麺屋 玖
（MENYA KYU）- 最寄り駅：
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【島根･鳥取遠征⑧】麺屋 玖 ～ シンプルで旨いしょうゆらーめん ～
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 玖（MENYA KYU）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、カレー |
| お問い合わせ |
0857-20-2340 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
津ノ井駅から1,395m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年1月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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さて東京出張終了ということで今日から通常業務 その一方レビューは相変わらず昨年7月のレビューを(苦笑)
2014年7月 初訪
『大ちゃんラーメン』で第一旭な一杯をいただいた後、鳥取市内でもう一杯と 色々候補はあったものの食べログで検索していてちょっと気になった此方『麺屋 玖』さんへ なにやら大山鶏を使ったスープだそうで鶏好きの私としては見逃せず 食べログの評価がそれほど高いわけではなかったけれど、あえて訪問してみた
お店に到着したのはちょうど営業が始まってすぐ まだお客さんはいないだろうと思って入店したのだが、すでに先客が3組 失礼ながらちょっと驚き 食べログの口コミ件数も少ないし、点数も高くないだけにてっきり穴場かと思ってたのだけれどどうやらそうでもない感じ
とりあえず責に着いてまずはメニュー拝見 と、ここでちょっと気になったのは店内に充満するカレー臭 いや、「加齢臭」ではなく本当に「カレー臭」 で、メニューを見たらやっぱりあった「カレーらーめん」と「カレーライス」 カレーは嫌いじゃないけど、ラーメン屋さんでこれだけカレーの匂いが強いとラーメンをいただく時の邪魔なんだけどなぁ・・・
それはさておきメニューだけれどデフォはあくまで「しょうゆらーめん」で、このほかに「カレーらーめん」と「みそらーめん」という構成 サイドは餃子とカレーライスとなっていて、それぞれにセットが組まれている 当然ここはデフォの「しょうゆ」を注文
「しょうゆらーめん」
さてやって来たのはごくごくシンプルなビジュアルの一杯 考えてみれば今回の旅で一番シンプルなビジュアルのような気がする 透明度の高いスープの表面には多めの油分 中ぶりのチャーシュー、メンマ、白髪ネギと貝割れ シンプルながらもなかなか良い雰囲気は醸し出している 残念ながら香りは・・・店内の「カレー臭」に邪魔されて・・・
大山鶏のみでとったというスープは鶏の旨みがしっかりと と言ってもギラギラとしたものではなくじんわり系 淡い鶏の旨みという感じ そこへその色合いからは想像できなかった醤油の強さ やや塩辛さを覚えるほど強いカエシ これ、ちょっと勿体無いかな それでも思った以上に鶏がしっかりなのか、ぐいっと惹きつけられるものがある
ややちぢれを帯びた中細麺は少しスープを弾くような感じがありちょっと惜しいかなぁと もう少し低加水なほうが良いような それでもちぢれのおかげかそれなりにスープを持ち上げてくれる 麺そのものはちぢれの食感が楽しいし、小麦の味もしっかり 悪くはないのだけれどやはりこのスープとの相性はやや疑問
厚みを持たせた中ぶりのチャーシューはやや味がヌケた感があるものの肉の旨みはそれなりに 脂身少なくあっさりしているのでスープとの相性は良し メンマはやや甘め 白髪ネギはこのスープによく合いシャキシャキ感が実に良い 貝割れはなかなか良いアクセントで色目的にも良い脇役
今回の旅の最後の一杯 特別旨いというような一杯ではなかったのだけれど、ちょっと記憶に残る一杯 優しい味わいでちょっと特徴には欠けるけど持てるセンスは感じられる 惜しむらくはやはり店内のカレー臭 できればそこはぐっと抑えて欲しいかなと 接客も丁寧で感じが良いし好感度も高いだけに今後に期待したいお店かな ごちそうさま～