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店名 |
ひの木家 淀江本店
|
---|---|
ジャンル | そば、うどん、親子丼 |
お問い合わせ |
0859-56-2140 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
淀江駅から1,895m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
(小上がり席、テーブル席、カウンター席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
関連店舗情報 | ひの木家の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
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鳥取県米子市淀江町にいますよー。
大山もよく見えるこの辺り。
既に山頂は雪が積もってます。寒くなりましたねー。
いくら蕎麦好き(ツウではない)のゆだなあも、そろそろ温そばが恋しい季節ですよ。
今日は同行者から「温そばならココでしょー」とのリクエスト、そう「ひの木家 淀江本店」に再訪モンですよー。
(レビューは初ですが)
お昼どきとはいえ、いつものように駐車場はほぼ満車。
相変わらずの人気店です。
ココは勝手なマイ・イメージで言うと「出雲そば」とは違う…っていうか、真逆のような気もするんですけどねー。(^^;)
食べログ内「山陰コミニュティ」の方々はもちろん蕎麦に詳しく、自分もたくさん教えていただいてます。
ですので「挽きぐるみ」といってもホシのない「ロール製法」っていうんですか、確かにマイレビュアーで山陰コミュのSV01改さん曰くの「のっぺりな表情」となっております。
※詳しくは「山陰コミュ」の方々の出雲蕎麦レビューをご参照ください。参考になりますよ!
そして甘辛ーいおツユ。
ダシ感が攻めてくる訳でもないし、後でけっこう喉が渇くんですよねー。(^^;)
でも…この蕎麦とおツユが合わさった時、ナンだか分かんないけど不思議な満足感に包まれるんです!
既に通って20年近く、今日のオーダーは自分がそば定食、同行者はココの名物?イカの天ぷらそば。
自分もココの「イカ天」は大好きなので、天ぷらそばも捨てがたかったが、食べログをヤってる関係上、誰にも頼まれてないのに「違うモノ」をという義務感で。(^^;)
定食にはおにぎりが2ヶと天かすが付きます。
おにぎりは多すぎるので同行者に1ヶあげて、天かすは2人とも不要派なので放置。(^^;)
お味的にはいつもと変わらない、激ヤワな平たいお蕎麦と醤油味も強い甘辛ーいおツユが絶妙マッチ。
…うーん、コレはコレで幸せだばぁ。(^^;)
おにぎりもけっこう大きいんですよ!
付属の漬物も美味しかったし。
途中から定食についている生玉を投入!
おツユの甘辛さとコレもマッチ、旨さがさらに増幅されます。
「毎日食べたい」「滋味〜な旨さ」とは違ったドンシャリ系ですが、「出雲蕎麦の名店」と評価されるトコよりタマにはコッチを欲する日もあります。
(寒い季節だけですけど)(^^;)
イカ天はもらわなかったけど、相変わらずの旨さだった模様。
個人的には、このイカ天はB級地元グルメとして世に売り出したいくらいに思ってました。(^^;)
色んな見方があるかもですが、ココは個人的には好きな店です。
地元の方らしきお客さんが多いのも頷けますね。
量も多いのですが、もうちょいとお安いと嬉しいかな。
いやぁ、ご馳走様でした!
また来ますねー。