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この口コミは、ゆだなあさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ゆだなあ口コミ855件フォロワー544人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2011/12訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

出雲そば？…ってイメージたけど、フと食べたくなる！名物･イカ天はマジ旨よっ「ひの木家」(^^;)

鳥取県米子市淀江町にいますよー。

大山もよく見えるこの辺り。
既に山頂は雪が積もってます。寒くなりましたねー。
いくら蕎麦好き（ツウではない）のゆだなあも、そろそろ温そばが恋しい季節ですよ。
今日は同行者から「温そばならココでしょー」とのリクエスト、そう「ひの木家淀江本店」に再訪モンですよー。
（レビューは初ですが）

お昼どきとはいえ、いつものように駐車場はほぼ満車。
相変わらずの人気店です。
ココは勝手なマイ・イメージで言うと「出雲そば」とは違う…っていうか、真逆のような気もするんですけどねー。(^^;)
食べログ内「山陰コミニュティ」の方々はもちろん蕎麦に詳しく、自分もたくさん教えていただいてます。
ですので「挽きぐるみ」といってもホシのない「ロール製法」っていうんですか、確かにマイレビュアーで山陰コミュのSV01改さん曰くの「のっぺりな表情」となっております。
※詳しくは「山陰コミュ」の方々の出雲蕎麦レビューをご参照ください。参考になりますよ！

そして甘辛ーいおツユ。
ダシ感が攻めてくる訳でもないし、後でけっこう喉が渇くんですよねー。(^^;)
でも…この蕎麦とおツユが合わさった時、ナンだか分かんないけど不思議な満足感に包まれるんです！

既に通って20年近く、今日のオーダーは自分がそば定食、同行者はココの名物？イカの天ぷらそば。
自分もココの「イカ天」は大好きなので、天ぷらそばも捨てがたかったが、食べログをヤってる関係上、誰にも頼まれてないのに「違うモノ」をという義務感で。(^^;)
定食にはおにぎりが2ヶと天かすが付きます。
おにぎりは多すぎるので同行者に1ヶあげて、天かすは2人とも不要派なので放置。(^^;)
お味的にはいつもと変わらない、激ヤワな平たいお蕎麦と醤油味も強い甘辛ーいおツユが絶妙マッチ。
　…うーん、コレはコレで幸せだばぁ。(^^;)

おにぎりもけっこう大きいんですよ！
付属の漬物も美味しかったし。

途中から定食についている生玉を投入！
おツユの甘辛さとコレもマッチ、旨さがさらに増幅されます。
「毎日食べたい」「滋味〜な旨さ」とは違ったドンシャリ系ですが、「出雲蕎麦の名店」と評価されるトコよりタマにはコッチを欲する日もあります。
（寒い季節だけですけど）(^^;)

イカ天はもらわなかったけど、相変わらずの旨さだった模様。
個人的には、このイカ天はＢ級地元グルメとして世に売り出したいくらいに思ってました。(^^;)

色んな見方があるかもですが、ココは個人的には好きな店です。
地元の方らしきお客さんが多いのも頷けますね。
量も多いのですが、もうちょいとお安いと嬉しいかな。

いやぁ、ご馳走様でした！
また来ますねー。

$ひの木家 - そば定食\870$ 19

そば定食\870

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$ひの木家 - 天ぷらそば\810$ 16

天ぷらそば\810

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16

蕎麦のおツユ

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蕎麦のアップ

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$ひの木家 - 定食のおにぎり　単品だと\260$ 15

定食のおにぎり　単品だと\260

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$ひの木家 - 天かす　個人的には不要だが、計算から行くと\10かな？(^^;)$ 16

天かす　個人的には不要だが、計算から行くと\10かな？(^^;)

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$ひの木家 - そば定食についてるナマ玉を途中から投入！　…おおっ計算から行くと、この玉子は\0ですね！(^^;)$ 15

そば定食についてるナマ玉を途中から投入！　…おおっ計算から行くと、この玉子は\0ですね！(^^;)

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蕎麦、蕎麦粉のサンプル　こーいうの好きです(^^;)

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店内のサンプルケース

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出雲そば屋でいつも思ふ　…うどん頼む方、何割いるの？(^^;)

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風情がありますねー

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ひの木家淀江本店
ジャンル	そば、うどん、親子丼
お問い合わせ	0859-56-2140
予約可否	予約不可
住所	鳥取県米子市淀江町西原1061-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	淀江駅から1,895m
営業時間	月 11:00 - 15:00 火・水・木・金・土・日 11:00 - 20:00 ■ 定休日不定休
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	（小上がり席、テーブル席、カウンター席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.hinokiya-soba.com/
関連店舗情報	ひの木家の店舗一覧を見る
初投稿者	れいむ（1）
最近の編集者	二階堂ニ千夏（171） ... 店舗情報（'23/10/18 01:27）ますリーマン（19） ... 店舗情報（'22/10/24 19:45）編集履歴を詳しく見る