西町大喜 西町本店
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oda-_215
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
西町大喜 西町本店（にしちょうたいき）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
076-423-3001 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
富山市電 グランドプラザ前駅から123m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインＰあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1947年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【2021年9月21日再訪問】
富山軌道線西町駅から「平和通り」をグランドプラザ前駅方面へと向かうと、最初の角を左折した道の右手に建つお店。
なんの予定も無かった長期休暇に入った途端に、この機会を活かそうと決めた１泊４日という強行日程の富山行き。その理由はいくつかあったのですが、その内の１つがこちらのお店。数年前迄都内に於いても富山ブラックのお店はあったのですが、東京人には受け入れられなかったのか、閉店が相次いで、私の知る限りで残ったのは「いろは」さんだけ。ただ「いろは」さんには申し訳ないのですが、そちらのブラックラーメンって、所謂「富山ブラック」とは違う食べ物だと私はずっと思っているんです。対してこちらは特別な存在で！
富山ブラックが受け入れられなかった理由は、その強烈なしょっぱさかと。お隣の千葉県の「竹岡式ラーメン」もあまり浸透していませんしね。ただ、こちらのお店が進出していたら、どうだったのかな…？という思いも。というのも、四谷にある人気店の「悪魔ラーメン」もそうなんですが、一定のしょっぱさを超えた向こうに感じる甘さにハマっている人って多いと私は思うんです。何がこちらは違うのかというと、そのしょっぱさの境界線を越えなくとも醤油の甘さを感じられる点。この特性により、出汁の旨さもよく感じられるんです。麺も乾麺使用の「竹岡式ラーメン」とは違って、少し硬めに茹で上げられたモチモチ食感の中太ストレートタイプ。「富山ブラック」の元祖はこちらであり、こちらを真似たお店は多数あれど、こちらの域に追い付けているお店は無いだけだと、ずっと私は思っているんです。それだけに外せず。
到着したのは平日の夕方５時を少し回った頃。店内に先客はゼロ。ただ、私に続く様に１名だけ入って来ました。購入した食券は「中華そば(並)+ライス」。５分とちょっとの待ち時間での到着になりました。スープによく馴染む様にあらゆる具材をよく混ぜて、表面にスープの色が付いてからの実食！
やっぱり、他のお店のブラックラーメンとは全然違う！私にとって、ライスはスープがしょっぱいから必要なのではなくて、スープを染み込ませたチャーシューを食べると、あまりの美味しさに欲しくなるから必要な訳で…。基本、私は胡椒類はラーメンに入れるのは好きではないんですが、このラーメンのブラックペッパーだけは違う…食べられて良かった！
ブラックラーメンの好きな方には、是非ともこちらの味を体験して頂きたいと思います。富山迄来る必要がありますが…
ご馳走様でした。