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ぶり大根
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牛すじ煮込み①
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牛すじ煮込み②
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お刺身盛り合わせ①
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お刺身盛り合わせ②
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お刺身盛り合わせ③
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おでんのがんもと大根①
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おでんのがんもと大根②
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げんげ干物①
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げんげ干物②
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よしのとも純米酒①
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よしのとも純米酒②
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有機曙しぼりたて生原酒 利右ェ門①
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有機曙しぼりたて生原酒 利右ェ門②
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有機曙しぼりたて生原酒 利右ェ門③
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メニュー表①
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メニュー表②
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メニュー表③
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店舗内観
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店舗外観①
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店舗外観②
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店舗外観③
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店舗外観④
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金曜日の17:30に富山県富山駅近くにある『親爺』へ。
太田和彦さんのテレビ番組で見て以来、是非とも行きたかったお店。
ここに来たかったので富山に来たと言っても過言ではありません。
突き出しは「ぶり大根」。
味がしゅんでて美味いです。
鰤も綺麗に骨は抜かれていて丁寧な仕事。
「牛すじ煮込み(600円)」。
美味い!
白ネギたっぷり掛かっていて、柔らかく煮込まれた牛すじがあっさりした味付けでクセになります。
「お刺身盛り合わせ(2,000円)」。
何とも見事な盛り合わせ。
種類は聞けませんでしたが、全部で8種類。
全て新鮮で普通の店では盛り合わせで出てこない感じ。
おでんの「がんも(200円)」と「大根(200円)」。
それぞれがデカい!
そして美味い!
良い出汁がしっかりおでん種にしゅんでます。
おでんを売りにしている理由が分かります。
他の一品に行きがちですが、やはりおでんを食べないと『親爺』に来たとは言えません。
『げんげ干物』。
どんなモノか聞くと事前に見せてくれました。1本だけでもOKとのことでオーダー。
美味い。
香ばしく焼かれたげんげは絶妙な塩加減で干物にされてます。
少し内臓の苦味も感じられ、日本酒が抜群に合います。
日本酒は『よしのとも純米酒』をお燗で。
美味い。
旨味が引き立っていてお燗にピッタリ。
温度もちょうど良いです。
お任せで選んでもらいましたが正解でした。
もう1種類は『立山』で。これもお燗に。
美味い。
これはスッキリ辛口ですが、しっかり旨味もある日本酒。
さらに『有機曙しぼりたて生原酒 利右ェ門』。
米の旨味がしっかり感じられ、アルコール度数は19度と少し高め。
これもまた美味い。
何故だか分かりませんが、こちらで飲む日本酒は全て美味しく感じます。
店主とママが元気で小気味良いやりとりがなされ、他のスタッフも動きが良い。
常連で埋め尽くされてますが、事前に予約していれば何とか滑り込めます。
この日は満席だったため、続々と来るお客さんを全て断ってました。
いやぁ、大満足でした。また来たいです。
こんなお店は大阪でまだ出会ったことはないかな。
ごちそうさまでした。