食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

富山市 × 居酒屋 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、TT通信さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

TT通信口コミ1,035件フォロワー738人

3.7

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2017/11訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥5,000～￥5,9991人

富山で酒菜を楽しむ＠だい

富山で和食を食べたいと思い、だいさんに予約できるか電話してみた。
平日一人だったので早い時間ならなんとかカウンター席が空いている、、ということで、口開けの5：00に伺うことにした。
5時に伺うと、先客1組がちょうど入って席に着いたところ。
店の様子は、和風モダン居酒屋、といった按配で、下北沢あたりにもありそうかな、、といった印象だった。
店内は、カウンターが6席くらいと、テーブルは、4人がけが5-6卓ぐらいかな。
スタッフは、５－６人で、調理場とフロアを仕切っている。
４－５人ずれの予約のお客さんが主体のようで、5時とはいえ、調理スタッフは料理の仕込みに余念がない。
メニューを見て、刺身の盛り合わせとかにサラダをお願いした。
刺身は、メニューには2人前からと書いてあったが、一人前でできますか？
富山は、はじめてなので、地の物でお願いしたいができますか？と伺ったところ、できますよ、、とのとこでお言葉に甘えることにした。
飲みのもは、生ビール、そのあと、日本酒は、三笑楽。

最初に突き出しで、ほたるいかの醤油づけ（しおから？）
これは、ビールよりは、日本酒が合う。最初から日本酒が良かったかな、とちょっと思う。
刺身は、大皿に、きれいに富山湾を盛ってくれた。
バイガイ：◎こりこり感と甘みがおいしい
ハタ：◎こちらもこりこり感とうまみ
ぶりハラミ：脂が乗っていてさわやか。活け締めの処理が良くなっておいしさが増しているとのこと
鯵
かつお：富山湾にまぎれこんだかつお。落ち鰹の脂過多ではなくしまったうまみ。皮目をあぶって香りも良い
甘エビ
かわはぎ（肝つき）：うまい
いか：あまい
さば：うまい
なるほど、富山は魚がうまい。
かにサラダは、キャベツの千切りとかに棒肉をドレッシングで合えたもの。たっぷりのかには、もちろん甘みたっぷりで、それが、サラダの表面だけでなく、キャベツの山の中のほうにも混ざっている。こうやって食べるとかにを楽しくおいしく食べられる。今回日本酒でいただいたが、ワインでも良いな。赤でも白でも、しっかりしたワインで。

最後に、料理の追加で、かに味噌のリゾットをお願いした。
宴会コースの料理をつぎつぎとこなす合間に、リゾットを作ってくださり、感謝、、だが、一口口に入れて、その濃厚さにさらにびっくり。
思わずうなってしまった。
チーズとかに味噌の織り成す濃厚な味を米粒がまとっていて、すばらしかった。

ご主人は、コース料理でも手の込んだ料理を次々と作っていて、かつリゾットのようなびっくりする料理も作る。この料理が、五箇山の酒　三笑楽にばっちり合っていた。
富山に住んだり、ちょくちょく来るようだったら、通うことになるだろうな、というお店だ。

富山のすばらしい素材をベースに＋αを加えた、印象深い料理を提供してくれる楽しいお店、と感じた。
まだまだ食べたい料理がぞくぞくと作られていたので、ぜひ、再訪したい。
ご馳走様でした！

7

刺身盛り合わせ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-77286963 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77286963","content_type":"ReviewImage","content_id":77286963,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
7

かに味噌のリゾット

{"count_target":".js-result-ReviewImage-77286979 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77286979","content_type":"ReviewImage","content_id":77286979,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
5

行灯

{"count_target":".js-result-ReviewImage-77287003 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77287003","content_type":"ReviewImage","content_id":77287003,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

看板

{"count_target":".js-result-ReviewImage-77287020 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77287020","content_type":"ReviewImage","content_id":77287020,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-76856868 .js-count","target":".js-like-button-Review-76856868","content_type":"Review","content_id":76856868,"voted_flag":null,"count":52,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

TT通信

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

TT通信さんの他のお店の口コミ

日本料理くろ松（中央前橋、前橋、新前橋 / 日本料理、しゃぶしゃぶ、すき焼き）

午後の会食に利用しました

3.0

3.5

訪問： 2024/03
ふくさ（前橋 / 日本料理）

揚げ出し豆腐

3.4

3.4

訪問： 2024/03
Gu-O（渋谷、神泉 / 中華料理、しゃぶしゃぶ、火鍋）

GuOで会食

3.5

訪問： 2024/01
CoCo壱番屋（三俣、城東、中央前橋 / カレー）

ここいちメニューを探索中

3.4

訪問： 2024/01
天野屋（御茶ノ水、新御茶ノ水、末広町 / 甘味処、かき氷）

天野屋さんの甘酒

3.4

訪問： 2023/12
コスタ・ラティーナ（神泉、駒場東大前、池尻大橋 / 中南米料理、ヨーロッパ料理、ダイニングバー）

アルゼンチン料理を堪能

3.5

訪問： 2023/12

TT通信さんの口コミ一覧（1035件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	リニューアルだい（酒菜工房）リニューアル前の店舗情報です。新しい店舗は酒菜工房だいをご参照ください。
ジャンル	居酒屋、海鮮、日本料理
住所	富山県富山市内幸町2-14 内幸ビル2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR富山駅南口から徒歩約7～8分／富山地方鉄道市内電車(路面電車)・新富町(しんとみちょう)電停から徒歩約2分新富町駅から116m
営業時間	■営業時間 17:00～24:00(L.O.23:30) ■定休日日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	32席（カウンター6席、テーブル10席、小上がり16席）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://www.izakayadai.com/
初投稿者	時雨（0）
最近の編集者	タイガース・ウッズ（1878） ... 店舗情報（'14/12/17 00:02）はっぴーたけさん（2） ... 店舗情報（'13/03/21 15:03）編集履歴を詳しく見る