この口コミは、はらださのさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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はらださの口コミ973件フォロワー519人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/11訪問3回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

新そばの時期に〜

新そばの時期

そば道場は休みの曜日だったので、こちらへ久々に訪問

感染防止対策で、1グループ毎に1席空けるようになっている
オープンと同時に入店できたが、数分で入店制限

回転は早いので無問題〜

〇やまかけそば温 ¥830込

今年も地元産の十割蕎麦

やわらかめなのは、つなぎに大和芋を使っているせいか…

手作り感ある出汁が好みで、今回は完飲(´°ᗜ°)ﾊﾊｯ..

添えの生姜入りの大根漬物 (写真なし) がめちゃはまる！

冬季限定鷲峰おろしそばも始まっています

5

やまかけそば

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2017/06訪問2回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

梅雨時期は…

〇地鶏そば ¥960税込

梅雨真っ只中

ムシ暑く、さっぱりとざるそばを食べようと家を出るも、鹿野辺りにくるとヒンヤリしていたので温そばに…

たまたまなのか、我が家の筑前煮に似た根菜の味がする汁

甘めの汁そばは好みだけど、白ねぎの旬の時期に食べるべし

そばは挽きぐるみの十割で好み

同じ温そばでも、かけそば¥700が正解だったか…

ちなみにざるそば ¥700
大盛りは相変わらず +¥240

8

地鶏そば

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8

この突き出し？は美味♪

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2015/11訪問1回目

3.8

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

ホットピアの隣、おもしろ市場内のお店

2015.11

おもしろ市場内に入口があるこちら

世の中3連休の最終日、鹿野のメイン道路はガラガラだけど、“鹿野そば道場”は溢れんばかりの待ちでさっさと諦め

13時前だったので、こちらは時間的に大丈夫だろうと移動

前回からもう1年になる

入口に
「今年は地元の新そばです」
と貼り紙がありヤッタ〜♪

案の定、待ちはなくギリギリ入店できたけど調理や洗いはやはり2人
カウンター内のスペース的に仕方ない

今回はカウンター席
意外と無垢の柱を多く使った内装に合わせた丸太の椅子
冷たくないように手編みのニットが被せてある

座席から1段下げた調理場から手が届くようにか、全く目隠しなく調理の様子が丸見え

調理はほとんど1人のおばさまでこなしている
注文が立て込んでいたのでしばし待ち

その間に突き出しが♪
はっきりはわからないけど、多分、大根の皮なども使ってあるキンピラに思える野菜煮

へぇ〜〜

〇やまかけそば冷 ¥810

丼鉢の底に多めのかえし、たっぷりの長芋とろろと刻み海苔、刻み太青ねぎ
わさびは粒感あるタイプ(昨年とは違うかも？)
そばは出雲そばほど黒くはないが、挽きぐるみのよう
表面は手臼の石臼挽きほどではないが、ややザラっとしていてホシがみえる
薄めに伸ばされ幅はやや広く平たい感じ
噛みごたえがしっかりあって、昨年とは全く違う
甘めのかえしと相性よく美味しい♪

好みの田舎風そば♡

新そばの香りを感じるには、ざるそばにしたら良かったかな？

〇おろしそば ¥700

旦那注文なので見た目のみ…
浅めの大きな器にドンと盛り
海苔とおろしがたっぷりのっている

※税込価格
大盛りは¥240プラス
温泉ゆで卵 ¥50

頃合いをみて、調理のおばさまがややトロっとしたそば湯、そば湯用の器と汁をすくうレンゲを提供してくれる

どのくらいここで勤めておられるのか…
気配りが大変
大忙しの時はどうしてるんかなぁ？

昨年は気づかなかったが、鹿野では
『鳥取地鶏ピヨ』(鹿野地鶏)
というシャモをベースに長年改良して育んだ地鶏を売り出し中〜
TVでみかけた気はするが、記憶がイマイチ…

もっと売り出ししてはいかが？

隣りの方々はその地鶏そば(温か)を注文していて、かけ汁はかえしを出汁で割ってあるような好みっぽい色黒☆

冬場はそれにしてみよう

私達の後には数組みで客足は途絶えた

次回はもっと遅い時間に来てゆっくりいただきたい

2014.10

宝喜温泉へ出掛けついでに、そろそろ新そばの季節かなぁと思い、鹿野のそばを食べようとさらに車を走らせると、この日は祭り！
で、そば道場は満車で立ち入れず…

もう一軒あったなぁと検索してこちらを見つけた

日曜昼11時半、もうすでに満員…
新そばと祭りのためかな～

入口に並んだけど、市場のレジと同じあたりでとっても邪魔…

普段はあまり並ぶことがないのか、名前を書くようなものもない
肩身狭い状態で15分位待っている間、中の様子を窺うとなにやらセルフっぽい

テーブル席が空いたので中に入るとカウンター内でおばちゃん2人が忙しそう…

テーブル席の隅っこに、”こちらの席はセルフです”と小さく書いてあったがわかりにくい…

基本のざるを注文

麺はやや太めで思ったより白っぽい
わさびは本物すりおろしだった！！

十割りの新そばって初めて食べたのでよくわからないけど、こういう感じなのかな？

細挽きでモチモチしていて食べ応えあり

私のほうはブチブチ切れたのが多かったけど、これがそういうこと？

後でそば湯もたっぷり出てきた

今年は天候不良で地元産だけではないようなので、また次回すいている時に食べてみたい

12時には数席空いていた…

5

ホットピアの西隣りです

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	鹿野そば処（シカノソバドコロ）
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	0857-84-3456
予約可否
住所	鳥取県鳥取市鹿野町今市428-2 鹿野おもしろ市場内大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 18:30 土・日 11:30 - 19:30 ■ 定休日毎月第一木曜日(第一木曜日が祝日の場合は第二木曜日) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る

席・設備

個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.shikano-net.com/2012/06/post-23.html
初投稿者	かず.ぴん（27）
最近の編集者	たべどうらく（0） ... 店舗情報（'21/12/12 16:06）編集履歴を詳しく見る