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手打ち麺、見直しました！
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所ジョージ
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所ジョージさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
柳の下 末弘軒 本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
076-421-7019 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ富山駅より徒歩１５分 または セントラム ・ バス ご利用ください 大手モール駅から27m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （iD） |
席・設備
| 席数 |
71席 （カウンター有り５、テーブル席有り３０、小上がり有り３６） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣の指定コインパーキング・市民プラザ駐車場 （３０分サービス券支給します） |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 お座敷には お子様用のイスもご用意しております。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1931年 |
| 備考 |
おサイフケータイ ＩＤ ご利用できます |
| お店のPR |
富山 の ラーメン の原点 創業昭和六年、柳の下の屋台から ８３年続く 手打 中華そば
昭和6年 初代夫婦（現在は三代目）が、屋台から創業、古くからのお客様からは「柳の下」の愛称で親しまれています。 開業当時から現在まで時流に流されず、こね・伸しの工程が手作業の正真正銘の手打麺と、鶏がらと煮干でとるあっさりスープというスタイルをかたくなに守っています。これが長年多くのお客様から支持を受けている理由だろうと思います。 麺は毎朝その日の状況に応じて、小麦粉・塩・かん水・水温を調整して、ツルツルしこしこもちもちの手打麺ならではの食感を求めて打っています。 スープは、極上の煮干と新鮮な鶏がらで「スープは、フレッシュさが一番」をモットーに毎日丁寧に、だしをとっています。 店内は広く、小上がりも充実して、大勢の家族連れにも安心してお食事いただけます。幅広い年代のお客様で、毎日賑わっております。 手打麺独特の食感 ワンタンメンが 一番人気です |
| 初投稿者 |
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富山に遊びに行った時に伺わせていただきました。
駐車場がないので近くの契約駐車場に停めると食後に30分無料チケットをいただけます。
店内はよくある昔の食堂という感じです。
ワンタンメン(並)を注文すると麺が半分にワンタンが10個入っていて、ワンタンメン(小)の大盛を注文すると麺が1玉でワンタンが5個入っていて同料金だからこっちの方が良いんじゃない？と親切に教えて下さりましたが気分的にワンタンメン(並)だったのでワンタンメン(並)にしました。
スープは鶏ガラと煮干しメインのようですがそれほど煮干しっぽさはなく飲みやすいです。
麺は自家製の手打ちだそうで縮れが強めの平麺でした。
昔佐野の手打ちラーメンを食べて手打ちのイメージがあまり良くなく平麺も好みではないので、正直どうかな～と思いましたが、こちらの麺はモチモチでコシがある感じで美味しかったです。
僕は基本的に麺が主張しすぎるラーメンはあまり好きではないのですが、こちらのスープと麺のバランスはなかなか良かったです。
麺だけで考えたら最近食べたラーメンの中では一番美味しかったです。
ワンタンは具がそれなりに入った物を想像していると正直がっかりするかも(僕がそうでした)具は本当に小さなエビが入っていて具を食べるというより皮を食べるという感じで、ツルッと食感が悪くはないのですが正直こちらは麺の方が美味しいかったな～。
ラーメンの量ですが、そんなに量を食べない僕でも物足りなかったので、それなりに食べられる方は迷わず大盛を注文した方が
良いと思いますよ。
おばちゃんがお薦めしてくれた通りワンタンメン(小)の大盛か中華ソバ(大盛)を食べた方が評価が高かったかも、おばちゃんごめん。