
埼玉から富山に移転された人気店ということで、
一期一会さんも訪問されてたのでまねっこ
2016のミシュランにも掲載されるなど、実力も認められたお店
1030、開店1時間前に到着
店の真ん前の2台分の駐車場が空いてたのでそこにピットイン
ポールかと思いきや、店頭に貼ってある駐車場マップをみると他にもあって、何台か先に来てた
とはいえ皆車内待機
11時の開店30分前になると一人並び出し、ワシも続くことにし2番手に
1115、なんと早め開店
素敵です♪
券売機で食券購入
この日は奇しくも限定とレギュラー1種のみの営業
初訪問且つ富山麺活が再度あるか不明状態、即ち一見さんの可能性が高いのだが
こちらのお店のこういった限定のクオリティをあみの3さんブログで確認させてもらったので
迷わず限定チョイス
発注リスト
☆ハタハタとメロの頭ラーメン￥900
・和え玉￥200
＜合計￥1100＞
スープはクリーミーな鮮魚白湯
塩気は必要最小限で、大切にされた素材の旨味が光る！
ハタハタ、メロそれぞれの味自体よく知らないが、
エグミ皆無で上品且つ厚みのある旨味風味が極上♪
これだけでかなりハイレベルなお店と分かる
天然かん水使用の自家製麺は約1.5mm□だが、所々ひしゃげて菱形や円形になった断面の全粒粉の粒々の浮かぶ多加水ストレート麺
ムッチリしつつコシもしっかり
やり過ぎ感なく自然にスープと調和する小麦感で、めーっちゃうま～いヽ(^◇^*)/
具材は、2種チャーシュー、刻み玉ねぎ、海苔、青菜(三つ葉だったかな？)
チャーシューは低温調理の鶏胸レアと、対照的にワイルド厚切りな豚バラ
鶏胸はブリンとした瑞々しい弾力がありしっとりジューシー
ほんでまた、魚介・・というか塩鮭に似たおもろい味！
ていうか塩鮭！(笑)こんな味する鶏初めてや～ヽ(^◇^*)/
バラチャーシューは、厚みがあって肉汁滴る系
脂身と肉のバランスが絶妙でトロトロ食感
味付けはマイルドで、しつこくなく食べやすい
こちらも絶品チャーシュー♪
青菜の風味アクセントで飽きさせない、これも心憎い演出
続いて和え玉
煮干し風味のタレで、先と同一麺、具材は鶏胸レアのブロックチャーシュー、刻み玉ねぎ
そのまま、つけ麺と楽しみ、最後はぶっかけでハタハタメロメロ余すことなく完食！
極上の逸品でごじゃいました～ヽ(^◇^*)/