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製麺所直営のうどん屋さん
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麺匠ながた・外観(2014.09)
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麺匠ながた・メニュー(2014.09)
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麺匠ながた・メニュー(2014.09)
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麺匠ながた・山かけうどん￥350(2014.09)
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麺匠ながた・うどん近影(2014.09)
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麺匠ながた・ラーメン＆いただき(2014.09)
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麺匠ながた・いただき(2014.09)
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麺匠ながた・ラーメン￥500(2014.09)
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麺匠ながた・チャーシュー(2014.09)
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麺匠ながた・ラーメン 麺近影(2014.09)
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麺匠ながた・外観(2011.02)
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麺匠ながた・システム(2011.02)
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麺匠ながた・メニュー(2011.02)
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麺匠ながた・メニュー(2011.02)
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麺匠ながた・タウン誌コピー(2011.02)
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麺匠ながた・かまたま（中）￥300(2011.02)
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麺匠ながた・トッピング各種(2011.02)
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麺匠ながた・トッピング完成(2011.02)
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麺匠ながた・麺近影(2011.02)
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SV01改
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺匠ながた（長田製麺）
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三本松口駅から1,451m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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うどん、そば、ラーメンなど、総合的に麺類を製造している長田製麺。
米子市内のスーパーの店頭で、その製品を見かけられる方も多いでしょう。
旗ヶ崎の工場前に店舗があります。
2014.09***************************************
LAZUDAのランチパスポートにラーメンが掲載されているというので、限定っぽいラーメンを試してみようとしたのが、vol.4ランチパスポート購入のきっかけです。
しかし、お店に出掛けてみると、レギュラーメニューではないものの、ラーメン￥500の貼紙が掲示されていました。
ま、※いただきがついての￥540なので、そのままパスポートで頂きました。
（※鳥取県西部の郷土食、油揚げにお米と具を詰めて炊き上げたものです。大山の頂きを模していることからの命名とか。ののこめしとも呼ばれるそうですが、江戸時代から米子に住む我が家の家系では、「ののこめし」の呼称は1度も使われたことはありません。）
同行者は山かけうどん￥350。
大盛りにしないとボリュームが少ないよと注意しましたが、同じものの量が多いのは飽きるとのことでレギュラーサイズです。
ラーメンもボリューム不足が懸念されましたが、いただきがあるのでそのままに。
うどんは6分ほどで登場。
この提供時間は、茹で置きじゃないのかなあ？
ちょっと待つ感じがありました。
ラーメンは、さらに時間がかかって8分で登場。
魚介系と言えば聞こえが良いですが、ちょっとラーメンにしては、おとなしい味加減のスープ。
もちろん、うどんのスープにそのまま突っ込まれたわけじゃないのですが、どうもパンチが弱い。
もう少し、濃いスープであった方が良いような気がします。
麺も、どちらかというと柔らかめ。
もう少し、コシが強い方が好みです。
いただきは、予想の範囲の予想通りの味。
素朴な美味しさだと思います。
このいただき、鰹＆昆布のお出汁で炊いてありますが、豚骨スープで炊いても旨いんじゃないかと妄想を抱きつついただきました。
このお店は、やはりうどんかなあ。 (2014.09)
2011.02***************************************
その製麺所の事務所だったと思しき場所を、改装してうどん屋さんになっていました。
讃岐スタイルを真似たのかな？
うどん￥250～と目立つお値段の掲示。
米子市内では「はなまるうどん」のかけ小￥105（例外的な価格設定・既に終了）を除けば、最安値のうどんじゃないでしょうか。
セルフスタイルの説明書きが掲示してあります。フムフム。
「かまたまと釜揚げは多少時間がかかります」とな。
ということは、その2品なら茹でたてということなので、かまたま（中）￥300をオーダー。
待つこと7～8分。
「かまたまの方～！」とお声がかかりました。
麺に、玉子。微妙にほぐしてある...？
うどんを常食してないのが、あれこれ言うなと思われるでしょうけどね。
割っただけでのっけてあれば良いような気がするんだけど。
ほぐしてあると、割れた玉子使ってるの？（そんなわけないだろうけどね）って疑問が湧くんだよね。（私だけか）
雑誌のコピーと思われる写真は玉子割れてないし。
余談はさておき。
雑誌の写真を見本に、揚げ玉、ネギ、鰹節をトッピング。
麺のエッジは...、ちょっとダレてます。
先般のお取り寄せ日の出製麺所とは、比べようもないんだけど、ちょっと柔らかいなあ。
米子市内の平均的な言えば、平均的なのかもしれぬ。
ぶっかけのつゆは、悪くないかな。
お値段はお安いので、懐のさびしい時には好いかも。 (2011.02)