気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
076-494-9200
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
いろいろ教えてもらいました ますの寿司 のこと まつ川 （ｖｓ 扇一）
-
{"count_target":".js-result-Review-90208581 .js-count","target":".js-like-button-Review-90208581","content_type":"Review","content_id":90208581,"voted_flag":null,"count":184,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
nesta13
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
nesta13さんの他のお店の口コミ
-
博多NIKONNE（大手町、竹橋、小川町 / 居酒屋、もつ鍋、天ぷら）
-
ときわ食堂（金町、京成金町 / 食堂、うなぎ、居酒屋）
-
おやじ（岩本町、秋葉原、馬喰町 / 海鮮丼、海鮮）
-
手作りサンドイッチ ひまわり（篠崎 / サンドイッチ、パン）
-
青柳ベーカリー&アンジェリーヌ（篠崎 / パン、ケーキ、和菓子）
-
難波千日前 釜たけうどん（東京、大手町、日本橋 / うどん、カレーうどん）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
鱒の寿し まつ川
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、郷土料理、弁当 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-494-9200 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大手モール駅から240m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） |
| サービス料・ チャージ |
PayPay支払いも可能 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年6月5日 |
| 備考 |
地方発送は、電話かＦＡＸで、代金引換にて対応して頂けます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
7月に帰省した時に、たまたま扇一のますの寿司を食べて、レアーますの寿司に目覚めた私が、地元の方やこちらの方々の美味しいとおっしゃる まつ川のますの寿司を食べて比較しちゃおう～というのが今回の企画
お店はまつ川さんは諏訪川原の交差点に堂々と構えており、店先でますの寿司以外の富山の名産も売っている。お店のスタンスが違う（扇一さんは入口から中を見えなくしてあるし、ますの寿司が5～6個置いてあるだけ・・・やってるんだかどうかわからないほど）
開店して7年目の新店！ご主人は魚津の某店で修業された後、こちらで開業、ますの寿司の組合に加盟せず独自路線をいく一匹狼？だ～
以前はさくら鱒がたくさん獲れたが、今は年間1万トン程度しか獲れず、25万トン消費される現状では輸入に頼らざるを得ない・・・チリ・ロシア・北欧など・・・あそこのお店は・・・鰻の産地同様海外養殖物は見極めるのが・・・餌とか・・・普通に生で食べてるサーモンとかトラウトサーモンとか美味しいから良しとしておこう
で、厳選されたさけ科の鱒の仲間たちが使われていることは分かって、後はお店のレシピの差。
本題ということで ますの寿司の全体の厚みは せきの屋と同じの標準 身：米が4：6から5：5なんで食べていてご飯と魚のバランスが良い・・・味は酸味少なく、しかも少し熟成してあるらしく「いつ食べますか」と聞かれて出している。1日置くと、脂が気になる人にはちょうどいいと言って「今日から明日食べます」といってもらったものを1時間後に食べるが、まったく脂気にならない、胸やけなどない。
同時に食べた扇一さんの方が全体が1.3倍ぐらいの厚さで、ややお酢が感じられレアー度が高い・・・こちらはお寿司の握りの一歩手前みたいな（前回に比べ色がやや濃く、魚が小さかった・・・）
入れ物 笹は同じだが 竹が使ってあるまつ川 両方とも蓋に焼き印は無い
どちらもそれぞれ 元祖せきの屋系のますの寿司とは違う レアー系ますの寿司の 美味しい2種類