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豚入りラーメン,麺少なめ:850円
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豚アップ;豚入りラーメン
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つけ麺,麺少なめ:650円
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松江方面を望む
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つけ汁;つけ麺
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麺アップ;つけ麺
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麺アップ;ラーメン
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量は丁度良かったです.
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ラーメン
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つけ麺
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ニンニクいれますか?
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竹槍で囲まれている感じです.
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カウンター
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座敷とトイレ
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いろいろ書いてありました.
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中待ちがありました
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店舗外壁に掲示してある画像
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玄関
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駐車場から
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米子方面を望む
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米子市内から陰田町交差点に接近
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ラーメン二郎はボリュームの多いラーメンの代名詞のようになっていますが,
実は,その根底には店主の,学生さんに腹一杯食べてもらいたい,という愛があるのです.
たった600円のラーメンに,ニンニク,野菜,などを増量しても無料という素晴らしいC/Pです.
しかしその裏で,豚骨醤油スープ,煮豚(チャーシューではない)の旨さが,
きっちり押さえられている事も忘れてはいけません.
ということで,山陰の二郎系?二郎インスパイア店?との呼び声の高いこちらの店にやってきました.
予め,メニューを見て予習をしておきます.
通常ラーメン店では麺の量は120g程度なのですが,
こちらでは普通で200gということなので,麺少なめをコールすることに決定.
麺少なめにすると,代わりに半熟味玉子が付くのは嬉しいサービス.
さて当日,11時過ぎに到着.
既に店内はほぼ半分の客の入り.
メニューを見て再確認.
ラーメンのトッピング,野菜,ニンニク,カツオ,アブラ,カラメの増しが無料なのは,まんま二郎ですね.
比較しちゃいけないでしょうが,価格は,
ラーメン 650円,豚入りラーメン 850円(二郎ではそれぞれ 600円,700円)となっています.
私は,ラーメン二郎 三田本店で頼んだように,
豚入りラーメン,麺少なめ,850円,
相方は悩んでいたが,
つけ麺,麺少なめ,650円,でオーダー.
二郎では全席カウンター席であったので,トッピングのコールは料理を出す直前にあるのだが,
こちらでは当然無理なので,オーダー時に,麺の量,トッピングの増しのコールも一緒に行う.
さて,程良い待ち時間で料理が到着です.
豚入りラーメンの豚肉は,二郎と同じく5枚乗っている.
二郎ではウデ肉らしいが,こちらではバラ肉,中まで色が染みている.
食べてみると,見た目よりは柔らかく,醤油辛くもないが,あの柔らかい煮豚には迫れない.
スープは,色で分かるように,豚骨スープより醤油だれが勝っており,豚骨の旨み,まろやかさが弱い印象.
浮いているオイルも大きく,スープと麺とのなじみが弱い.
麺は二郎よりは細めだが,ギュッギュッとした噛み心地は近いと思う.ゆで加減も丁度良い.
標準での野菜の量はちょっと少ない様に思う.
つけ麺ですが,
つけ汁は魚粉が見えて,雰囲気は魚介系ですが,味わってみると,
醤油ベースで,酸味があるのはいいのだが,スープの甘さがちょっと気になる.
そして,ベースのスープの旨みがやや弱いかなと感じる.
麺は太麺だが,モチモチで,スープとの絡みもよく,これは素晴らしいと思う.
つけ麺にすると野菜がほとんど取れないので,ちょっと寂しい感じである.
麺少なめで丁度良い量でした.
ということで,ラーメンのシステムは二郎インスパイア店ですが,味は二郎とはちょっとイメージが違いました.
ただ,山陰において,ガッツリ食べたい方には,このC/Pは唯一無二の存在ですので,
これからもこの価格で頑張って頂きたいと思っております.