氷温食品 ダイマツ
（前浜や）- 予算：
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
氷温食品 ダイマツ（前浜や）
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
0859-45-5882 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
米子空港駅（ＪＲ）から285m 米子空港駅（ＪＲ）から322m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 （楽天Edy） |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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米子空港の2階にあるお店のひとつ。その名の通り、冷蔵もの、干物、乾物、瓶詰など、近海で採れた各種海産物を取り扱っている。
のどぐろの干物をすすめられるが、このサイズにはあまり魅力を感じず、塩辛もいいが重いしということで、海藻に目が行く。青海苔を干した素焼のりと、板わかめにした。
素焼のりは、そのまま味噌汁などに入れて使えるが、板わかめは、店員さんが何度も念押しするように、水で戻してはいけないもの。この板わかめは、お吸物などに入れるものではなく、炙って食べるもの。炙ってそのまま食べるか、ご飯にまぶして炊いたりするのが地元の人たちの食べ方だそうだ。
言われるままに、炙ってみると、さっと炙るくらいだと、茎の部分はちょっと硬い。気をつけないと燃えるので注意。やや塩気が強いが、水に戻したわかめとは違う味わいがある。
素焼のりは、そのままあおさのように味噌汁に入れてみたら、香りがなかなかよかった。