この口コミは、肉丸ピノコさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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肉丸ピノコ口コミ422件フォロワー1,739人

4.2

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス5.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2022/02訪問1回目

4.2

料理・味4.0
サービス5.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥30,000～￥39,9991人

富山の地元食材が染み渡る

北陸で唯一ミシュラン三つ星、二つ星を獲得した事もある日本料理の名店があると聞いて、富山に行ってきました。

富山駅からタクシーで10分ほどの住宅街の中にありますが、タクシーの運転手に店名を伝えるとすぐに分かってもらえました。
富山を代表する有名店なんだと思います。

一軒家の落ち着いた個室のカウンターでとても静かですが、店主の山崎さんがとても気配りの方で、アットホームな雰囲気でした。
山崎さんはとにかく腰が低くて、たまに冗談を行ったりと、楽しませて頂きました。

お料理は、派手さはありませんが、調味料をなるべく使わず食材の良さを引き出すよう調理されていて、どれも身体の隅々に染み渡るようで美味しかったです。
野菜の旨味、甘味、食感を存分に感じる贅沢な時間でした。
特にシンプルなカブラがメインにも感じられるほど甘くてジューシーで印象的でした。
富山湾で取れる蟹や白海老等、海鮮もとても美味しかったです。

また、締めの甘味の松の実クリームのコーヒーゼリーがとても絶品で褒め称えていたら、山崎さんのご子息が浅草で氷見うどんのお店をはじめたそうで、松の実クリームのレシピを真似されたと教えて下さったので、コーヒーゼリー目当てで一度伺ってみたいと思います。
山崎さんのお出汁、とても美味しかったので、うどんも美味しいに違いありません。
うどん兆
03-6802-4480
東京都台東区浅草6-39-1

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転日本料理山崎移転前の店舗情報です。新しい店舗は日本料理山崎東京京橋店をご参照ください。
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
住所	富山県富山市布瀬町南1-18-9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	富山駅より　　タクシーで１０分富山空港より　タクシーで１０分西中野駅から1,549m
営業時間	■営業時間 17:00～ 20:30～ ■定休日土・日
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料15％

席・設備

席数	24席（カウンター4席、個室1部屋）
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 10台
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://yamazaki-toyama.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/日本料理-山崎-438919226271492/ https://www.instagram.com/toyama_yamazaki/
オープン日	1998年
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ふるふる（13）
最近の編集者	FCTC（0） ... 店舗情報（'20/07/24 00:54） montclim（347） ... 店舗情報（'13/07/15 05:38）編集履歴を詳しく見る