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環境と素材を求めて倉吉へ
ネット検索で偶然知りました。
東京練馬から環境や素材を求めて鳥取の倉吉に来られたの事。
場所は倉吉の観光地「白壁土蔵群」そば。
自宅から10分かからないし！
と速攻伺いました（笑）
とっても美味しいのと、雰囲気が良くて
3日位のうちに既に3回お邪魔してます(汗)
とても小ぢんまりとしたお店です。
やさしそうな奥様が一人で接客をしておられ、
小さなお店にお客様が数人来られただけでいっぱいですが、頑張っておられ好感が持てました。
ケーキは、食べてみて素材の良さと技術の高度さがわかり感動しました。
イチジクやブドウなど無農薬だそうです。
クリームやパイ生地、甘みの度合いなど、調和が取れていて品のある味。
安物の素材にあるような後味が残る、なんて事が一切ない。
アイスコーヒーにも感銘を受けました。
注文後にドリップしてくれます。
酸味と苦味のバランスが好みで今まで飲んだ中で一番かも。
シロップはほんのり茶色がかってます。
自家製？と聞いてみたら、こだわりの砂糖で自家製との事。
こだわりの素材ゆえお値段は高いですが、本物を味わう事は食育にも繋がるので是非。
倉吉にこんな素敵なお店が出来たことも感動なのですが、
こだわりの専門店が育ちにくい地域なので、今後共応援していきたいと思いました。
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のののりん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
カフェ&パティスリー ジョンヌ
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、カフェ、スイーツ |
|
予約・ お問い合わせ |
0858-22-5233 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
このお店は「練馬区春日町4-32-14」から移転しています。 |
| 交通手段 |
倉吉駅から3,351m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 席数 |
3席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの観光駐車場(無料)が利用可能 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年7月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東京練馬で3.5以上の評価を集めるお店を構えておられましたが、環境と素材を求めて倉吉へ移転されました。
本物が食べたい方に是非。
〈ホームページより抜粋〉
ケーキとコーヒー、
安全で美味しいものを。
ジョンヌは鳥取県倉吉市の白壁土蔵群内にあるケーキとカフェを販売する小さなお店です。
オーナーシェフ 天川 慎一
1989年 ホテルオークラ東京 入社
1996年 ホテル西洋銀座 入社
2000年 渡仏 「ピエール・モデュイ」「ル・グルニエ・ア・パン」「グランダン」などで修業
2006年 自身の地元である練馬春日町に「ラ・ブティック・ジョンヌ」開店
2017年 鳥取県倉吉市新町に移転。7月 「ｶﾌｪ＆ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ ジョンヌ」開店。
2017/09/25 更新