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食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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店名 |
糸庄 本店(いとしょう)
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受賞・選出歴 |
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ジャンル | うどん |
お問い合わせ |
076-425-5581 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・富山市内軌道線「西中野」電停より徒歩8分 西中野駅から573m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
41席 (カウンター15席、テーブル4人席×4、座敷5人席×2) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 20台以上駐車可 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1972年 |
備考 |
店内で食券を購入して、店員に渡してから行列に並ぶ。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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土曜日の11:30に富山県の『糸庄』へ。
この日は今年一番の寒波で大雪が初めて降った日。
まぁここまで歩いてきたのは自分くらいでしょうが。
何とこんな日でも外には20人近くの行列が。
会話を聞いていると恐らく地元の人が来ている様子。
35分後ようやく店内へ。
入る頃には後ろに15人ほど並んでました。
とりあえず店内の券売機で「もつ煮込みうどん(900円)」を注文。
番号札を受け取り待合室でしばらく待ちます。
10分後着席。
さらに8分後ようやく到着。
一口。美味い!
煮えたぎった土鍋にはたっぷりのもつが。
こんなに入ってるとは思いませんでした。
そしてそのもつがまた柔らかい。
ネギ、蒲鉾、えのきが見た目にも味にも良い仕事をしています。
申し訳程度の海老天も1尾だけ。
麺は氷見うどん。
平打ちの良い食感のうどんで、味噌ベースのもつ出汁によく合います。
氷見でも本格的な氷見うどんを食べられてなかったのですが、滞在最終日に素晴らしい氷見うどん料理に出会えました。
店内は厨房を囲みコの字型のカウンター、そして周りにテーブル席と小上がりの座敷も。
観光客も来そうですが、地元客からの圧倒的な支持があるお店です。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。