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鳥取市・岩美 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、ご飯侍さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ご飯侍口コミ856件フォロワー409人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/04訪問1回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

中古車屋で頂く1杯

さて日は明けて翌日

今日は温泉をメインに

またまた食べ歩きでもできたらと思い出発。

とはいえ予め行くお店は決めていましたがね(笑)

ということで鳥取市内から同じ市内の気高町浜村という所まで。

浜村と聞いて...

浜村淳を思い出すのは私だけか？

ありがとう浜村淳です(殴打)

話しを戻す。

こちらに少し変わった？お店があると聞いたのでやってきました。

どうやらそのお店は中古車屋のようです。

オーナーさんがラーメンが好きなようで

中古車やの傍ら？やっているお店のようです。

お店は11時開店ですが

それよりも早く着いてしまいました。

ただ本日営業するかどうか判らなかったのでお店に入り確認すると

「もう少しお待ちください」とオーナーさんが。

気長に車で待っていると「中で待っても良い」とのことでしたので店内へ。

その時私の車のナンバーを見たようで(笑)

「静岡ですか！」と若干驚かれていました。

まぁ無理もないよね

まさか鳥取から遠く離れた地から来るとは誰も予測しまい。

「フリークの方ですか？」と聞かれたので

「まぁそんなもんです」と応えておきました(笑)

どうやらこの日はGW用のメニューのようで

いつもと違うと仰ってました。

しかし食べるものは決めいたのでNO問題！

極み塩とまぜそばを発注。

先ずは極み塩から。

スープは鹿野地鶏を使用しているようです。

淡く優しい清湯スープですが

鶏の旨味に煮干しや昆布の旨味が加わり

味に奥行きがあります。

鶏油も効果的に効いていて香りも凄く良いです。

塩ダレも円やかでスープと融合。

薄味ながらも物足りなさはなく

口に残る余韻も凄く良い感じです。

麺は細麺。

パツンとした食感の麺で歯切れが良いです。

またスープとの馴染み方もこれまた良かったです。

チャーシューは豚と鶏の2種類が。

豚も鶏も低温調理されたタイプです。

私の好みでいえば鶏の方が好きかなと思いましたが

両方とも良い感じで美味しかったです。

木耳は個人的にはいらないかな？とも感じましたが

箸休め的にはありなんでしょうかね。

つづいてまぜそばを。

こちらは花椒が効いたホットな仕上げになっています。

汁なし担担麺とはまた趣が違いますが

痺れがありその辛さが病みつきになります。

最後は白飯と生卵を追加発注。

で、普通ならこれをそのまま丼へダイブなのですが

ここは少し違い

先ず最初に卵白を泡立てて

その中にライスを入れよく混ぜる。

それを丼にあけ真ん中にくぼみを作りそこに卵黄を。

オーナーさん曰く

これを混ぜずにご飯にタレを好みで合わせながら頂く。

卵黄は味変的なソースとして使ってくださいとのことでした。

うん、これ色んな味を楽しめて面白かった。

まさか中古車やで洗練された1杯を頂けるとは思ってもみなかったです。

中々直ぐに来れる場所ではないですが

機会があったら必ずまた訪れたいですわ。

旨かった！

2

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ホット・エアー・コーポレーション
ジャンル	ラーメン、汁なし担々麺、台湾まぜそば
お問い合わせ	0857-82-6181
予約可否	予約不可
住所	鳥取県鳥取市気高町浜村6-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR浜村駅より徒歩約7分鳥取空港から車で約20分日吉津イオンから約60分鳥取駅から車で約30分浜村駅から473m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:15 - 14:00 火定休日 ■ 営業時間 11時15分頃～14時（LO）コロナ禍になり、以前のような行列も解消となっています。食材切れもなくなりました。 12時～12時50分が一番空いていることが多いです。 ■ 定休日他に臨時休業があります。休みの告知はTwitterで行います。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	17席（テーブル１０席、カウンター7席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙電子タバコも含めての完全禁煙です
駐車場	有店前5台、隣の敷地白線内に15台程度、屋根下には絶対に停めないでください
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）入店可能ですが、走り回ったり、椅子の上に立ち上がったり、ディスプレイを触ったりなどの危険、迷惑行為をしないでね。
ホームページ	https://business.google.com/site/l/15014353536373151252
公式アカウント	https://www.facebook.com/hotairgo1/ https://twitter.com/hotairgo https://www.instagram.com/hotairgo/
オープン日	2015年10月
備考	年末年始休み、臨時休業あり鶏を中心に魚、乾物をあわせた淡麗スープ塩、醤油は完全無化調
初投稿者	ななはるっ!!!（374）