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ハイデン.コッコFACTORY サマンサ・タマサ 青梅店
（【旧店名】ハイデン コッコ FACTORY マルソン）気になるお店はこちらで保存ができます
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濃厚クエらーめん！
濃厚クエらーめん¥1000、カップ茶碗蒸し¥150
ハイデン.コッコFACTRYサマンサ・タマサ@河辺
昨日の晩飯その１。ノー残業デーなのでベルサで退社して「サマンサ・タマサ」へ行くと外待ち2人目でした。今回の部活は大好きなクエ！濃厚なスープは醤油味でクエの旨味、甘味、香りが楽しめる！麺はややウェーブがかかった中太麺。もっちりとして( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️TPはレアチャー、鶏チャー、肉団子、水菜、ノリに珍しくほうれん草。茶碗蒸しにしても超美味い。スープ割は味噌だけどスープを飲みすぎて少ししかなかった。。。
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濃厚あわびに牽かれて♥️
濃厚あわびラーメン¥1000、茶碗蒸し¥150
サマンサタマサ@河辺
昨日からの部活。目前で肉団子と鶏チャーは無くなってしまったので残り3杯はレアチャーマシ。濃厚すぎるアワビ風味が堪らん！食べ進める毎に濃厚になっていきます。レアチャーにしっかりスープをしゃぶしゃぶするとこれまた( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️スープ割はピリ辛生姜でさっぱり。茶碗蒸しも超濃厚アワビ。美味しく完飲完食。
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サマンサ・タマサに変更後初訪麺
特製セコガニ蟹味噌ラーメン¥1200、カップ茶碗蒸し¥150
ハイデン.コッコFACTRYサマンサ・タマサ@河辺
晩飯は今月から「マルソン」か変更となった「サマンサ・タマサ」。営業時間以外は大きな変更はないです。本日の部活は大好きなセコガニの蟹味噌。着丼から蟹が半端なく香ってもうタマラン！そのままでも美味いけど蟹味噌ペーストを混ぜると蟹風味が爆発このペーストはチョビチョビ日本酒のアテにしたいやつ。そして生春菊がとてもアクセントに良いです。麺を食べ終え茶碗蒸し&味噌スープ割で完飲完食。最後まで幸せな時間を過ごせました♥️
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マルソンの二郎系ははじめて！
特製こだわりのジロリアンらぁめん¥1100
マルソン@河辺
「マルソン」の二郎系？どないやねん！って事で10時過ぎに行くと既にはちまきさんがPPでした。どろしーさんも登場して開店まで待って特製で頂きました。見た目はなかなかのボリューム。ニンニクもたっぷりです。スープは色ほど濃くなく魚粉が効いてる。甘ったるくもクドくない。何よりも30食限定の極太麺。ワシワシ感は少ないがガッツリ300gで腹パン。豚さんも提供毎にフライパンで温められデラウマ♥️レモンのスープ割で完飲完食。二郎系は普段完飲しないけどこのスープなら飲み干せます。
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カツオにウニ。らーめんや？
特製新口カツオと濃厚ウニつけ麺¥1100
マルソン@河辺
開店20分前着でPP。狙いは大好きなカツオ&ウニ。つけ麺と言うのを忘れて茶碗蒸しを購入してしまったので特製に変更。ザクザク中細ストレート麺の上には豪華TP。カツオ&ウニは海苔に巻いてつけ汁に浸して食べると( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️ウニは甘くカツオはしっかり赤身の味。スープ割はシークワーサー。山椒も投入して美味しく完飲完食。
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鰹×ホタテ
初鰹×殻付き帆立×特上中華ソバ¥900、明太塩辛卵かけカップごはん¥200、カップ茶碗蒸し¥150
#丸孫商店@河辺
「丸孫商店」本日の部活は鰹&ホタテで先着12名のみ大きなホタテに釣られて10時ちょい過ぎに到着、当然PPでした。鰹と羅臼昆布のお出汁に鰹醤油ダレ&鰹油の淡麗スープ。魚臭く無く心地よい鰹風味で美味いです。TPはいつものチャーシュー、三葉、海苔に加え、ニンニク&生姜が乗った鰹刺身、貝殻に乗った大きなホタテに食用菊がポイント。鰹は分厚くニンニクがよく合います。ホタテも炙られ食欲増進。カップごはんも海鮮でそのままでも美味いけど海苔巻きにしてスープを浸すと更にGood!残ったスープで茶碗蒸し&ピリ辛生姜スープ割り。アッチンチンだけどうめぇ！山椒を加えて完飲完食。
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特製フォアグラ×雲丹×いくら＝極上まぜソバ¥1100、サーモンユッケカップごはん¥250カップ茶わん蒸し¥150
丸孫商店@河辺
今回の部活(限定)はフォアグラにウニとイクラと和洋折衷な汁なし。フォアグラ脂の香りもよく上手く纏まってる。スープ割がホワイトソースだけど合う！茶わん蒸しも好き♥️はちまきさんとMaruさんに遭遇。
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クエの旨味・甘味がたまらない！
特製九絵醤油中華ソバ¥1100、カップ茶碗蒸し¥150
マルソン@河辺
夜の部3番手、特製で頂きました。クエの旨味が際立ったスープでキリッとした醤油味。クエの脂由来の甘味がとても美味い‼️スープ割せずにそのまま完飲完食。このお出汁の茶碗蒸しも当然美味いのでした。
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大好きな金目鯛と牡蠣の部活♥️
真牡蠣×金目鯛=磯醤油中華ソバ￥1100、替え玉￥100、カップ茶碗蒸し￥150
＃マルソン＠河辺
晩飯は「マルソン」へ。
大好きな牡蠣と金目鯛の部活なので閉店近くに間に合ってよかった。
まず驚くのは表層に浮かぶチンチコチンな油！
金目鯛の豊かな味と香りがたまらんです。
この金目鯛に昆布を併せたお出しがまたウマくて磯醤油の風味も抜群。
いつものザクザク細麺がどんどん進みます。
替え玉は固めで発注してタレに山椒をかけてうみゃ～がね。
そして茶碗蒸し。
長崎・小長井産の牡蠣はこの時までとっておいてトッピング。
殻付きでプリっとしており生感がありとても好みなやつです。
こちらにも山椒かけてうまい。
最後はレモンのスープ割でサッパリして完飲完食。
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ローストビーフが乗ったらーめん
極めローストビーフ洋華ソバ¥1000、カップ茶碗蒸し¥150
丸孫商店@河辺
今年初のマルフェスはビーフ牛骨に香味野菜の清湯スープに和牛の脂が加わり甘ウマ♥️真ん中に鎮座するローストビーフにはバルサミコ酢ソースでこれまた美味いです。茶碗蒸し&シークワーサースープ割りで完飲完食。
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セコガニ♥️
セコガニ×内子×蟹ミソ=濃厚中華そば¥1000、カップ茶碗蒸し¥150
丸孫商店@河辺
カニに牽かれて残業ソコソコにダッシュで河辺へ。セコガニ出汁&油のスープはカニの臭み無くとても上品で美味い。生姜のスープ割も合います。内子&かにみそは先に救出して茶碗蒸しまでとっておき最後まで楽しみました。
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ハイデンコッココンプ
焼き帆立×鶏白湯中華ソバ¥1000
丸孫商店@河辺
「凛々」を出た後mさんとmaruさんとどろしーさんと一緒にマルフェスへ。鶏白湯はこちらでは珍しいけど濃厚で好きなお味。デカい帆立が美味く2杯目も完飲完食♥️携帯不調で写真撮れずmさんより拝借。メニューは店前まで撮りに戻りました。
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貴重な仏産肉のザブトン
仏産シャロレー純血牛の熟成肩ロースステーキ中華ソバ¥1200
丸孫商店@河辺
昨日からのマルフェスを頂きに開店時間に行くと既に開店しており外待ち2人に接続。
希少なフランスのザブトンが乗ったらーめん！注文後毎に焼いてくれます。牛脂の香りがよいスープにいつもの細麺が絡んで美味いです。肉団子も何気にデラウマ❤️茶碗蒸しに残ったお肉をTPして更にうまし。スープ割りは辛いシークワーサーで完飲完食。
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濃厚なノドグロスープにウットリ
ノドグロ×背脂=中華ソバ¥1000、茶碗蒸し¥150
つけ麺屋丸孫商店@河辺
本日のマルフェスの主役は高級魚ノドグロ。あっさりなノドグロ出汁は結構食べてるけど、濃厚なお出汁に背脂でコッテリなのが新感覚。いつものザクザク細麺が絡んで激ウマ♥️ノドグロのほぐし身もTPされております。このお出汁は当然茶碗蒸しにして昇天スープ割はシークワーサー。花椒がとても合います。美味しく完飲完食。
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毛蟹×鱧のらーめん！
北海道の毛蟹×京都の鱧=中華ソバ1000円
マルソン(丸孫商店)@河辺
「いつ樹」を出ると丁度バスが来たので最短時間で「マルソン」へ行くと5人待ち。暫し待っているとバイクに乗ったMaruさんが登場したのでご一緒しました。本日のマルフェスは毛蟹と鱧と言うビックリならーめん(業界初？)スープを一口飲むと毛蟹の香りとウマ味が口の中に広がりウメぇ‼️鱧は旨味の下支えで特製ダレと相まってハイ、昇天ザクザク細麺がガンガン進んじゃいます。TPはチャーシュー、水菜、山クラゲメンマ、ノリ、玉ねぎ、肉団子。特に肉団子は鱧スープで炊いており、いつもより更に美味い鱧しゃぶ食べたくなってきた。スープ割りは豚&シークワーサーでサッパリ。2杯目も美味しく完飲完食。
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鴨！！！！
ヤバイマッシュルームで鴨る中華ソバ1000円、替え玉100円、茶碗蒸し150円
丸孫商店@河辺
昨日からのマルフェスは鴨！という事で開店30分前に到着しPPで頂きました。鴨の風味が兎に角素晴らしく野性味溢れる鴨肉がタップリ入りデラウマ♥️替え玉は脂がウマイのでそのまま食べちゃいます。残ったスープは茶碗蒸しとレモンスープ割り。鴨脂が茶碗蒸しでもスゴイ効いてウマ
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肉の日にふさわしいマルフェス
和牛×鶏×高原豚×特製トリュフソース☆ヤバい中華そば1000円、極上霜降りカルビにぎり寿司300円、カップ茶碗蒸し150円
丸孫商店@河辺
本日は4年に一度の肉の日。牛豚鶏トリプルスープに和牛の脂がとても甘くてヤバい中華そば。TPにもチャーシュー2種、骨付きのローストチキンもあるけどぼっかけが一番好き♥️トリュフソースの風味も堪らない。勿論刻みニンニクでパワーアップ。本日のスープ割は生姜で熱々の茶碗蒸しも忘れませぬ。和牛の握り寿司も( ﾟДﾟ)ｳﾏｰお肉の魅力がタップリのマルフェスでした。
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蛤+合鴨❗
正月蛤×合鴨香る～蛤で鴨ーン～中華ソバ1000円、霜降りにぎりトリュフソース添え300円
マルソン@河辺
晩飯は今日から営業の青梅市「マルソン」でのマルフェス。スープはその名のとおり蛤と合鴨の芳醇な香りとうま味が感じられザックリ細麺を一気に食べちゃいます。焼きネギがやはり鴨に合います。お肉にはトリュフソースと岩塩で激ウマ♥️残ったスープは茶碗蒸し&貝と生姜スープ割で美味しく完飲完食。
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アカニシ貝丸ごと入ってます‼️
アカニシ貝つぼ焼き中華ソバ1000円、カップ茶碗蒸し150円、タイラギ貝柱にぎり寿し300円
マルソン@河辺
本日のフェス。アカニシ貝のつぼ焼きが丸ごと乗っており( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️牡蠣もTP。貝を残して茶碗蒸しに乗っけちゃいました。スープ割は煮干。タイラギ貝柱にぎり寿しは塩と醤油で1個づつたべ昇天
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香住のセコガニのまぜソバ♥️
香住産セコガニ(子持ち松葉蟹)まぜソバ1000円、カップ茶碗蒸し150円、香住蟹にぎり寿司300円
今日のマルフェスは大好きなセコガニのまぜそば。しかも香住のカニさすが神戸出身の店主さん。セコガニを先ずは待避させ、ザクザク細麺をタレとよくかき混ぜるとカニ風味のタレの旨味と相まって商店(._.)でも今日は寒いから早々にセコガニスープで割ってらーめんにしてしまいました。カニの優しいお出汁のみなので薄いですが、言えばタレは足してくれます。残ったスープで茶碗蒸し。待避させていたカニ身と内子を戻して豪華茶碗蒸しの完成！
セコガニの身をキレイに取り分けるのはオスとは比較にならない程手間がかかります。その大変さほ身をもって知ってるので作業された方々お疲れ様&ありがとうございました。香住にまた行きたいなぁ。
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カクキューの八丁味噌入り鯖らーめん！！
金華サバ×八丁味噌ラーメン990円、金華サバのタタキにぎり寿し300円
丸孫商店@河辺
今日は青梅から。開店前に行くと並びがなのでPPかと思ったら既に営業しており3番手でした。狙いは金華サバと八丁味噌の限定らーめん。スープは金華鯖のお出汁の塩味で鯖の旨味と風味が心地よく、このままでも十分完成されていますが、愛知県民なら誰もが知る老舗「カクキュー」の濃厚な八丁味噌玉を我慢しながら少しずつ溶かして味変。コクとうま味が更にドーンと来ます。完全に溶くと濃厚な赤だしに変身。更にトマトのスープ割りを加えると、そのウマさに昇天脂の乗った鯖タタキ寿しのお供にももってこい。2日かけて今週のハイデンコッコFACTRY限定コンプリート。
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活〆鯛と雲丹まぜそば！
戦慄の鯛のカルパッチョ×生雲丹ダレまぜそば990円
丸孫商店@河辺
開店15分前着でPP、限定を頂きました。麺を良く混ぜて頂くと濃厚な雲丹のお味が口の中に広がり( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ‼️活〆天然真鯛のカルパッチョと生雲丹がTPされおります。麺を半分食べたところでスープ割り。真鯛と雲丹らーめんに早変わり。鯛のお出汁が兎に角旨味がタップリ♥️あっという間に完飲完食。鯛と雲丹を堪能しました。
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クエ～！！
天然クエ×比内地鶏=塩中華ソバ990円
丸孫商店@河辺
開店前3番手。クエの豊かな旨味と甘味が優しく口の中を包んでくれます。塩味なので一層クエを引き立ててくれます。にぎり寿司は粗塩。もっちりして( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️茶碗蒸しも上品でウマイ。スープ割は生姜でした。クエ自体久々に食べたけどやはり美味いです
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生雲丹&牡蠣の冷やし‼️
冷やし生雲丹×牡蠣中華ソバ990円、茶碗蒸し100円
丸孫商店@河辺
完全に出遅れて12時過ぎ到着で5人待ちに接続し、30分位で着丼です。スープは牡蠣の香りが良く雲丹タレと共に激ウマ。ざっくり細麺に絡んでスバらしい出来に。TPは生雲丹、牡蠣、チャーシュー二種に加えオクラ、ミョウガ、キュウリ、大葉とお野菜もタップリ。茶碗蒸しと柑橘系スープ割して完飲完食。
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イクラサーモン親子雲丹ダレまぜソバ980円
つけ麺屋丸孫商店@河辺
イクラとかウニと言う言葉に激弱な私。予定変更で青梅までGo1130に到着も駐車場満車で車内30分待ちもなんのその。銀鮭イクラは小降りだけどプチプチで味が濃い。その親御さんの脂の乗り方パないです。丼底の生雲丹ダレ・特製油といつものざっくり細麺をかき混ぜ頂だくと昇天麺を少し残してどんこ干し椎茸スープ割でらーめんにしてフィニッシュ。最後まで至福の時が続きました
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イクラウニのまぜそば、フォアグラオイル、トリュフ、キャビアの和え玉‼️
バフン生ウニ醤油×イクラまぜそば990円、Mの和え玉300円
つけ麺屋丸孫商店@河辺
昨日からの部活です。イクラとウニで見た目豪華なまぜそば。パッつんな中細ストレート麺と混ぜ混ぜして頂くとウニ醤油の風味が半端なく口の中に広がり( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ❗箸が止まらず直ぐ和え玉へ。フォアグラ油、キャビア、トリュフの世界三大珍味で此方もウルトラスーパー豪華。ノリにイクラとウニも乗せて五大珍味を一気に食べて至福の喜び。最後は白菜スープに割ってらーめんにして完飲完食。
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鍋こわしのらーめん‼️
鍋こわしラーメン900円
つけ麺丸孫商店@河辺
昨日からの部活。
鍋こわしは北海道で食べた事があるトゲカジカの事。
グロテスクな見た目とは裏腹にアンコウ鍋のようなスープは更に旨味と甘味がとてもあります。
更にチャーシュー変わりに切り身のしゃぶしゃぶ。カサゴのような高級感もありマイウー♥️
そのスープで作る茶碗蒸しも高級なお味。
シークワーサーとレモンのスープ割でサッパリさせ完飲完食。
替え玉はそのまま食べてしまいました。
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ウニ入りシーフードヌードル
サマンサシーフードヌードル900円、替玉100円、茶碗蒸し100円、チャーシュープチ丼300円
つけ麺丸孫商店(マルソン)@河辺
本日の部活は昨日同様ウニ使用の海鮮塩らーめん。昆布だしに牡蠣塩ダレとウニ油が加わり旨味の塊。更に野菜炒めとXO醤で中華な感じもあります。イカ、エビ、アサリもトッピングされ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ‼️替玉にもウニ油がかかり激ウマで山椒かけてそのまま油そばで食べちゃいました。茶碗蒸しはウニの風味がたまりませぬ。今日のスープ割は豚さん。更に旨味が加わり大満足でした。お寿司の提供は無かったのでチャーシュープチ丼でお肉を補充。
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天然クエ&比内地鶏
天然クエ&比内地鶏=中華そば990円、替え玉100円、茶碗蒸し100円、天然活き〆クエにぎり2貫500円
つけ麺丸孫商店マルソン@河辺
本日の部活は山口県産のクエの頭・アラに比内地鶏を炊いた豪華ならーめん。
比内地鶏とクエのお出汁の旨味・甘味が半端なく驚きのウマさ。
甘めなので山椒が特に合います。
合わせるストレート細麺もバッツンでザクッと食感が堪りませぬ。
替え玉にも同じ特製ダレと油がかかっており汁無し麺としても楽しめます。
トッピングの比内地鶏のモモ肉も激ウマで食べごたえもあります。
残ったスープで茶碗蒸し&スープ割。
このお出汁の茶碗蒸しはかつてないうまさ。
熱々なのを忘れてしまいます。
スープ割はシークワーサーでさっぱり。
一方のクエの握りは塩で頂きましたが肉厚で歯応えバツグン。
なかなか食べられない逸品でした。
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牡蠣グラスフェッドバター中華そば800円、茶碗蒸し100円、焼き肉丼500円
マルソン(丸孫商店)@河辺
本日のゲリラ限定らーめん&丼。
魚介醤油スープにバターのコクが良いです。
バターに牡蠣は合わない訳ない。
刻み玉ねぎと三つ葉がまた良いです。
最後は茶碗蒸し&レモンスープ割。
刻み玉ねぎカップご飯では無いのでボリューム満点マイウー♥️
替玉いらずでした❗
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烏賊煮干&牡蠣煮干&肉の日
烏賊の煮干し中華ソバ900円、カップ茶碗蒸し100円、厚切り豚バラチャーシューご飯400円、牡蠣の煮干し中華ソバ900円、カップ茶碗蒸し100円
ハイデン.コッコFACTRYマルソン@河辺
本日の部活は二本立て。
先ずは烏賊煮干しから。
タレ、油もイカで羅臼昆布を加えた醤油味。
内臓を含んだイカ全体の味が物凄い旨味・風味になってます。
一方で牡蠣煮干もイカ同様にタレ、油もカキで羅臼昆布の旨味を加えていますがこちらは上品な美味さ。
パッつんな熟成細麺とトッピングは共通。
今回は三陸産の一等級ワカメがトッピングされ肉厚で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️
残ったスープは茶碗蒸しとスープ割り。
茶碗蒸しにしても烏賊が強く山椒で爽やかに。
上品なカキの方が茶碗蒸しとしては完成しております。
今日のスープ割りは生姜でポカポカになりました。
そして今日は肉の日なのでカップご飯がバラロースブロックの分厚いチャーシューで激ウマでした。
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生ウニのつけそば❗️
生雲丹冷やしカップつけそば990円、スキャンピ握り300円、ちゃわんむし100円
ラーメンイノベーション.マルソン@河辺
本日の部活はミョウバン不使用のウニを使った冷やしつけそば。
平打ちの中太ストレート麺に絡めて頂くと口の中に生で溶け込んだウニの香りが広がりマイウー❤️
つけ汁中の大葉と刻みタマネギがまたいい仕事してます。
スキャンピの握りは塩で頂きまたしたがアマウマです。
つけそばなので残ったスープで茶碗蒸しが出来る事を確認してオーダーすると
スキャンピの頭を入れる事を提案して頂き二匹分入れました。
これが大正解。
海老のミソがお出汁に染み込み激ウマ。
火を通したことで殻まで食べられました。
残ったつけ汁は煮干と貝でスープ割りして完飲完食。こちらもウマイくて大満足。
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明石鯛のらーめん
天然の明石鯛と鯛煮干しの中華そば900円、レアチャーシュー200円、カップ茶碗蒸し100円、替玉100円 つけ麺屋丸孫商店@河辺
本日の部活は鯛煮干しと明石の天然鯛の頭やアラを併せた極上の鯛出汁らーめん。
細麺にタマネギがベストマッチ。
デフォでチャーシュー乗ってないのでレアチャーをトッピング。
替玉は和え麺なのでそのままでも頂けます。
茶碗蒸し&スープ割りで完飲完食。
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久しぶりの部活❗️
松阪豚の脂身チャーシューフェロモンらーめんB型900円、活けアワビにぎり寿し2貫300円、生ウニにぎり寿し2貫300円
つけ麺屋丸孫商店(マルソン)@河辺
本日の部活(限定)は松阪豚と言うことで開店時間に行くと
駐車場入れないので一旦駅まで停めに行き再訪。
松阪豚スープに秘伝の熟成ダレと油を加えた極上スープにパッツンな細麺美味いです。
チャーシューは煮豚と脂身。
脂はやはり甘くて美味いのです。
スープ割りはシークヮーサーでさっぱり完飲完食。
にぎりはウニとアワビ両方頂きました。
ウニはミョウバン不使用、
アワビは柔らかで当然マイウーなのですが破格の値段。
最後に頂いたアレも激ウマ❤️
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らーめん男㊥
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ハイデン.コッコFACTORY サマンサ・タマサ 青梅店（【旧店名】ハイデン コッコ FACTORY マルソン）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン、中華菓子 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR青梅線「河辺」駅(北口)から徒歩12分 河辺駅から783m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 すぐ傍に５台分有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 朝食・モーニングあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 お子様椅子有り |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年10月2日 |
| 備考 |
2012年11月より5台分の専用駐車場を新設（前向き駐車） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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極上ホタテらーめん！極鮮ウニを添えて！¥1000、カップ茶碗蒸し¥150
ハイデン.コッコFACTORYサマンサ.タマサ@河辺
3軒目は河辺に移動して「サマンサタマサ」へ行くと閉店前なのに三人待ち、その後も続きました。狙いは限定。スープはホタテ感強く中には紐も入ってます。麺は少々ウェーブがかったツルモチ中太麺。生ウニを途中で溶かすと磯の香りが口の中に広がる。甘いコーンがまたよく、茶碗蒸しにしても食感✌️本日のスープ割りのどんこでフィニッシュ。勿論山椒たっぷり♥️3杯目も最後まで美味しく完飲完食。
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