腹パンです。 : 大龍軒

火曜日11:00
外に4人くらい待ち
開店と同時に流れ込みカウンター席に着き、「チャンポン910円、山本チャーハン770円」をオーダーしました。
麺かためができるとの事でお願いしました。

11:05頃には店内は10名くらいで少しザワザワ
平日なのに人気天っぷりが伺えます。

待つこと5分程で山本チャーハンが提供されました。
チャーハンとスープのセットで盛りは普通な感じ。
しっかり炒めたパラパラ系でしっとりさは無し。
具はチャーシュー・卵・ネギ・さつま揚げ？・・・玉ねぎ？わからんけど。
チャーシューはしっかり味わいがあり旨味がすごい。
チャンポンに入っているさつま揚げ？が刻んで入っており色々な食感があって美味しい。
小作店で食べるチャーハンには壺漬けが入っているが、千ヶ瀬店には入れてないとの事で一応差別化が図られているようです。
一緒についてきたスープも想像していた中華スープではありませんでしたが、出汁が効いた味わい深いスープで凄く美味しかったです。

チャーハンを半分くらい食べた所でチャンポンが着丼です。
麺かためで頼んでいるのでしっかりした感じですが野菜と食べ進めるにはちょうど良いかたさで美味しかったです。
安定した味でしたがチャーハンを食べているので結構腹に溜まります。
最後まで美味しく完食するにはどちらか1つにしておくべきでした。

11時10分頃入店

先客は店内2割くらいでカウンター席に座る単身客が多く、チャーハンを食べている客が多い。

今日は火曜日で小作店の店長山本氏が厨房で鍋を振っており、火曜限定の「山本チャーハン」の日。

注文を悩む・・・
山本チャーハンでは無く・・・チャンポン＆Bセットにするか、ダブルチャンポンにするか。
少し悩んでダブルチャンポン1010円をオーダー

待つこと10分弱で着丼
今月2回目のチャンポンだが前回よりも野菜が香ばしく炒められている。
しかし炒め過ぎてはおらず高火力で一気に炒められた感じで野菜の少し焦げた感じがアクセントになり旨い。
スープも香ばしさがあるがダブルチャンポンにしていたので、食べ進めていくと味に慣れてきたのでブラックペッパーを投入し完食。
山本チャーハンも旨いですが、山本チャンポンも旨かったです。

次回は火曜日にチャンポン+山本チャーハンにしてみようと思います。

マツキヨで買い物を終え時計を見ると10時55分
この辺りは徒歩圏内に十八番、大八、大龍軒と旨いラーメン屋がある。
十八番は最近連続で訪問したので、大八の雷ラーメンと迷ったが、久しぶりにちゃんぽんとカレーが食いたく大龍軒にした。
11時の開店に合わせ入店。
奥のカウンター席に座る。
水とおしぼりの提供に合わせ「ちゃんぽんBセット」をオーダー
すぐにセットのサラダが提供された。
待つこと5分くらいでチャンポン着丼、それから2分程でカレーが提供されました。

チャンポンの野菜はサッと炒められており歯ごたえが良い。
作り手によって野菜をしっかり炒められる事もあるが、個人的に歯ごたえがあってこちらの方が好み。
スープにも香ばしさがしっかりあって旨かった。
麺の硬さも絶妙で美味しかった。
チャンポンを食べ終えスープを半分まで飲んだところでカレーを実食。
カレーのスパイシーさでチャンポンの風味がボケてしまうので、なるべくカレーは合間に食べないようにしています（小さなこだわりw）
チャンポンも旨いがカレーも最高です。
トマトの風味とスパイシーさが後をひきます。
ごろっとした肉もホロホロで旨かった。
（・・・トマト入っているよね？知らんけど・・）

ちゃんぽん910円　Bセット350円

11ヶ月ぶりの大龍軒

平日11時10分頃入店
先客は店内3割くらい

カウンター席につき厨房を見ると小作店の店長が居る！
この日は火曜日で小作店の店長が本店の厨房に立っていました。

メニューを見ると「やまもとチャーハン」なるものがある。
これも火曜限定で小作店の店長やまもと氏が作る人気商品のようです。

そんな「やまもとチャーハン」も気になるけど・・・小作店ではメニューから外れてしまったチャンポンを食べます。

チャンポン880円
ランチBセット330円
前回は去年の12月訪問ですが、チャンポン840円→880円　Bセット320円→330円に値上げされていました。

セットサラダが到着です。
キャベツの千切りとワカメとにんじんと水菜のサラダです。
中華ドレッシングでサッパリいただけます。

待つこと10分でチャンポン着丼です。
キャベツ・もやし・豚肉・さつま揚げ・イカ・さやえんどう・にんじん・きくらげと野菜たっぷり具だくさんです。
スープは旨味と塩気の絶妙なバランスが最高です。
炒めた野菜と香ばしく焼き目のついた豚肉とのバランスも良いです。
麺はどんぶりの底で固まっていたので混ぜ忘れかな。

その後セットのカレーが出てきましたが、これはチャンポンの味がボケてしまうので食べずに我慢。
残りスープのみとなったタイミングでカレーを頂きます。
ゴロゴロとした肉とスパイスの効いた美味しいカレーです。
ラーメンを食べずにカレーを食べてに来ても良いレベルの完成度のカレーです。

「やまもとチャーハン」が気になりますね。
本店はAセットは餃子・Bセットはカレー　小作店はCセットは唐揚げがありますが、曜日限定で本店Cセットで「やまもとチャーハン」とか出ないですかね。

今日も美味いチャンポンでした。
ごちそうさまでした。

平日11時20分頃

先客3名
ちゃんぽん840円　Bセット（ミニカレーとサラダ）320円をオーダー

厨房は小作店の店長なので食べ親しんだ小作店のチャンポンが食べられると期待が膨らみます。
先客にスナックチャンポンが提供されており、大龍軒のチャンポン人気は健在でした。
私の後に来た2人組みもチャンポン2個オーダーしていました。

オーダーから5分ちょいでチャンポン・ミニカレー・サラダが提供されました。

モヤシ・キャベツ・豚肉・さつま揚げ・イカ・さやえんどう・にんじん・きくらげを香ばしく炒められどっさり乗っています。
スープの濃さが絶妙で香ばしさもありおいしいですね。
作り手によって野菜のしっとりさが異なるのですが、私は小作店店長のチャンポンが大好きです。

サラダは中華ドレッシングのかかったサラダで、卓上のラー油と酢を掛けていただきます。
カレーはミニとは言え、普通盛りでも提供しているお店があるんじゃない？ってくらいの量です。
辛くないのに程よく汗が出てくるのはスパイスが効いているんでしょう。

旨いランチでした。
ごちそうさまでした。