東京のイノベーティブ・フュージョン

【全国15種類のウニをワンプレートで。】これほど世界でウニを持っているお店があるだろうか！

世界最高峰のトリュフを一粒まるごと堪能できるレストラン。美酒と共に贅沢な時間をご提供します

麻布台でモダンアメリカ料理と世界各国のヴィンテージワインをシックな雰囲気で上質な時間を

【旬の食材を使った月替わりコース】今月はバレンタインチョコデザート付き18皿コース

自然派ワインと共に、四季を尊重した天然食材をイタリア郷土料理を基本にした一皿と共に。

薪火で燻し焼き上げるTボーンステーキやプライムステーキ

【銀座駅徒歩3分】雲丹とワインペアリング、旬の産直のお魚や自家製パスタも

海外渡航15年のシェフが作るガストロノミックイタリアンと 希少なヴァンナチュール

日本の素晴らしい旬の食材とトリュフで接待や会食、記念日のおもてなしに！

旬を五感で感じる食材とその世界観を表現する器。稀少なイタリアワインとのアッビナメントと共に

【ミシュラン二つ星 草喰なかひがし】の流れをくみ、西麻布で旬の野菜やジビエの美味しさを伝える

～吉田隼之が生み出す、至極のイノベーティブ・チャイニーズ～

野菜を知り尽くす有機八百屋と素材を最大限に活かすシェフの全く新しい形のフレンチレストラン。

2月より新ランチ◆想像の上をいく本物のフュージョンを唯一無比な空間で味わう東京キュイジーヌ

■青山に佇む隠れ家■3ヵ月毎に変わる旬素材×無肥料無農薬野菜が織り成すイノベーション

≪ミシュランガイド 東京2019 1つ星≫ローマで唯一ミシュランガイド三つ星を13年連続獲得

1日10名様限定のモダンガストロノミー それは美しくクリエイティブ きっと未体験の美しさ

一期一会～旬の食材と調理法、料理と酒、酒が繋ぐ人と人～そこから生まれる相乗効果、ハーモニー

皆様のご愛顧のおかげでミシュラン東京 2019 １ツ星を獲得致しました。ありがとうございます。

六本木からほど近く― 和魂洋才の精神を感じる、美しさまで追求された創作日本料理。