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見た目のまんま、「牛骨ラーメン」が看板メニュー
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西葉食堂・外観(2014.08)
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西葉食堂・外観 駐車場側から(2014.08)
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西葉食堂・メニュー(2014.08)
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西葉食堂・メニュー(2014.08)
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西葉食堂・日替わりセットメニュー(2014.08)
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西葉食堂・ホルモンラーメン￥770(2014.08)
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西葉食堂・ホルモン近影(2014.08)
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西葉食堂・スープ(2014.08)
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西葉食堂・麺近影(2014.08)
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西葉食堂・外観(2010.03)
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西葉食堂・メニュー(2010.03)
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西葉食堂・メニュー(2010.03)
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西葉食堂・メニュー(2010.03)
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西葉食堂・ラーメン￥550(2010.03)
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SV01改
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
めし・定食 西葉食堂
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、カレー、食堂 |
| お問い合わせ |
0859-27-2123 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
マイカーまたは伯耆大山駅より徒歩約20分 伯耆大山駅から261m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
29席 （４名がけ４席・２名がけ２席・カウンター９席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2010年2月5日 |
| 備考 |
鳥取名物、牛骨ラーメンがメイン。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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国道９号線沿い、パチンコVIRGINの並びの古いテナントビルの１階に、2010年２月にオープンした食堂です。
2014.08*******************************************
前回のお出かけが2010年なので、ずいぶんと間が空いてしまいました。
駐車場はお店の裏側で、駐車場が分からもお店に入れますが、裏口には何の店舗サインもありません。
ドアに張られたセコムのステッカーが唯一の目印となっています。
14:30と遅めの時間帯でしたが、先客2名、後客1名という状況でした。
あまり米子市内で見かけない、ホルモントッピングのラーメン。
今回は、そのホルモンラーメン￥770です。
待ち時間は6～7分でホルモンラーメン登場。
たっぷりのホルモンが盛られていてうれしい。
クニュクニュした歯触りのホルモン。
少し甘めの味付けがしてあって、このまま日本酒のアテにしても丁度良い感じ。
味がしっかりしているから、アルコール度数の高い原酒と合わせても良いぐらいです。
予想していたよりも、ホルモンがたっぷりトッピングしてあって、これはウレシイ。
コシのある縮れ麺、茹で加減は良いです。
牛骨系には、このシコシコした麺が合います。
牛骨のみで炊き出されたスープは、ホルモンからの味が移ったのかなあ。
デフォルトのラーメンより、スープが甘いと感じました。
でも、この甘さも牛骨と微妙にマッチしていてイイ感じです。
このお値段なら、CP良いと思います。 (2014.08)
2010.03*******************************************
このテナントビル、美容院と、この「西葉食堂」しか入っていないような建物です。
古い建物で、空き部屋は結構荒れている感じ。
店の前に車を停めようとしたら、「入店の方は裏の駐車場へ」と...。
裏の駐車場もあまりきれいな感じじゃなくて、女性客（ターゲットにはしてないんでしょうけど）には、ある意味ハードルの高いお店です。
お店はオープンしたてですので、一歩店内に入れば内装は新しいです。
看板に従って「ラーメン￥550」をオーダー。
琥珀色のスープは牛骨スープ特有。
香りも独特の香ばしさ。
甘みのある味わいは、牛骨スープの定番でしょうか。
縮れのある中細の麺。
スープとのからみはいいですが、ゆで加減が私の好みより柔らかい感じですね。
ちょっと残念。
チャーシュー、もやし、シナチク、ナルト、刻みネギのトッピング。
チャーシューはやや甘みのある味付けですが、柔らかくスープとの相性も良いですね。
シナチクの味付けは更に甘みがあります。
ま、これも牛骨スープとのコンビネーションならありかなあと思わせる味です。
他にお客さんがおられなかったので、お話を伺いました。
西葉食堂さんでは、スープを取るとき野菜を加えず、牛骨100％でスープを取られるそうです。
牛骨に塩、醤油、味の素、チャーシューの煮汁などで味を調えられるとのこと。
「日によって味が違うかもなあ」と、笑顔で話しておられました。 (2010.03)