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４種類の蕎麦が楽しめる、コストパフォーマンスの高いお店
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小だに・外観
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小だに・ダッタンそば/ざる￥600
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小だに・ダッタンそば近影
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小だに・大山そば/ざる￥600
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小だに・大山そば近影
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小だに・更科そば/ざる￥500
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小だに・更科そば近影
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小だに・更科そば/釜揚げ￥500
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小だに・更科釜揚近影
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小だに・メニュー
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小だに・韃靼蕎麦茶
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小だに・韃靼蕎麦茶￥500
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小だに・地どりそば￥700冬季限定
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小だに・地どりそば 蕎麦近影
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小だに・地どりそば そばつゆ
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小だに・かき揚げ小どんぶり￥250
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小だに・そば湯
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SV01改
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
小だに そば処
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
0859-29-2647 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三本松口駅から837m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （4人掛けテーブル3卓、大きなテーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ＪＲ境線べりにある、そば処小だに。
１月から２月にかけて何回かお邪魔しました。
このお店には続けて出かけたくなった大きな理由があります。
それは、お蕎麦の種類。
更科、石臼、ダッタン、大山の４種類。
そして全てが10割そば。
各そばの共通項として、そばつゆ。
化学調味料を排して、天然素材にこだわった「つゆ」。
甘さが控え目で、好みのタイプですね。
私は、甘いのは蕎麦に不向きだと思っていますので。
最初はお店のおすすめを聞いて、ダッタンそばをざる￥600で。
新そばのような黄緑がかった色、独特の苦みが特徴。
ルチンが豊富で健康には良いという触れ込みですが、好き嫌いが分かれそうですね。
大山そば￥600。南部町の契約農家から仕入れられたものです。
私はダッタンそばより、こちらが好き。
風味も豊かで、そばらしさを堪能できる。
山陰エリアにありがちな硬い噛みしめる蕎麦ではなく、喉ごしで食べる、コシがしっかりしたタイプ。
更科そば￥500。甘皮を取り除いた、全国標準のタイプ。
こちらは、ざると釜揚げで頂いてみました。
ざるそばは、喉ごしツルツルで、田舎そばになれた舌には、とっても都会的な印象を受けます。
一方の更科の釜揚げ￥500。
更科を釜揚げっていう、これも「かけそば」じじゃなくて山陰のスタイルで食べるのは面白い。
別添えの「そばつゆ」で、好みの味わいに整えられる。
薬味も別添えなので、純粋な蕎麦の味がわかる。
石臼そばのみ未食ですが、大山そばに近いタイプと予想され、私の舌では並べて食べて違いが分かるかどうか疑問ですね。
量としては、男性の昼食としては不足気味なので、小丼のセット又は大盛りで頼むのが良いかと思います。
全体的に総括して、レベルの高いお店だと思います。
お店が目立ちにくい場所にあるとはいえ、なぜに、クチコミの投稿数が少ないのか不思議ですね。
もっと人気が出ても良いお店だと思います。 （2010.2）
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久しぶりに、小だにさんへ出かけてみました。
ざるそばや、釜揚げはだいたい頂戴したので、今回は種モノを頂いてみたいと思います。
冬季限定の地どりそば￥700をそば粉は石臼でオーダー。
私のような胃袋が大きい人間には、レギュラーサイズのお蕎麦では物足らず、ざる２枚とか、ざると釜揚げというような食し方をしておりました。
大盛りにするのも好いのですが、今回はかき揚げの小どんぶり￥250というコンビネーションにしてみました。
最初に出てくる、韃靼蕎麦茶。香ばしい香りが、たまりません。
蕎麦の香りを邪魔するからと、お茶を出さない蕎麦屋さんもあります。
この韃靼蕎麦茶の香りは、確かに薫り高いので、邪魔といえば邪魔なのかもしれません。
でも、これから出てくる蕎麦への期待感を高めてくれる、良いサービスだと私は思っています。
１袋￥500で販売しておられます。
この日は先客が2組3名おられました。
おおよそ10分見当の待ち時間で、地どりそばから登場。
続いて、かき揚げの小どんぶりも登場。
地どりそばと言いつつ、けっこうお野菜がたっぷり載ってます。
長ネギ、麩、しめじ、えのき、里芋、こんにゃく、油揚げ。
とっても具沢山です。
長ネギが甘くて美味しい。
しかし、たっぷりのお野菜のせいで、地どりの存在感がちょっと薄いなあ(笑)
お出汁は、薄めに味がつけてありますので、お好みでそばつゆを足して頂きます。
さすがに温そばですと、お蕎麦は柔かいです。
かき揚げは、衣が軽めに付いていて、ご飯の上でかき揚げをほぐしやすい。
この丼、￥250なら文句ないですね。旨い。 （2011.11）