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食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2025 選出店
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お店のこだわり
料理
秘伝の味噌ダレが決め手◎鳥取名物のホルモンそばを堪能！
料理人
料理人として国内外で修業を重ねた二代目店主
空間
どこかホッとするような空間◆お一人様からグループ利用まで◎
料理
単品メニューも充実
口コミ
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口コミ 516件 フォロワー 585人お店が選ぶピックアップ！口コミ
円熟のカレーホルそば＆安心の牛すじ土手鍋
あまりにも素敵なお店に会えたので再訪してしまった。店主が帰国して合流されるまで、こちらのお店は店主の御母様が長年守ってこられたとのこと。 それを裏付けるように、壁一面に個人的に来店したスポーツ選手やタレント、料理人のサイン色紙が掲げられている。 自分が店のカウンターに座ってる間にも、何人もの若い男性がドアを開けて『おばちゃん、ごめん、今日は来れない、堪忍な』と顔だけでも見せにくる辺り、お母さん... 詳細を見る
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口コミ 2,152件 フォロワー 484人ピックアップ！口コミ
もぎゅっとプリッとホルモン
平日21時頃に訪問。曜日なのか、時間帯なのか、たまたまなのか、先客も後客もなし。店内はお座敷とカウンターがあり、カウンターはカッコ良く言えばオープンキッチンで、目の前の鉄板で調理するところが見れる絶好のポジション。 いただいたのは、ホルモンそばと瓶ビール。 そばは、やや太めで丸みのあるストレ... 詳細を見る
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口コミ 1,164件 フォロワー 1,632人鳥取市最初のグルメは百名店で味わう名物ホルモンそば！
ご当地麺系グルメのマニアとして非常に楽しみにしていたこちらのホルモンそば！ 鳥取の飲み屋街の端の方で無事ホルモンの文字を発見。でも休みか？いや暖簾が降りてる。中から音が聞こえる。... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
御縁
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2025 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2025 選出店 |
| ジャンル | 鉄板焼き、ホルモン、郷土料理 |
| お問い合わせ |
050-5594-6140 |
| 予約可否 |
予約不可 予約不可の為、予約の電話はお断りします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鳥取駅から徒歩約10分。近隣に有料パーキング有り。 鳥取駅から455m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター5席、座敷10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
全面喫煙可になっており、条例により20歳未満のお子様はお断りしております。ご理解とご協力をお願いいたします。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
喫煙許可証を取得している為、20歳未満の方やお子様の入店不可 |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
0857-23-3303 |
| 備考 |
テーブル席は他の客との相席をお願いする事もあります。 |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- ホルそば
- ホルモンそば
- 鳥取名物
- 鳥取グルメ
- 鳥取ラーメン
御縁が紹介されているグルメ情報まとめ
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砂丘が有名で、日本海に面した山陰地方の鳥取県。自然がもたらす造形美に惹かれる観光客が多いことでしょう。海の幸に山の幸と名物料理も充実している県です。今回は、鳥取県内...記事を読む»
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よくある質問
-
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[月]
17:45 - 00:00（L.O. 23:45）
[火]
17:45 - 00:00（L.O. 23:45）
[水]
17:45 - 00:00（L.O. 23:45）
[木]
17:45 - 00:00（L.O. 23:45）
[金]
17:45 - 00:00（L.O. 23:45）
[土]
17:45 - 00:00（L.O. 23:45）
[日]
定休日
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アクセス方法を教えてください
鳥取駅から徒歩約10分。近隣に有料パーキング有り。
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ご当地麺系グルメのマニアとして非常に楽しみにしていたこちらのホルモンそば！
鳥取の飲み屋街の端の方で無事ホルモンの文字を発見。でも休みか？いや暖簾が降りてる。中から音が聞こえる。扉を開けたらやってる。良かった。それぐらいひっそりした外観でした。
ともかく月曜日の19時頃、ちょうどカウンターが2席空いて、妻と並ばす入れました。小上がりも2卓ありますが小さなお店です。月曜日はもう一軒の有名店まつや...
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料理秘伝の味噌ダレが決め手◎鳥取名物のホルモンそばを堪能！
当店自慢の『世界一美味いホルモンそば（自称）』は、20年継ぎ足し続けている秘伝の味噌ベースのたれを使用食べ応え抜群です。こだわりのタレとホルモンの絶妙なコンビネーションが、他では味わえない美味しさを生み出しています。ぜひ一度、当店自慢のホルモンそばをご賞味ください。（写真は人気のホルモンそば目玉焼き乗せ）
料理人料理人として国内外で修業を重ねた二代目店主
10月、名物女将からその息子の池田征人氏に経営を引継ぎ。女将はご意見番として、しばらくの間一緒にお店を守ります。池田氏は和食料理人として修業を重ね、日本では計12年間、旅館・ホテルで料理長を務めました。海外勤務は5ヶ国経験。シンガポールやローマの日本料理店で研鑽を積んだ後、日本大使館の公邸料理人として東ティモール、バーレーン、インドのムンバイで勤務しました。そして、2024年4月に任務を終え帰郷。
空間どこかホッとするような空間◆お一人様からグループ利用まで◎
鳥取駅から徒歩約10分、繁華街に位置する『御縁』は、カウンター席では調理風景を楽しみながら食事ができ、座敷席は約10名様まで対応可能。全国や海外から多くのお客様が訪れます。座敷席では状況により相席をお願いしております。また、予約は受け付けておらず、直接ご来店いただく形となります。なお、喫煙許可の為、二十歳未満の方の入店は条例によりご遠慮いただいております。
料理単品メニューも充実
鉄板焼きメニュー以外にも一品メニューも充実。鳥取県岩美町で作られた地酒「瑞泉」は辛口の味わいで、料理との相性抜群です。合わせていただきたいのは、豆腐とすり身で仕上げるふんわり食感の鳥取名物“とうふちくわ”や、“砂丘長いもラー油”。また、”鳥取牛のたたき”、”酢ガツ”や”鶏レバーのチーズムース”も人気メニュー。（写真は鳥取牛のたたき握り）
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鳥取名物「ホルモンそば」の名店！。海外5ヶ国で活躍した元日本大使公邸料理人の2代目店主。
鳥取駅から徒歩約10分の場所に立地する鉄板焼き料理店【御縁】。国内外で和食の修業を長年重ねた息子が、名物女将に代わり２代目店主として引き継ぎました。鳥取県東部に終戦頃から伝わる牛のホルモンを使った「ホルモンそば」が看板メニュー。20年継ぎ足しの秘伝の味噌ダレで香ばしく仕上げます
❌️予約不可。席数が限られ予約は非効率の為、受け付けていません
❌️喫煙許可証取得の為２０歳未満の入店はお断りしております
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