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カーヴ ユノキ
（Cave Yunoki）食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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スパークリングぶどうジュース（名前忘れた）。
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Hannibal Barca
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
カーヴ ユノキ（Cave Yunoki）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
076-471-5556 |
| 予約可否 |
完全予約制 当店は完全予約制のレストランとなっております。1週間程前から食材の調達・準備を行っております。この点をご理解頂きご予約頂ければ幸いです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
富山ライトレール東岩瀬駅徒歩１０分 競輪場前駅から501m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
10席 （通常カウンター席7名。(7名様以上の場合テーブルで10名様まで対応)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| ドレスコード | 堅苦しいドレスコードなどはありませんが、男性の半ズボンやサンダルなど軽装でのお食事はお控え下さい。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年 |
| 備考 | |
| お店のPR |
2021年8月リニューアルオープン致しました
富山市東岩瀬に当店はあり江戸時代より北前船の交易で栄えた廻船問屋の築100年の蔵を改装したレストラン。“カーヴ”とはフランス語で蔵という意味。空間はまるで別荘のようで、ゆったりとした時間を過ごせます。また、野菜や魚や米などの食材は、地元富山のものにこだわって使用しており、シーズンを迎えると、イノシシやクマといったジビエも満喫できます。満寿泉の地酒やSAYSFARMのワインなど、お酒も富山にち... |
| 初投稿者 |
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隠れ家的なフレンチ。
（一部の人に説教されそうな点になりましたが、苦手な食材に当たったのです）
酒屋さんの横、三角どら焼きのお店のはす向かいの駐車場に停めると、パッと見では、お店が何処か分からないですが、その酒屋さんの横の細い道（写真参照）を入って行くと、目立たない入口があります。
酒屋の蔵を使ったお店で、広々とした空間で雰囲気があります。薪ストーブが有りましたので、冬の夜に行くと、もっと雰囲気が良くなるでしょう。
お料理は、地元の食材を使ったものが多く、どれも丁寧に作られていて見栄えも良かったのですが、メインのヤギ肉など、苦手な食材が立て続けに出てしまいました。前もって苦手なものをもっと伝えておけば良かったのですが、普通のお店では出現頻度の低い食材がどんどん普通に出て来るため、全てをフォローするのは難しいかも。
①フレンチなのにバイガイは予想外です。苦手。
②トマトのスープ。丸ごとのトマトは好きですが、スープにするとそうでもないです。
③パンは、外さくさく中もっちりで美味しいです。輸入物だそうです。
④のどぐろにトリュフ。トリュフの香りがここまでしっかりと出てるお店は少ないですよね・・・しかし、思うんですが、のどぐろにトリュフの香りって合いますか？
⑤ヤギ。しっかりとしたヤギ臭。苦手です。たまたま、知り合いの牧場にヤギを売り込まれたのだと言ってました。
⑥フォンダンショコラ。温かいショコラと冷たいアイスが美味しいです。
実は、一番ヒットだったのはスパークリングぶどうジュース（名前忘れた）。
・・・車の運転者が「スパークリングぶどうジュースを飲みました」と言うと、しらばっくれている様にしか聞こえませんが、ワインにする前のぶどうジュースをスパークリングにしたものだそうで、美味しいです。勿論、ノンアルコールですよ。