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たぬきチャ口コミ1,729件フォロワー692人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.2
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

2019/03訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.2
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

鳥取の味「素ラーメン」。

鳥取市役所近くにあります食堂「武蔵屋食堂」さんです。鳥取のご当地ものの「素ラーメン」発祥のお店とのことで一度行きたいなと思っていました。この日は土曜日の16時台に訪れました。

お店は、二階町1丁目の信号を少し入ったところにあります。外観は、和風の古風な食堂という雰囲気です。車も停められるようになっていました。

店内は、テーブル席が並ぶ昔ながらの食堂風。木目を基調とした店内で温かみがありました。お店の方の接客も庶民的な雰囲気でした。

メニューは、うどん、そば、丼、中華そばなどがありますが、一番人気なのは名物の素ラーメンのようです。ちなみに中華そばは豚骨スープ、素ラーメンは和風だしとのことでした。値段も500～700円くらいのものが多かったと思います。

この日は素ラーメン500円を注文。

しばらくすると素ラーメンの登場。澄んだ色合いのスープにネギ、もやし、蒲鉾がトッピングされ、天かすが最初から入れられています。

スープをいただくと、昆布、カツオなどの風味が効いた和風だし。いわゆるうどんだしのような感じです。とても優しい味わいで塩分も控えめ、後味もすっきりしています。そして意外なほど熱々で身体が暖まります。

麺は、中細のややカールした麺を使用されています。意外ともっちりとした食感なのも印象的。コシがしっかりとしています。また天かすとの絡みも良く、あっさり味のスープも相まって、するするといただくことができました。

初めていただいた素ラーメン。麺とスープだけの、もっとシンプルなものかとも思っていましたが、天かすや蒲鉾が良いアクセントとなっており、そして飽きない旨味のあるスープでした。毎日でも食べたくなるような安心の味で、末永く続いてほしいなと思えるお店でした。

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素ラーメン

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麺とスープ

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たぬきチャ

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	武蔵屋食堂
ジャンル	食堂、ラーメン
お問い合わせ	0857-22-3397
予約可否	予約不可
住所	鳥取県鳥取市職人町15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	本町一丁目（バス停）120M【日本交通・日ノ丸自動車】鳥取駅から912m
営業時間	月・火・水・木・金・土 10:30 - 21:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間 15：00～21：00 は居酒屋小次郎として一品料理や飲み物も提供営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	19席（カウンター９席、テーブル１０席（４人×１テーブルが２つ・２人×１テーブル））
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有駐車場ありだが、一方通行のため本通り側から入れないので注意
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	https://6348.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/6348.jp https://twitter.com/musashiya1912 https://www.instagram.com/musashiyasyokudou
お店のPR	伝統の味を守り続ける老舗の大衆食堂で、地元産の小麦でつくる麺は絶品明治45年創業の伝統を誇る料理店です。一番の人気メニューは、鳥取産の小麦を使った素ラーメン。麺は敷地内に設置された製麺機でつくられ、新鮮で身体にやさしい味わいが楽しめます。鳥取で初めて洋食屋を始めた初代の思いを引き継ぎ、洋風に仕上げた『かつ丼』もお勧めです。食材は地元・鳥取のものを中心に使用し、その他の国産の食材を使って、秘伝の味を創出。料理は作り置きせずに、注文が入ってからすぐに出せるように心掛...けています。子供からシニアの方々まで、幅広い年代に愛されるアットホームな食堂です。ファミリーでも、おひとり様でも気軽に入りやすいです。
初投稿者	ワッショイ（21）
最近の編集者	みやけむ（1） ... 店舗情報（'23/10/23 00:23）トーマスタンク（67） ... 店舗情報（'23/10/07 16:34）編集履歴を詳しく見る