何回か利用しています。
鳥取と言えば日本海の海の幸と連想すると思いますが、実は特別そんなに美味しいと思えるお店は少なく、これって鳥取人の魚に対する味覚レベルが都会の人より高いから、旨いのが当たり前で、それに慣れてしまってるからかと思っていました。しかしこのお店に出会って、魚ってこんなに旨いんだと気づかされました。刺身はキレイな器に旬の魚がずらり。この日は岩ガキ・カワハギ・白イカ、食感も良く最高の味わい。日本酒も厳選された7～8銘柄が揃い、この日は青森の豊盃をいただきました。これがまた合います。鳥取和牛しゃぶしゃぶサラダ、白イカの天婦羅、若桜吉川豚の角煮と、鳥取ジゲのものを堪能。以前来た時に、お店の大将になぜこんなに魚が旨いのか訊ねたのですが、直接セリに出向き良いものを買い、また出身が岩美町で友人の漁師さんに、沖で神経締めをしてもらいストレスをかかえていない魚を提供することを心掛けているとのこと。大将まだ30代前半なのにこのこだわりは感心します。そして仕入が安いから価格も安いと客としたら嬉しいかぎり。以前にも京都の友人を連れて行った時は、シロハタを食べて感動してました。冬は蟹と、全ての鳥取の魚が一番美味しく食べれるお店です！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	旬彩こころび本店
ジャンル	海鮮、かに、ふぐ
予約・お問い合わせ	050-5457-9327
予約可否	予約可
住所	鳥取県鳥取市末広温泉町451 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	鳥取駅から徒歩5分鳥取駅から499m
営業時間	営業時間 18:00～24:00（LO.23:30）定休日日曜日（大型連休の場合はお問い合わせください）
予算	[夜]￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	70席（（座敷席あり・掘りごたつ席あり・座椅子あり・カウンター席あり））
最大予約可能人数	着席時 30人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）個室は掘りごたつ式です。
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、スポーツ観戦可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	https://kokorobi-tottori.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/https://ja-jp.facebook.com/pages/category/Bar/%E6%97%AC%E5%BD%A9%E3%81%93%E3%81%93%E3%82%8D%E3%81%B3-235745906528150/ https://www.instagram.com/kokorobi1005
オープン日	2011年10月5日
電話番号	0857-24-6528
備考	【年末年始のお知らせ】 12月30日まで営業年始は1月2日からの営業アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	silken（9）