香味徳 由良店
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ここの香味徳は豚と牛のスープ
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ラーメン（中）650円
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上からかける脂の量は調整できます
「香味徳」という名前のお店は、赤碕（9号線沿い）、北栄（由良駅前）、倉吉（倉吉市山根）にあります。
でも、チェーン店というわけではありません。
赤碕の香味徳からのれん分けしており、それぞれが独立したお店だそうです。
個人的には倉吉が好きですが、一番人気は北栄にある由良店（由良駅前）のような気がします。
昔はこしょうがきつめのラーメンでした。代が変わって息子さんがしておられると聞き、ものすごく久しぶりに行ってみました。
店内はカウンターとテーブルのシンプルな作り。The食堂！といった感じで、一人でも入りやすくてよいです。
チャーシュー麺を食べたときはちょっと塩辛いように感じました。でも、後日、ラーメン(中)を食べたときにはほどよい塩加減でおいしくいただきました。シャーシューがたくさんのるとチャーシューの味で濃くなるのか、たまたまその日が塩辛かったのかよくわかりませんが、おいしいラーメンであるのは間違いない！
脂がかけてあるのでスープが冷めにくく、熱々状態を保ってくれます。
後から気づきましたが、脂の量は頼めば調整できるとカウンターの上の看板に書いてありました。なしにもできるし、少なめ、多めにもできるようです。今度食べるときは少なめにしよかな。
いつも学生さんがいるお店です。高校生だったり自動車学校生だったりするのでしょう。顔なじみの子もいるようで、大将と若大将が気さくに相手をしておられます。ほんわかといい感じの光景です。
若大将のラーメンを作るときの丁寧な仕事ぶりは見ていてあきません。大将とのほんわかコンビ、ほんとにいいお店ですね。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
香味徳 由良店（カミトク）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0858-37-4933 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
由良駅（JR西日本山陰本線）から徒歩３分。 由良駅から95m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター10席、4人掛けテーブル2つ。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 6台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「香味徳」という名前のお店は、赤碕（9号線沿い）、北栄（由良駅前）、倉吉（倉吉市山根）、銀座（東京）にあります。
でも、チェーン店というわけではありません。
赤碕の香味徳からのれん分けしており、それぞれが独立したお店だそうです。
店内はカウンターとテーブルのシンプルな作り。
The食堂！といった感じで、一人でも入りやすくてよいです。
お水、ビールはセルフサービスです。
メニューはラーメンのみ。大きさと、普通かチャーシュー麺かが選べます。
チャーシュー丼もあったかな。
・ラーメン（中）（650円）
安い！1年前？に100円値上げして650円になったそうです。
さすが鳥取価格、安いですねぇ。
牛脂がかけてあるのでスープが冷めにくく、熱々状態を保ってくれます。
この牛脂の量は、頼めば少なめや、脂なしにもしてくれます。
今日は脂少なめでオーダーしました。
お店の張り紙に「牛骨ラーメンではありません」と書いてあります。
赤碕、倉吉、銀座の香味徳は牛骨ラーメンなので、こちらもそうだと思い込んでくる人がたくさんいるのでしょうね。
スープを飲むと、確かに牛骨ラーメンとは違います。
でも、これはこれでおいしい！この麺も私好みです。
ゆで卵は半分に切ったものがのっているかと思いきや、持ち上げてみるとスライスされていました。
スープまでぐいぐい飲んでしまうくらいあっさりしていておいしいラーメンでした。
大将と店員さんのビジュアルの系統があまりにも違うので、ちょっとおもしろいです。
大将はほんわかしていて、絶対いい人な感じの見た目だけど、しゃべると大将なりのこだわりが垣間見えます。
店員さんは見た目イカツイけど、しゃべるとすっごくいい人。そのギャップに、いい意味でやられます。笑