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優しいけどたよりない
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塩刈食堂 中華そば
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ぱん食い競争
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
塩苅食堂
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、うどん、そば |
|
予約・ お問い合わせ |
076-421-6520 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
コミュニティバス「まいどはや」清水町ルート 中央小学校前バス停から徒歩１分 広貫堂前駅から322m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （テーブルのみ(4席x6)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 お店から北側約３０ｍに４台（看板有） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1946年4月 |
| 備考 |
・出前有り。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ちょっとぎっくり腰になったぱん食い競争です(^_^;) 寒い季節は風邪だけじゃなくいろいろ
気をつけた方がいいようです(^_^;)
富山ブラック以外の富山の老舗ラーメンを求めて今回は昭和な雰囲気の黒電話（ちゃんとベル
鳴ってました・笑）が鎮座するこちら、まさに歴史を感じます。初訪ということもありデフォ
ルトの 中華そば（大）750円 をチョイス、いただきました。
スープをひとくち、鶏ガラをベースに昆布出汁と醤油でバランスしたいわゆる優しい醤油ラーメ
ンです。なんでも濃すぎて肝心の旨味だけは希薄な富山ブラックとは対照的で非常に優しい味、
ですが本来あるべき状態に間違えてお湯を足してしまったかのような薄さと言えなくもなく、系
統的に近い末弘軒や麺香房三くのようなじんわり感や厚みには及ばず。平打中太のちぢれ麺はか
なり柔らかめの仕上がりでスープがよく絡みます。ただやはりコシやモチモチ度には乏しく、柔
らかめの中でもどこかエアリーな独特の食感を楽しませてはくれるんですが結局「柔らか過ぎ」
は否めない。ついでに言うと確かにど○兵衛にちょっとだけ近い・・どん○衛はどん○衛であれ
はあれで結構好きですが・・え？伏せ字の位置？・・(^_^;)笑。
ラーメンのラインナップとしては他に味噌、塩、醤油とあり、醤油ラーメンと中華そばの違いは
トッピングの野菜の有無（醤油には野菜あり）だそうです。トッピングといえばチャーシューの
仕上がりがかなり良く、じっくり時間かけて丁寧に作った感あり。
優しい系統のラーメン自体は好きなのですがこの一品はスープの薄さと麺の柔らかさが微妙にス
イートスポットを外してて惜しい、というところでしょうか・・もし外してなかったら相当イイ
線いけそうな・・でも、ごちさまでした(@^^)/