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チャーシュー丼の美味さが素晴らしい、が
化調のくどさに疲れた場合は、このお店に来ます。ラーメン屋なのですが、チャーシュー丼の美味さはかなりだと思います。味も素材も絶妙。この店を訪れたら、食べなければ損だと思います。
ラーメンに関しては、私の訪問時には、昔あって好きだった「塩豚骨」がなくなり、「牛骨」とあと１つに変化していました。店主の研究の結果だと思いますが、ラーメン屋にとっての定番ラーメンというものは大切にした方がよいのではと思います。私見ですが、こちらの牛骨ラーメンは、それほどのものだとは思っていないので、早く万人が好む定番ラーメンを作ってもらえると良いかなと思います。
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
優しい味の安心ラーメン
某雑誌の懸賞で「塩中華ラーメン」の無料券が当たったので、行ってみました。
お店は開店から時間が経っていないこともあり、きれいに保たれています。一部段ボールが表に見えますが、雑然とした感じではないです。
「塩中華ラーメン」(700円)は約6分後に、合わせて注文した餃子(5個300円)は2分後に到着。ラーメンはネギ、メンマ、チャーシュー、ユズの皮というシンプルなもの。ストレートの麺はやや柔らかめで、あまりインパクトはありません。が、鳥取のラーメンは麺が弱いものがほとんどなので、鳥取らしいとは言えます。
スープは、塩の味が全面に出ていますが、程良い加減です。お店には「化学調味料不使用」と大きく書かれていることもあり、ダシの味がしつこくありません。化調の有無にこだわりはないですが、違いが分かった気がします。トッピングはあくまで脇役に徹していて、ラーメンの味を邪魔しません。ユズの皮がさわやかさを引き立てています。奇を衒うことのない、素直なラーメンだと思います。後味は、不思議なほど残りません。濃い味のラーメンを食べた後は、いつまでも胃からその味がこみ上げて来る感じがあります(それが嫌いというわけではない)が、このラーメンのように無化調ではそのようなことがないのかもしれません。これもありかなと思います。
餃子は、これもインパクトはないですが、とても優しい味です。ラーメンの味を邪魔しない組み合わせになっています。
駐車場がないため、倉吉駅の有料駐車場を利用しなければならないことを除けば、気軽に楽しめると思います。今度は「塩とんこつ」にしようと思います。つけ麺もあるので、試してみたいです。※今回はＣＰは無評価とします。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
べんけい
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR倉吉駅から徒歩1分 倉吉駅から68m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター8席、テーブル6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 裏の市営駐車場を利用。駐車料金100円負担してくれます。店舗前のザ・サークル駐車場は使用しないで下さい。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2014年4月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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私のフォロワーさんが訪れたと知り、いてもたってもいられず（近いですが）駆けつけました。
もちろん注文したのは、限定の鶏煮込みそば、そして以前クオリティの高さに驚いたチャーシュー丼。15分経って来たのは、フォロワーさんの投稿のとおりのビジュアル。早速食べてみると…
んー、鶏の味は強いですが、元々鶏は風味が強い訳ではないので、あともう少し醤油などの味が加わったほうが美味しいかもしれません。丁寧な仕事ということが伝わりますし、まろやかですが、あまり風味が感じられません。まろやかさを引き立たせるためのアクセントが欲しいところです。
そこで、テーブルの上にあったコショウを掛けてみたのですが、このお店のコショウは粗挽き粒コショウだったので、スープの底に沈んでしまってあまり効果がありませんでした。しかし、コショウと共にスープを味わうと、味が締まって美味しかったです。
チャーシュー丼は、正直前回よりもチャーシューの量とクオリティが今ひとつでした。
いいラーメンを出すお店だと思いますが、あと一歩どこかで突出するとうれしいなと思いました。